Initium - Artigot Catering

Escribimos esto todavía con la emoción en el cuerpo porque lo de nuestra boda en Initium fue, sencillamente, INSUPERABLE.
Celebramos nuestra boda el 23 de Mayo de 2026.

En primer lugar el sitio, no le falta un detalle....hicimos la ceremonia en la carpa donde ambientaron todo precioso, lugar espacioso, mágico donde todos nuestros invitados quedaron fascinados.
Después, el cóctel, atardecer primaveral con vistas al parque forestal de valdelatas, jardines preciosos, el sonido del agua en las fuentes, buena comida, bebida, tu familia y amigos... momentos que se te quedan grabados en la memoria para siempre.

El salón para la cena, espacioso, de esos sitios que nada más entrar te enamoras, decorado al detalle, con cristaleras que dan todavia más sensación de amplitud y dejan ver tanto la carpa como los jardines totalmente iluminados de noche...totalmente precioso.

Y por último, la comida, en nuestra familia nos gusta comer, y somos de los que de vez en cuando hacemos alguna escapadita para poder probar ese restaurante que llevamos tiempo queriendo ir. Mira que en 17 platos, 4 corners, entrante, principal y postre podría haber algo al que poner un pero. Pues NADA... Comida digna de los mejores restaurantes y en cantidad.
Aún sigo recibiendo felicitaciones de los invitados por el lugar tan precioso, la comida tan rica y ser la mejor boda que han ido en años. Y especial mención por la gestión de las alergias/intolerancias.

Y para colmo, todo organizado por la mejor, Ana. No tengo palabras para agradecerle todo lo que hizo por nosotros. Nos dio todas las facilidades del mundo desde el minuto uno, se volcó en que cada deseo que teníamos se cumpliera (por raro que fuera, como pedir margaritas en el coctel o poner una heladería en el baile) y nos hizo sentir que todo era posible. Trabajar con alguien que te lo pone tan fácil es un lujo que no tiene precio cuando estás con los nervios de los preparativos.

En conclusión, el mejor día de nuestras vidas y de verdad que ni en mis mejores sueños me imaginaba algo como lo que fue.

¡Gracias de nuevo a Ana y a todo el equipo por hacernos tan felices!
Y para los novios que estéis leyendo esto...no dudéis...Initium es el mejor sitio en el que podéis celebrar vuestra boda.
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Nos casamos el 25 de Julio y solo puedo tener buenas palabras para la finca y sobre todo para Ana, se encarga de todo, te hace todo facilismo y es una máquina! No sabía que era tan fácil organizar una boda teniendo una persona asi al lado.

Volvería a repetir la elección de finca una y otra vez. El catering genial, se adaptó a todo lo que queríamos.

Muchas gracias por todo

Nos casamos el pasado 20/06/2026 en esta finca. El lugar es muy bonito y la comida estuvo muy buena, algo que todos los invitados agradecieron. Además, el trabajo del metre y de los camareros fue excelente, ofreciendo un servicio muy bueno. Sin embargo, no podemos dar la máxima puntuación debido a varios problemas de organización de la finca que nos dejaron bastante descontentos.
Falta de coordinación a la llegada: Avisamos cuando estábamos de camino y, al llegar, nos encontramos con la verja cerrada y varios invitados esperando fuera. Tuvimos que abrir nosotros la puerta, lo cual no es lo suyo.
Mala gestión de las sorpresas: Lo que más valoramos los novios son los detalles de nuestros familiares y amigos. Nos hemos enterado de que la organización puso muchísimas pegas para los discursos y los vídeos, con un amigo al que incluso no querían dejar dar un discurso de dos minutos... Además, no apagaron las luces durante el video porque decían que "no sabían apagarlas", por lo que apenas se veía nada... Nos extraña bastante teniendo en cuenta que es un lugar que acoge constantemente bodas y eventos.
La comunicación también fue difícil en algunos momentos durante los preparativos.
Es una lástima que un sitio tan espectacular, con tan buena cocina y un personal de sala tan profesional, falle en la gestión interna y en los detalles organizativos de un día tan importante

Contratamos initium cuando aún era casi un proyecto. Hicimos un acto de fe porque desde el primer minuto notamos ese cosquilleo que te dice que tiene que ser ahí.
Ana desde el primer día fue un encanto y nos dio todas las facilidades y nos ayudó con todo, incluso aportando tranquilidad a un proceso que muchas veces genera tantos nervios.
El servicio es inmejorable y la finca es un absoluto sueño, con cada detalle tan cuidado, con cada esquina tan perfecta…
Nuestra boda fue vegetariana y…. Fue un absoluto éxito, nadie pensaba que iba a ser tan delicioso y espectacular ya que los invitados eran muy carnívoros! Hasta hubo gente que creyó que finalmente habría carne y pescado en nuestro día.

Sencillamente perfecto, ojalá repetir este día con ellos miles de veces más.

No podemos estar más felices de haber elegido Initium para celebrar nuestra boda. Fue, sin duda, una de las mejores decisiones que tomamos.

Desde el primer momento, Ana ha hecho un trabajazo increíble durante todos estos meses. Siempre atenta, pendiente de cada detalle y dispuesta a ayudarnos en todo (¡y más!), incluso cuando éramos un poco pesados. Gracias a ella, todo ha sido mucho más fácil y hemos podido disfrutar del proceso con tranquilidad.

El día de la boda, todo el equipo estuvo de 10. Los camareros súper atentos en todo momento, cuidando cada detalle. De hecho, varios invitados coincidieron en destacar a una chica que estaba en la barra libre sirviendo las copas (perdón por no saber su nombre), porque fue especialmente encantadora.

La comida fue otro nivel. Todo el mundo salió encantado, de hecho muchos pensaban que solo había cóctel de la cantidad de comida que hubo… ¡y lo llena que salió la gente!

Fue un día precioso, mágico y muy especial para nosotros. No cambiaríamos nada y, sin duda, volveríamos a elegir Initium una y mil veces.

Gracias por hacer realidad un día tan importante 💛

Celebramos nuestra boda en Initium el 6 de junio de 2026 y, sin duda, volveríamos a hacerlo. Todo encajó a la perfección: el espacio, la organización, el servicio, la gastronomía y el DJ.

Queremos hacer una mención muy especial a Ana. Su profesionalidad, dedicación y capacidad de coordinación con todos los proveedores fueron clave. Estuvo pendiente de cada detalle desde el primer momento, tanto en las reuniones previas como en la prueba del menú y, por supuesto, el día del evento. Un gesto que nos encantó fue cuando nos acercó pinchos mientras hacíamos las fotos con la familia y amigos, para que no nos perdiéramos nada del cóctel. Gracias a ella, todo salió exactamente como habíamos planeado.

También agradecemos mucho el trabajo del maître, que se aseguró de que nunca nos faltase bebida. En definitiva, un lugar espectacular y un equipo genial.

Nos casamos en Febrero de 2026 y fue un día maravilloso, sin duda un acierto celebrarlo en Initium.
Desde el primer momento Ana fue muy amable y nos ayudó en todo el proceso. La comida está buenísima, recomiendo sobretodo el rincón asturiano y de hildas para el coctáil y el solomillo de principal. Fue un detalle que Ana se encargó de contactar con los invitados que tenían alergias graves y estuvieron muy atentos de ellos para que comieran bien.
Todos los invitados nos han comentado lo agusto que estuvieron y lo atentos que eran los camareros.
¡Muchas gracias por todo!

Ana nos trató de forma impecable. Atendieron todas nuestras peticiones y fueron muy flexibles para que el día se adapta a nuestras preferencias. La comida y el entorno fueron del gusto de todos nuestros invitados, que quedaron sorprendidos.

Inmejorable: elegiría Initium una y mil veces

Después de visitar muchísimas fincas durante meses, encontré Initium. Fue la última que visité y, tras muchas dudas y vueltas, terminó siendo la elegida… ¡y no pude haber acertado más!

De la mano del catering Artigot y con la ayuda de Ana, todo fue simplemente espectacular.
La comida fue exquisita, delicada, variada, con una presentación impecable. Todos los invitados coincidieron en que hacía mucho tiempo que no comían tan bien en un evento. Los camareros fueron muy atentos, la cantidad perfecta y el córner de Vermouth fue un auténtico éxito. La recena, los extras sorpresa… cada detalle sorprendió.

La finca es acogedora, cuidada al mínimo detalle y con distintos espacios para organizar cada momento. El día de mi boda amenazaba lluvia, pero teníamos plan A, B y C. A pesar de que llovió un poquito, pudimos mantener el plan A, que era el soñado.
Cada rincón de la finca es único.

Y qué decir de Ana… Es un encanto. Siempre me atendió con cariño, entendió perfectamente lo que quería y supo plasmar mi idea a la perfección. Solo le dije que quería una boda otoñal y unas flores concretas, y el día de la boda me quedé sin palabras al ver su trabajo. Se encargó de coordinar a todos los proveedores y del timing para que nosotros pudiéramos disfrutar tranquilos.

Volvería a elegirlos mil veces. ¡Mi boda soñada!

Recomiendo este sitio sin ninguna duda. Celebramos aquí nuestra boda y fue simplemente espectacular. El entorno es precioso y el catering estuvo riquísimo, todos los invitados quedaron encantados

Dar las gracias a todo el equipo y en especial a Ana. Su atención, dedicación y capacidad para resolver cualquier detalle hicieron que todo saliera perfecto.

Un lugar y un equipo de 10. Totalmente recomendable.

Somos Cristina&Sergio y casarnos en Initium este sábado 22 de noviembre fue, sin duda, una de las mejores elecciones que hicimos. Desde el primer día, Ana estuvo pendiente de nosotros con una paciencia y un cariño increíbles. Nos hizo sentir súper tranquilos durante todo el proceso, siempre disponible, siempre con una solución…
De verdad, ojalá más Anas en el mundo.

El día de la boda, tanto ella como Cristian y todo su equipo estuvieron impecables. Atentos, coordinados y pendientes de absolutamente todo sin que nos diésemos ni cuenta. Fue una maravilla poder disfrutar sabiendo que estaba todo en sus manos.

La comida fue otro nivel. No dejamos de recibir mensajes de lo buenísimo que estaba todo, de la cantidad, de lo bien organizado que estaba cada puesto y de lo atentos que eran los camareros. Da muchísimo gusto ver a los invitados felices y comentándolo después.

La finca estaba preciosa: el jardín cuidado, la iluminación perfecta y todo decorado con muchísimo mimo. Ver cómo Ana encajó nuestras ideas con su gusto fue una sorpresa increíble; quedó todavía mejor de lo que nos imaginábamos.

Solo podemos dar las gracias porque todo salió mejor de lo que habíamos soñado. Si nos volviéramos a casar mañana, elegiríamos Initium una y mil veces más.
Mil gracias de nuevo!!

Todo estuvo increíble, la comida muy buena, todo súper rico, además el personal es muy majo y cuidan mucho de los detalles. Lo recomiendo 100%, todo estuvo fenomenal!

Nos casamos hace menos de 24h y no podríamos dejar pasar más tiempo para escribir esta reseña!!!
La mejor elección para nuestra boda, repetiríamos sin pensarlo. Empezando por Ana, que nos ha guiado en este camino con mimo y paciencia, cuidando cada detalle y haciéndonos sentir en casa. Ojalá existieran más Anas en el mundo!! Siguiendo con la comida, exquisita, escogimos el puesto de tortillas, vermut y gildas, jamón y mexicano, todo voló de lo rico que estaba, no dejó de salir comida y bebida, los camareros/as atentos a todos, un absoluto lujo. El espacio estaba espectacular, el jardín lleno de flores y muy bien cuidado. La iluminación y el sonido perfecto. La decoración más aún. Mi tia y mi prima nos hicieron el seating plan y ana se encargo de encajarlo y decorarlo todo con hortensias, brezo y granada, superó de lejos la inspiración que me había mandado yo a Ana. No tenemos ninguna pega!!!
Fuimos muy felices. Ojalá salgan bodas de la nuestra y lo celebren aqui, para revivir este día mil veces más.
Solo podemos dar las gracias.

Casarnos en Initium fue la mejor decisión que pudimos tomar. Desde el primer momento que vimos la finca supimos que era el lugar perfecto, y contar con Ana hizo que todo el proceso fuera todavía más especial. Estuvo siempre disponible durante todo el año para resolver cualquier duda y ayudarnos en cada detalle.

La comida, a cargo de Artigot, superó todas nuestras expectativas. Los invitados quedaron encantados y, tal como nos había adelantado Ana, el solomillo era espectacular: no sobró ni un solo trozo.

Si estáis pensando en casaros en Initium, no lo dudéis. Confiad en Ana y seguid sus consejos, porque todo lo que os diga… ¡termina pasando!

Somos Paco y Vir, nos casamos el día 21.06.25, queremos agradecer de todo corazón a Initium y Artigot por hacer de nuestro día algo único y especial. Todo salió de 10.
Somos una pareja que nos encanta comer y cocinar, nuestros amigos y familiares tenían expectativas muy altas sobre la comida de la boda, así que miramos mucho las opiniones de varios Cátering hasta decidirnos por Artigot, que sin duda, nos dejaron en muy buen lugar, todos los invitados nos dijeron que estaba todo riquísimo, que comieron muchísimo y que la atención por parte de los camareros fue exquisita. Siempre había suficientes camareros en la barra y estaban super atentos a servir a la gente.

Con respecto a Initium, indicar que fue todo un acierto, el estar en Madrid, rodeado de naturaleza, con espacios tan cuidados y decorados con un gusto y un cariño tremendo. Además, muy accesible en Uber, taxi y/o si cogéis algún bus.

Especial mención a Ana y a Carlota, que nos ayudaron en todo lo necesario, nos asesoraron en todo momento y nos han acompañado.

Si nos volviéramos a casar, sin duda elegiríamos de nuevo a Initium y Artigot.

Mil gracias!!!