Ana I.
· Se casó el 06/07/2018
Algo defraudados...
Como imagináis, los novios en ese día tan especial están como en una nube, y se les escapan mil detalles de lo que sucede a su alrededor. Por ello, en un primer momento, todo parece genial (salvo 2 o 3 cosas flagrantes) pero pasados los días, la gente de confianza les cuenta detalles, y hace que su recuerdo quede empañado por el pensamiento de que a sus invitados no les gustara la celebración, que con tanto empeño y dedicación habían organizado, por culpa de una mala gestión del local. Ya conocíamos La Palmera, por la celebración de un evento familiar unos meses antes, y este fue casi sobresaliente, por lo que nos da aún más rabia, que el nuestro no haya sido igual.
En primer lugar la ceremonia:
- La novia llegó bastante nerviosa, y el decorador lejos de tranquilizarla, nada más parar el coche, comienza a darle indicaciones muy rápido, de donde colocarse, que hacer, donde pararse… eso no hizo más que matar ese momento mágico para ella, su padre y fotógrafo, además de ponerla más nerviosa.
- Se había dejado muy claro el tema floral, y no sólo faltaban centros de flores, sino que estos, no eran como se habían acordado “sin verde”. De hecho, en una ubicación en lugar de flores habían puesto una maceta, una simple maceta verde en la parte central de la alfombra de entrada de la novia. No nos fijamos hasta ver las fotos. (Unas fotos preciosas, con la maceta de la “abuela” en el centro…)
- En la ceremonia fue todo muy correcto, organización, música etc…
- Tras esta, tardaron muchísimo en montar solo tres mesas para el cóctel. Y no dejaron, ni si quiera preguntaron, alguna silla para la gente más mayor.
- Uno de los detalles más feos, fue sacar un jamón empezado y seco, para la estación de corte de jamón ibérico, que además no era ibérico. (Decir que este jamón no era el mismo servido en las mesas dentro del salón, por lo que no tienen escusa, de sacar un jamón de la semana anterior y que no fuera ibérico como el contratado).
Antes de nada decir, que éramos una boda pequeña, 60 comensales adultos nada más, y además fue viernes, por lo que no tuvieron celebración el día anterior ni nada parecido.
Durante el banquete:
- Hacía muchísimo calor en el salón, y tuvimos que decírselo hasta en tres ocasiones, para que hicieran algo.
- El menú, en general estuvo normalito pero no se parecía en absoluto al catado en el menú degustación que fue exquisito. (Ese día en la cocina tendrían hipertensión porque iba todo falto de sal). La gamba al ajillo estaba fría, dulce y babosa… detalle del cual nos quejamos y no supo ofrecer una solución.
La ensalada escasa de ingredientes. Era una ensalada de frutos secos, rulo de cabra y vinagreta de miel, y tuvimos una de básicamente lechuga. El pulpo a la gallega estaba duro… Lo único destacable la lubina y el postre que estuvieron espectacular.
- El servicio de los camareros dejo bastante que desear, porque incluso el novio, tuvo que pedir una cerveza hasta en 5 ocasiones para que se la sirvieran. Si ocurre esto en la mesa nupcial, imaginaos en las demás.
Durante la barra libre:
- Desde un primer momento, teníamos contratado un menú con 3 horas de barra libre, y a la hora de preguntar cuando terminaba, dudaron si teníamos 2 o 3 horas…
Llegada la hora de pagar lo que había pendiente, llegó otro momento fatal. Después de haber ultimado todos los detalles la semana anterior, teniendo claras todas las modificaciones en el menú, y los cambios de precio efectuados, nos saca una cuenta con el precio inicial del menú mas caro, esto después de toda la celebración, el cóctel, la cena y la barra libre a las 3:30 de la madrugada, cuando los novios ya llevan más de unas copas en el cuerpo, y puede que no se den cuenta. Queremos pensar que fue un error, pero errores así en unos profesionales del sector no deberían producirse.
En general nuestro recuerdo es bonito porque tuvimos momentos maravillosos con nuestra familia y amigos, pero desde luego podría haber sido mucho mejor, si el establecimiento hubiera gestionado mejor la celebración. Leímos comentarios muy buenos sobre La Palmera en celebraciones de bodas, pero nuestra opinión es que tienen que mejorar en muchos detalles, algunos de ellos muy feos, y hacer autocrítica e intentar mejorar, no solo poner escusas cuando se les pidieron explicaciones por todos estos fallos.
Enviado el 17/07/2018
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