Quilicua

Todo estaba buenísimo, y la presentación preciosa. Ha sido un gran acierto. Estamos contentísimos con el resultado.

Hola, somos Carmen y Rafa y nos casamos el pasado 6 de diciembre en el Palacio de Limonar de Málaga con el catering Quilicuá. Nuestra boda nos la llevó Patricia, aunque en ocasiones también tratamos con Marta, Piluca, Pablo (el maitre) y Carlos. De todos ellos solo podemos decir cosas buenas. Son supercariñosos y ofrecen un trato muy cercano. Especialmente, Patricia, que fue la persona con la que más tratamos, se intentó adaptar a nosotros todo lo posible. Siempre intentaba que estuviéramos contentos y satisfechos con cada cosa que elegíamos y todo lo hacía con un cariño y una profesionalidad impecables. Tanto es así que ahora que ha pasado la boda, la echamos de menos y tenemos ganas de verla de vez en cuando y que siga formando parte de nuestras vidas. Es un amor. Asimismo, me gustaría destacar que, desde el primer momento en que hablamos por teléfono para concertar cita para visitar el Palacio, supimos que teníamos ante nosotros algo muy especial. Efectivamente, cuando fuimos, nos quedamos asombrados de lo bonito que había quedado todo tras la reforma. El sitio es espectacular. Y si continúo con la calidad del servicio y la comida, me faltan las palabras de agradecimiento. Para nosotros, este tema era algo muy importante, pues sabemos que el éxito de cualquier evento que se organice reside en si los invitados comen bien y en si se lo pasan bien. Es por esta razón que estuvimos meses visitando espacios y caterings sin dar con nada que nos convenciera al 100% y nos diera total confianza. Pues como digo, tras meses de visitas, encontramos el Palacio y, de verdad, fue todo un acierto. Tanto nosotros, como nuestros invitados quedamos muy satisfechos. El servicio de ese día por parte de todo el equipo fue inmejorable, fueron muy atentos y simpáticos con los invitados. La calidad de todos los entrantes y el menú en mesa fueron mejor de lo que podíamos imaginar y la fiesta en la discoteca de la mano de Jose fue una pasada. De verdad, es un sitio y un equipo en el que podéis confiar. 100% recomendable. Mil veces gracias por haber hecho que nuestro día fuera tan bonito. Volveríamos a repetir con los ojos cerrados.

Desde Bilbao hasta Madrid para buscar a los mejores y los encontramos. Eran ellos, Quilicuá, ¡magia en estado puro! Considerados ya nuestra familia, desde Rafa con el que trabajamos mano a mano, pasando por Luca, Marta, el metre, camareros y cada uno de este equipazo. Un año muy intenso el que pasamos hasta que llegó el gran día. Un recorrido precioso, mágico, especial, con muchas llamadas, bien de emails, whatsapp, conversaciones interminables, ideas que surgían cada día, ilusión a borbotones, cariño, mucha seguridad y esa tranquilidad que nos transmitían... ¡importantísima para los novios! Nosotros confiábamos plenamente en ellos, convencidos de que no fallarían en nada. Así fue, una decoración perfecta, de portada de revista, un mantel que no pasó desapercibido, las sillas, las lámparas, esos sofás, servilletas ideales, una barra tan elegante, un catering... ¡la comida sin palabras! ¡Sencillamente perfecta! ¡Chicos! ¡Qué más deciros! Que vivimos con nostalgia desde el 21 de septiembre, que os necesitamos, que os seguimos cada movimiento, que os debemos mucho, que os agradecemos tanto... ¡que os queremos, cómo os queremos! No necesitáis que os vendamos, vuestro trabajo habla solo, pero de corazón os deseamos lo mejor. Cuando un equipo trabaja desde el corazón sobran las palabras. ¡Y es que os mueve la ilusión! ¡Os queremos! ¡Mucho mucho!

No tenemos palabras para describir la exquisitez culinaria del catering. Los invitados encantados con el servicio y con la calidad de la comida. Gracias Rafa y Luca por hacerlo posible.

Quilicua Málaga es una maravilla, una apuesta segura por diferenciarte de lo demás, todo está preciosamente presentado sin dejar atrás lo más importante, el sabor, nos dejó sin palabras. Gracias.

El catering Quilicuá es, sin duda alguna, buenísimo, impresionante. No es que cumpla las expectativas, es que las supera. Un concepto de cocina moderna, sin perder los sabores tradicionales, la presentación espectacular y original. Quedamos más que satisfechos. Gracias por todo y por el buen servicio de todo el personal.

Nos casamos el 19 de julio del 2019 en Molino del Manto y contratamos a Quilicua para que nos hiciesen el catering. Fue la mejor decisión que hemos tomado y consiguieron hacer de nuestro día, el mejor día de nuestra vida. La comida increíble, los invitados salieron encantados con todo. Nosotras pusimos cóctel largo y luego un plato. La carrillera que fue un éxito absoluto. Respecto a la decoración cuidan hasta el mínimo detalle. Rafa, el dueño, está al tanto en todo momento y se involucra y Marta es absolutamente encantadora. Conectamos superbien con ella desde el principio, sabe perfectamente como ayudarte y con una sonrisa. En toda la ceremonia te cuidan en todo momento, te hacen sentir totalmente especial. La mejor elección para un día tan importante.

Se nota mucho que les apasiona lo que hacen y te lo transmiten desde el primer minuto, Rafa y Marta se involucran al máximo para que la boda salga perfecta, con mucho cariño y con mucho gusto. Son profesionales y además flexibles con todas las cosas que les pidas. Están abiertos a toda las propuestas y con un "sí" por delante. El día de la boda Marta ayudó a que todo saliese coordinado. En un principio teníamos pensado que la boda fuese fuera y a nosotros nos hacía mucha ilusión hacer al aire libre, pero ese día había previsor de tormenta y era un riesgo, el equipo de Quilicua tomó lo decisión correcta y lo montó rápidamente en el salón de dentro, quedando una boda igual de bonita; te da tranquilidad poder confiar en un equipo que ya tiene muchas tablas... En cuanto a la comida, a nuestros invitados les gustó bastante, hubo muchos comentarios sobre muchos platos del cocktail y también del menú. La decoración también fue exquisita, con muchísimo gusto, salió una boda superbonita. El servicio estuvo correcto y los camareros estuvieron geniales, ¡muy simpáticos y agradables! En definitiva, les pondría muy buena nota, de sobresaliente, es difícil sacar un 10, porque en este tipo de eventos siempre hay detalles que se escapan, ¡aunque sí les pondrían un 10 en muchos aspectos! Volvería a repetir con ellos y sí que los recomendaría a mis amigos.

Nuestra boda fue su primera boda en Párraces a cargo de la gestión de la finca.
Es un equipo de grandes profesionales que trabajan al 100%. Gracias en especial a Rafa y a Mar que estuvieron muy atentos e implicados en todo.
La decoración fue espectacular y todo el mundo lo recalcó.
En cuanto a la comida, la parte del cóctel les gustó mucho a nuestros invitados, platos muy innovadores y riquísimos.
La única parte negativa en nuestro caso fue, por un lado, que las raciones del plato principal nos parecieron más pequeñas de lo que nos ofrecieron el día de la prueba de menú, y por otro,que no se pudo repetir plato las personas que así lo deseaban.
Aún así repetiría con los ojos cerrados, totalmente recomendables.

Mi marido y yo nos dedicamos a la hostelería, también. Queríamos un catering de calidad y con un punto diferente al resto, no solo en la comida, sino también en la organización y decoración. Quilicuá superó todas las expectativas. La elaboración del menú, desde el cóctel hasta el postre, fue impecable. Originalidad de la mano de una perfecta ejecución, que no dejó a nadie indiferente. Mis felicitaciones para la parte de sala, también. Maitre y camareros, excelente trato, atención y amabilidad. La decoración de la finca fue única. Hicieron del lugar un entorno acogedor y mágico. Nos sentimos de maravilla. De profesional a profesional, «nos quitamos el sombrero» ante el equipo en completo y les damos las gracias por todo. Por la confianza que nos dieron desde el primer minuto, de saber que estás en buenas manos, porque estás tratando con verdaderos profesionales. ¡Bravo, Quilicuá!

Muy recomendados. La comida, increíble, y, sobre todo, el servicio y atención de los meseros en general, genial.

Nos casamos el 22 de septiembre y todavía la gente nos habla de lo rico y lo bonito que estaba todo, y lo bien que lo pasaron. Todos se portaron genial con nosotros, y cualquier cosa que necesitamos estuvieron encantados de ayudarnos. Muchas gracias a todos, sobre todo a Marta por ser tan cercana, y a Rafa por ayudarnos a hacer todo lo que quisimos. ¡Lo recomendamos sin dudar!

Todos mis invitados estaban sorprendidos de lo bien que les habían tratado todos y cada uno del personal de Quilicuá. Y es que son estupendos. Desde el mismo momento que conocí a Rafa sabía que no podía haber otro que se encargase de mi boda. Me entendió desde el principio y supo exactamente lo que quería y cómo lo quería. Y mi Mar... ¡Si no hubiese sido por ella! Maravillosa, atenta, pendiente de todo en todo momento, antes y en el mismo día, cuando me levanté en la mañana del día de mi boda sabía que tenía que estar tranquila porque ellos lo iban a clavar... ¡Y así lo hicieron! ¡Hasta el último detalle! Convirtieron ese día en mi boda, no una boda más. ¡La comida de Luca irrepetible! ¡Qué contentos y llenos estaban todos los invitados! ¡Comida de calidad y en abundancia que era lo que nosotros queríamos desde el minuto 1! ¡Un 10! ¡Gracias, gracias y mil gracias a todo el equipo!

Desde el minuto cero lo tuvimos claro: fue conocer a Rafa y ver su entusiasmo que quisimos que fueran el catering de nuestra boda.

Todo han sido facilidades desde el minuto cero, nos hemos reunido cada vez que teníamos dudas, siempre nos han contestado a los correos o a los Whatsapp instantáneamente y no han hecho más que ayudar y facilitar los meses previos al día de la boda...

En la prueba del menú ya pudimos comprobar la calidad, pero lo del día de la boda fue otro rollo! Nos decantamos por un cóctel más largo con un puesto gallego y solo el segundo y el postre sentados, y fue todo un acierto.

Todos los invitados nos han dicho que la comida estaba brutal, pusimos una barra de Pisco Sour, que truinfó muchísimo y la barra libre de la fiesta fue brutal.

Quiero destacar el servicio de Alberto, el Maitre, y su equipo que estuvo en la boda, que mostró una profesionalidad y una organización absolutamente impecables.

Y por último y no menos importantes, gracias a Rafa por su amor por este trabajo, a Mar y a Marta por aguantar mis preocupaciones y por hacer que estuviera todo tan bonito.

Repetiríamos una y mil veces con ellos.

Boda para 130 personas con decoración. Muy bonito, muy atentos, tuvimos un problema con la bebida y lo solucionaron rápido.