Tanto como el metre José y los camareros estuvieron fenomenal, la comida súper rica y mucha cantidad.
Recomiendo al máximo celebrar allí cualquier evento.
Hemos celebrado nuestro primer aniversario allí con familia y amigos y también ha sido genial.
Muchas gracias a todas las personas del Parador.

Mi ya mujer y yo nos casamos en el Parador de Manzanares el 21 de septiembre de 2019. De entre los posibles títulos que podría haber elegido para calificar esta experiencia, me quedo con este: "lo hicieron todo por nosotros". No creo que sea posible encontrar una mayor flexibilidad y una atención tan cercana como las que nos brindaron todos los profesionales del Parador (recepción, cocineros, camareros, mantenimiento) y, particularmente, José Maeso. Desde el primer momento se nos ofrecieron todas las facilidades para elegir menú, decoración, espacio, música y demás detalles. Hay otros lugares que te venden la boda completamente "encorsetada" en cuanto a proveedores, opciones disponibles, etc. No es el caso del Parador, y eso lo agradecimos mucho. No soy de los que gustan de ponerse "ñoños" en este tipo de comentarios, pero el Parador de Manzanares será ya siempre para nosotros un lugar diferente, especial. ¡Ojalá y se nos concediese poder repetir los momentos más felices de nuestra vida! ¿Verdad? Yo elegiría este. Gracias de todo corazón a todo el equipo del Parador, y espero nos veamos pronto. ¡Un fuerte abrazo!

Gracias a José por darnos la libertad total de hacer nuestra boda a nuestro gusto, toda la libertad del mundo para que ese día fuese nuestro. Exquisita cocina y exquisito trato en todo.

Un trato magnífico. Personal muy atento, el parador es precioso, muy buena calidad precio y no podía haber tenido una experiencia mejor. Se lo agradezco a todos los trabajadores. Eternamente agradecidos.

No encuentro​ palabras para expresar lo fácil que ha sido todo con ellos. Han hecho del día de nuestra boda uno de los mejores días de nuestras vidas. La comida excelente, el servicio inmejorable, la relación calidad/precio perfecta y el entorno perfecto. Escuchan todas tus peticiones, y cuando ves ese día que todas se han materializado... No sabría cómo describir mis sentimientos. De los múltiples imprevistos nos enteramos al día siguiente, porque durante la boda, todo son sonrisas...Y no sólo eso, estaban pendientes de nosotros y de todos los invitados... No sé, elegí Paradores porque pensaba que era garantía de servicio y calidad, pero su personal ha superado mis expectativas con creces.

Escogimos este sitio porque nos lo recomendaron y ahora somos nosotros los que os lo recomendamos, ¡todo excelente! Trato del personal, calidad del servicio, comida, precio, instalaciones... Os recomendaría que antes de concertar vuestro salón os paséis por allí y habléis con don José Maeso, que aparte de una bellísima persona es un profesional, todos nuestros invitados y nosotros quedamos encantados.

Fantástico lugar para celebrar el día más feliz. Es un sitio que tiene su encanto y, además, grandes profesionales y excelente servicio, comida y atención. Lo recomiendo al 100%. Yo estoy más que contenta, ya que nos salió muchísimo mejor de lo esperado. ¡Muchísimas gracias!

En primer lugar, comentar que no somos muy dados a dar feedback de nuestras experiencias en Internet. Pero tenemos que hacer una excepción, pues esta ocasión lo merece. En un principio estábamos bastante desorientados a la hora de decidir qué salón escoger para nuestro banquete de bodas. Recorrimos varios (bastantes) hasta que un buen amigo nos habló de Parador de Manzanares. Nos habló de como la gente que trabaja en él lleva haciéndolo años, contando con mucha experiencia a sus espaldas y no solo contratados eventualmente por picos de trabajo, como es común en otros salones de bodas. Esto nos encaminó a interesarnos por el restaurante y lo que ofrecía, contratando sus servicios finalmente. Desde el primer momento pudimos apreciar la alta profesionalidad y gran atención del personal del Parador. Jose Maeso nos atendió desde el inicio de los preparativos hasta el cierre del festejo, asesorándonos en todos los aspectos (menú, colocación de invitados, música, decoración floral,...), con gran acierto y demostrando su gran experiencia. Todos los aspectos del festejo fueron acordados y reflejados en un contrato (muy importante) redactado y consensuado antes de la celebración. Todos estos compromisos fueron cumplidos con creces y superando así nuestras expectativas. La ejecución del banquete fue impecable en cuanto a organización, calidad del producto ofrecido (todos los invitados quedaron sorprendidos con el menú y entrantes), calidad de las bebidas (tanto en banquete como en la barra libre), uso y adecuación de los distintos espacios usados (jardín de bienvenida para el cóctel, salón de banquete y zona de barra libre). Para el evento se contrató una banda de música rock. Para ello, el Parador preparó una sala perfecta para el evento. La flexibilidad ofrecida fue total. Pero no quedando ahí, se nos regaló la noche de hotel en el propio parador y el gasto de la boda fue acumulado como puntos parador para poder disfrutar de estos puntos usándolos en otros Paradores. Destacar también, por encima de todo, la profesionalidad y dedicación del jefe de comedor Jose Maeso. Orientado a cliente, cuidando los detalles, cordial, altamente profesional, elegante, incansable en sus funciones, estuvo en el Parador desde primera hora de la tarde hasta que nos marchamos todos, en torno a las 8:00 del día siguiente y siempre con una sonrisa en la cara. No hemos visto nada igual. Resumiendo, los mejores profesionales, el mejor ambiente, la mejor boda en la que hemos estado (aunque sea la nuestra, pero podemos decirlo), el mejor día de nuestra vida. Gracias, Parador Manzanares. Más que grande, enorme Jose Maeso. Eternamente agradecidos, Eva y David. Valoración 10/10.

Hemos tenido la boda perfecta, gracias a que lo hemos dejado todo en manos de profesionales. José Maeso se ha volcado por que todo estuviera a nuestro gusto y tuviéramos un día especial que permanecerá siempre en el recuerdo. La comida exquisita, el servicio brillante. Todo genial.

El trato desde el primer momento fue espectacular. Todo el personal es increíble, el servicio fue excelente, la ceremonia se quedó super bonita, ya que los paisajes que hay son preciosos. La barra libre fue también genial. Todo quedó perfecto.

Celebramos el aperitivo, banquete y ceremonia en el Parador de Manzanares. Desde el primer momento la atención y disponibilidad de todo el personal fue excelente. Nuestra boda fue especial y nuestro invitados quedaron encantados.
Sin duda lo recomendamos! Gracias de nuevo a todo el personal del Parador.

Celebramos nuestra boda en el Parador y lo hariamos una y mil veces. Estamos muy contentos y agradecidos por el trato y por el trabajo de todos allí, son unos profesionales y a la vez tan cercanos que te hacen sentir como en casa. José no tenemos palabras, ha estado desde el minuto uno hasta el final con nosotros, pendiente de todo, atento con todos para que ese día fuese único y especial y lo consiguió. La comida de calidad, el servicio correcto, siempre dando facilidades o lo que nos gustara a los novios. Desde el principio nos transmitió la seguridad de que si nos casábamos allí nada podría salir mal y realmente es lo que necesitas oír porque son tantas y tantas cosas las que acarrea una boda que es como una preocupación menos. Recomendado 100% sin ninguna duda.

Nos hemos quedado encantados con el trato recibido por parte del Parador. El trato ha sido sin duda exquisito. Se han interesado y orientado acerca de toda la boda. El banquete, de una calidad superior, pero sobre todo con lo que nos quedamos es con el servicio prestado por parte de todos los empleados del Parador. Muy amables y cariñosos y siempre pendientes de cada detalle.
¡Gracias por todo y enhorabuena por el trabajo que hacéis!

El personal es muy amable y los alimentos son de gran calidad. José Maeso estuvo muy accesible y ayudándonos con todo lo que estuvo en su mano a cualquier hora. La decoración fue muy bonita y accedieron a hacer los cambios que propusimos en el cóctel.

Desde que se entra por la puerta, con la sonrisa perenne en la cara del personal de recepción, hasta que se sale. Tras el evento con el saber hacer del personal de cocina y comedor se duplica la felicidad del día de la boda.