Celler Gastro Food & Events
Avda Jaume I, 2 46181 Benisanó (Valencia) Mapa
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17 opiniones
4.9 de 5.0
Menús desde 51€
Nº Invitados 30 a 500
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Menús de Celler Gastro Food & Events

Menú tipo cóctel


Food truck

  • Hamburguesas de autor (de sepia y de cerdo ibérico)
  • Tempura de verduras con ali-oli de wasabi y soja-miel
  • Nidos de croquetas de pato-boletus y pulpo con romescú
  • Pan bao de rabo de toro

Estación de quesos

  • Quesos variados nacionales e internacionales con panes y frutas

Estación de jamón

  • Corte de jamón D. O Teruel

Estación de arroces (a elegir)

  • Arroz rojo carabineros y arroz a banda
  • Arroz de carrillera ibérica con setas y arroz de pato con alcachofas y ajo tierno

Miniplatos pasados

  • Ensalada de foie y mango, mix de brotes y flores con vinagreta de nueces
  • Carrillera ibérica al oporto con parmentier de patata y crujiente
  • Solomillo ibérico envuelto en tocino con puré de boniato, miel y piñones
  • Atún escabechado al aceto balsámico

Postres y sorbetes

  • Gelificado de mojito con sirope de hierbabuena y sorbete de limón
  • "Nuestro browni"
  • Semifrío de crema catalana crumble canela
  • Gintonic con pomelo rosa y enebro

Bodega

  • Agua, refrescos, cervezas
  • Vino blanco puerto alicante
  • Tinto lagunilla crianza rioja
  • Cava el miracle brut utiel-requena
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