Bodas

Menús veganos para bodas. ¡Deliciosos!

Tanto si seguís habitualmente esta dieta como si queréis incluirla en forma de menús especiales para algunos invitados, seguro que os interesa saber qué opciones tenéis el gran día. ¡Descubrid todos los secretos de los banquetes de boda veganos!

¿Aún sin el catering para tu boda? 🍽
Pide información y precios de Catering a empresas cercanas
Menú vegano en bodas: crema de espárragos

Menú vegano en bodas: crema de espárragos

Entre todos los preparativos nupciales hay uno que resulta muy importante: decidir cuál será el menú del banquete. Y entre las numerosas opciones existentes no olvidéis contemplar una que, ya sea porque la sigáis vosotros habitualmente o bien lo haga alguno de vuestros invitados, resulta tan saludable como variada y deliciosa. Hablamos de la dieta vegana. ¿Listos para descubrir todas sus posibilidades en vuestra mágica cita nupcial?

Lo primero que debéis decidir si optáis por un menú vegano en vuestro gran día es quién lo comerá. Algo que dependerá en buena medida de vuestros hábitos alimentarios y de los de vuestros seres queridos. ¿Solo vosotros sois veganos? ¿Únicamente algunos de vuestros invitados? ¿Tanto vosotros como un número mayoritario de familiares y amigos presentes el gran día? Si no estáis seguros, siempre podéis preguntarles sus preferencias alimentarias en las invitaciones de boda o bien en la web de boda. De este modo, os aseguráis de que vuestra elección será del gusto de todos los comensales. Fácil, ¿verdad?

¿En qué consiste la dieta vegana?

Platos para veganos en bodas: crudités

El veganismo se basa en el consumo de alimentos vegetales, evitando todos los de procedencia animal. Es decir, que no solo no se come carne de ningún tipo (pollo, cerdo, vaca o cordero, por ejemplo), sino tampoco pescado, marisco, huevos, lácteos –se refiere tanto a la leche como al queso, a los yogures o a la mantequilla–, ni productos derivados de las abejas.

¿Qué incluye entonces? Todo tipo de verduras y hortalizas, frutas, frutos secos, cereales, legumbres, semillas y algas. Pero, ¿es una dieta carente de proteínas? No. Carece de proteína animales, pero no así de las vegetales. ¿De dónde se obtienen, pues? De los garbanzos y de la soja. Esta última es uno de los alimentos vegetales más completos y tiene diferentes presentaciones, como leche, tofu, tempe o seitán, por ejemplo. ¡Se trata de una dieta muy saludable! Así que en la prueba de menú estad muy atentos a las composiciones de los platos para veganos. ¡Seguro que querréis que todos vuestros familiares y amigos disfruten al máximo de vuestro banquete de boda!

Dieta vegana: recetas muy variadas

Ideas de menú vegano para bodas: paella de verduras

Lejos de lo que se pueda pensar, una dieta vegana equilibrada no es nada aburrida ni monótona, sino que existen infinitas posibilidades de sabor. De hecho, hay muchas recetas conocidas y sabrosas, ideales en una dieta vegana. Es el caso del gazpacho andaluz, de las cremas vegetales o de la paella de verduras, por ejemplo, así como de otras importadas de otros países: sopa de miso japonesa, ensalada alemana de patata, humus árabe, guacamole mexicano... Pero también se pueden adaptar diferentes platos tradicionales, reemplazando los alimentos de origen animal por los de procedencia vegetal: canelones de soja texturizada; tortilla de patatas con harina de garbanzo, fécula de yuca y agua; musaka de seitán, ceviche vegano con algas... Entre nuestros proveedores de banquetes nupciales y de servicios de catering encontraréis una amplia oferta de ideas de menú vegano para bodas para que os resulte muy sencillo elegir y podáis disfrutar de un banquete nupcial tan especial y delicioso como el que siempre habéis soñado.

Menú vegano de boda: ideal en todo tipo de enlaces

Menú vegano boda: ensalada con proteína vegetal

Aunque, por supuesto, todas las bodas aceptan a las mil maravillas un menú vegano completo y sabroso, lo cierto es que este tipo de banquete encajará especialmente bien en "sí, quiero" eco-friendly. ¿Por qué? Porque además de una dieta, el veganismo es una filosofía de vida para la mayoría de las personas que la siguen. Personas que, por ejemplo, utilizarán la bicicleta como medio de transporte nupcial para evitar la contaminación. Personas que recurrirán a diferentes elementos naturales en su paso por el altar, como balas de paja, troncos de árbol o madera.

Menú vegano de lujo: diferentes propuestas

Menú vegano para boda: chips de verduritas

Aperitivos veganos

Probad con: chips de verduras y patatas fritas; montaditos de tofu; crudités con paté de olivas; tempura de verduras; morcilla vegana; croquetas de boniato; empanadillas de verduras con seitán; coca de pimientos; empanada de puerros con bechamel de quinoa; focaccia de aceitunas negras y tomates cherry; nachos con salsa de queso vegana; batido de espinacas; gazpacho, tostaditas de sobrasada vegana…

Primer y segundo plato

Las opciones suelen ir desde una ensalada con variados ingredientes vegetales hasta una ensalada de quinoa o bulgur, pasando por una combinación de verduras con cereales o legumbres como ingrediente principal. Sin olvidarse de crema de espárragos; calabacín relleno; pasta con salsa de setas y trigueros; tomates rellenos de piñones y pasas; lentejas con calabaza; arroz frito con verduras; salteado de coles de Bruselas con setas; brécol con salsa de mango y anacardos, raviolis de berenjena con manzana…

Postres veganos para boda: bolitas de chocolate vegano

Postres veganos para boda

Además de la fruta y de las leches vegetales –avena, coco, arroz, etc.–, ideales para hacer batidos, las pastelerías especializadas consiguen cualquier postre elaborado de forma vegana: merengue; brownie de chocolate; flan de limón; muffins de cacao y plátano; crema de chocolate, aguacate y plátano con dátiles; mini cheese cakes, tarta red velvet… Sin olvidarse de la tarta de boda vegana, lógicamente.

Dieta vegana fácil: recena

Probad con una opción ligera, estilo fast food. Seguro que encantarán unas mini hamburguesas de aguacate y quinoa, unos nuggets y hot dogs veganos, falafel… Incluso encontraréis deliciosas chucherías veganas con las que dar forma a las ideas para el candy bar. ¡Todo es posible en un banquete del estilo!

Si para vosotros es importante que cada pequeño detalle de vuestra mágica cita nupcial refleje vuestra personalidad, ¿por qué renunciar a un catering con el que estéis 100% en sintonía? Apostad por las bondades de los menús veganos para bodas y sorprended a todos vuestros familiares y amigos en una fecha tan especial. ¡Triunfaréis seguro!

¿Aún sin el catering para tu boda? 🍽
Pide información y precios de Catering a empresas cercanas

Otros artículos que te pueden interesar

  • Barra libre de limonada para boda: fácil, deliciosa... ¡y refrescante!
    Todo lo que hay que saber sobre el banquete de boda
    Barra libre de limonada para boda: fácil, deliciosa... ¡y refrescante!
    Cuando el calor aprieta, una refrescante limonada será muy bien recibida por todos los invitados, ya sea para darles la bienvenida antes del inicio de la ceremonia o durante el aperitivo. ¡Descubrid todas las ventajas de incluirla el gran día!
  • Sorpresa en los banquetes... ¡el pistacho arrasa en las bodas!
    Todo lo que hay que saber sobre el banquete de boda
    Sorpresa en los banquetes... ¡el pistacho arrasa en las bodas!
    El pistacho no necesita presentación. Y es que sus infinitas posibilidades en todo tipo de recetas, su vivo color y su valor nutricional hacen de él uno de los ingredientes estrella en la cocina. ¡Y ahora también en los platos del banquete de boda!
  • Aperitivos veganos: irresistibles tentaciones para el día de la boda
    Todo lo que hay que saber sobre el banquete de boda
    Aperitivos veganos: irresistibles tentaciones para el día de la boda
    Si no consumís ningún alimento de origen animal en vuestra dieta diaria o no lo hacen muchos de los invitados, unos sabrosos aperitivos veganos serán todo un acierto el día B. Seguro que a unos y a otros… ¡se os hará la boca agua con estas delicias!
  • Menús de boda con claro sabor español
    Todo lo que hay que saber sobre el banquete de boda
    Menús de boda con claro sabor español
    La cocina española se caracteriza por su riqueza, variedad y por estar elaborada con ingredientes de primera calidad. Su éxito y popularidad es tal que sus apetitosas recetas se reinventan para incluirse en los banquetes de boda. ¿Queréis saber más?
  • Ostras, un delicioso manjar para el día B
    Todo lo que hay que saber sobre el banquete de boda
    Ostras, un delicioso manjar para el día B
    Carnosas, deliciosas y con un intenso sabor a mar, las ostras son un manjar que no puede faltar el día B si queréis que este resulte exquisito en todos los sentidos. Apostad por ellas durante el aperitivo o el banquete… ¡y preparaos para triunfar!