El catering surge de su cocina y de su manera de entender la hospitalidad: recibir con cercanía, cuidar a los invitados y disfrutar alrededor de una buena mesa. También de la ilusión de dar a conocer la Finca Casas del Tormes, en El Barco de Ávila, y convertir este espacio en un lugar para compartir bodas, fiestas y celebraciones.

La gastronomía

La propuesta de Almirez se basa en producto fresco, cocina a la brasa y elaboraciones propias. Hay un compromiso que define su trabajo: no utilizan productos congelados ni preparaciones de quinta gama. Elaboran sus platos desde el principio, en su propia cocina, con el mismo cuidado que en el restaurante.

Ese trabajo se refleja en toda la propuesta, desde los bocados del cóctel hasta los principales y los postres, con atención al sabor, al punto de cocción y a la presentación.