La Casa de Manolo Franco, ubicada en el corazón de Valdemorillo, es un destino gastronómico en sí misma. Recomendado por la Guía Michelin y galardonado con un Sol Repsol en 2023, Manu Franco y su equipo fusionan la tradición local de la cocina serrana con su creatividad culinaria única. Ofrecen platos que exaltan los ingredientes autóctonos de la región, presentados de manera sorprendente y exquisita.

¿Qué encontrarás en este enclave?

Con un espacio de 150 m² y un aforo de 45 - 50 personas, La Casa de Manolo Franco es el lugar perfecto para celebraciones exclusivas y cercanas. La decoración rústica, cuidadosamente elegida, evoca la esencia de la Sierra, combinando calidez con los materiales naturales y una sofisticación actual que invita a disfrutar de una experiencia única.

¿Qué servicios podrán ofrecerte?

Más allá de la excelencia culinaria, cada detalle está pensado para proporcionar un encuentro bello, personal y memorable. En La Casa de Manolo Franco, su propósito es claro: que cada uno de sus clientes se vaya más feliz de lo que ha llegado.

Acerca de su gastronomía...

Los platos de Manu Franco invitan a un viaje sensorial a través de cuatro ingredientes fundamentales: sabor, historia, emociones y belleza. La armonía entre estos elementos y la atención a cada detalle reflejan la dedicación y la búsqueda por el deleite del comensal en cada velada, haciendo de cada comida un momento único e inolvidable.