¡La comida ha estado riquísima! Todos los invitados nos confirmaron lo que ya habíamos comprobado con la degustación del menú. ¡Mucha cantidad y de gran calidad! Los camareros son superatentos y están pendientes de todo. Incluso, había una invitada que estaba mal del estómago y le ofrecieron hacerle sobre la marcha algo a la plancha para que pudiese comer algo de dieta blanda.

Elegimos a Alborada porque desde el primer momento en el que nos recibieron nos sentimos como en casa.

Nos ofrecieron varias fechas para hacer la prueba de menú en el propio sitio de la boda. Solo incluía la prueba para los novios, y la verdad es que lo agradecimos porque fue una experiencia muy especial. Eramos en total 6 parejas, por lo que tuvimos tiempo de hablar con Leo y Rebeca largo y tendido sobre lo que queríamos y cómo lo queríamos. Todo lo que probamos estaba buenísimo, y la forma de presentación de los aperitivos era muy elegante y sencilla para comer de pie. Al final decidimos elegir menos aperitivos para añadir una estación y nos ajustaron el menú a nuestras necesidades.

A pesar de que ya teníamos unas expectativas altas, el día de la boda se superaron: atención a cada detalle, funcionaron como un reloj y nos pudimos despreocupar completamente de todo. Ahí estaba siempre Leo para indicarnos cuál y cuando sería el próximo paso. En nuestro caso teníamos 27 invitados solamente, y al poco tiempo de comenzar el cóctel las camareras ya tenían más o menos definidos los gustos de la gente... Por ejemplo, al ver que había personas que no probaron los tacos de alitas por el guacamole, sacaron una versión sin.

Además, teníamos 5 celíacos y los tuvieron controlados en todo momento indicándoles si el aperitivo era o no apto y acercándoles la versión sin gluten (adaptaron 9/10 aperitivos, y uno nos ofrecieron una opción diferente).
Al ver que había personas mayores y niños que tenían más dificultad para comer los aperitivos les facilitaron platos para utilizar en la mesa y que fuese más cómodo.

La estación de carne a la parrilla fue todo un acierto, gustó a todo el mundo y la persona que estaba cocinando fue muy amable conversando con los invitados.

Superaron todas las expectativas, desde luego si nos volviesemos a casar los elegiríamos otra vez.

Nuestra experiencia con eventos Alborada fue a través de nuestra boda en Quinta Canaima, y podemos decir que no pudimos quedar más satisfechos con la organización. Sabela y Rebeca son, además de encantadoras, super organizadas y eficientes a la hora de coordinar un día tan especial y dar los mejores consejos para que todo salga a la perfección. Además, nos permitieron poder cumplir nuestros deseos particulares para que todo fuera mucho más personal. Además de eso, agradecer también al jefe de sala, Leo, y a todo el equipo de profesionales que estuvieron tanto ese día como el de la prueba del menú, ya que el trato fue inmejorable y su profesionalidad es estupenda. Si nos centramos en la calidad de los aperitivos y platos, nos atrevemos a decir que son de los mejores que nunca hayamos tomado en una boda, y no porque fuera la nuestra, si no porque fue un sentimiento compartido con todos los invitados.
En conjunto, gracias a todo el equipo de Alborada por hacer que nuestro día fuera perfecto en todos los sentidos ❤️

Un servicio excepcional
Una calidad increíble
Y un equipo único

Pinchos de 10 no paraban de salir y los camareros preocupado de que todos los invitados tengan bebida y de repetir los pinchos
Una cena increíble con una calidad impresionante

No podemos estar mas contentos con su trabajo.
El dia de la boda fue un dia de 10 gracias a ellos, no se puede poner ninguna pega.
Todo el mundo se quedo encantadísimo con la comida (calidad y cantidad) y nosotros también y ademas alucinamos con la coordinación del equipo con todos proveedores de la boda, que hizo que todo saliese redondo, tal y como lo imaginamos.
Un mensaje no es suficiente para agradecer lo alucinante que hicieron nuestro gran dia.

Todo el equipo de Alborada es fantástico y se esfuerzan al máximo para darte la boda de tus sueños. No podríamos haber elegido mejor para ayudarnos a estar tranquilos el día de nuestra boda.

Rebeca y Sabela son unas profesionales impecables, con un trato muy agradable y siempre atentas. Tienen ojo para los detalles y se esfuerzan en hacer dar ese paso extra para asegurarse de que los novios tienen el servicio perfecto. La organización el día de la boda fue como un reloj y a nuestra medida, sin fallos y con buena comunicación, incluso con los otros proveedores. Un placer!

Que tus invitados te digan “ha sido la boda en la que mejor hemos comido” creo que, resume el servicio del catering Alborada. Agradecer a Sabela que estuvo con nosotros desde el día 1, como todo el equipo que tienen que son la bomba (Rebeca, Leo, cocineros, camareros, etc). Trato cercano, atentos, profesionales y super dispuestos. En fin TOP TOP! De locos

Ha sido toda una suerte dar con ellos. Fue un amor a primera vista con Sabela y con Quinta Canaima y desde ese momento fue todo sobre ruedas. Profesionalidad, calidad, empatía y muuucho cariño. Nos dejamos aconsejar y guiar y fue todo un acierto. Nuestros invitados quedaron encantados con la comida, el trato y el servicio. Teníamos bastantes intolerancias y estuvieron atentísimos.
Fue el mejor día de nuestra vida y su granito de arena fue esencial.
Gracias Sabe!!! Y a todo tu equipo❤️

Nos casamos en el pazo de Andeade, y en nuestra primera visita al pazo tuvimos la suerte de coincidir con Sabela, en ese primer contacto ya nos cautivó, miramos un par de opciones más pero la que más nos convenció fue Alborada y menudo acierto.
Sabela estuvo a nuestro lado durante todos los preparativos, su asesoramiento a la hora de confeccionar el menú fue perfecto y súper honesto.
El día de la boda salió todo a la perfección, el servicio un 10, los invitados quedaron alucinados con la profesionalidad y buen trato de todos y cada uno de los miembros del equipo, la comida fue perfecta, y nosotros personalmente no tenemos palabras de agradecimiento para Sabela que estuvo al pie del cañón en todo momento ayudando absolutamente en todo lo necesario. Repetiríamos sin dudarlo.

Fuimos a Quinta Canaima por casualidad y dimos con Alborada y Rebeca, la chica que nos atendió en todo el proceso.
Siempre super agradable y atenta con nosotros, encantadora ella y su compañera Sabela.
La boda fue un 10, la comida estaba increíble, todo el personal de camareros espectaculares, super pendientes de nuestras abuelas, de que nosotros comiésemos entre fotos y charlas, super amables y sonrientes en todo momento. Un autentico placer contar con todos ellos!
La finca es una preciosidad, fue tal cual lo imaginábamos y repetiría sin dudar nuestro día con ellos, fue increíble

La elección del menú de la boda es la carta de presentación ante la familia y los amigos, y por eso nos suponía un reto; para nosotros, la parte gastronómica era un aspecto fundamental y en el que queríamos poner especial cuidado en nuestra boda. Pues bien, la elección de Alborada fue un éxito. Y es que las felicitaciones que recibimos por el catering y la calidad de la comida no han parado de sucederse. Tanto es así, que meses después todavía muchos invitados todavía nos siguen recordando algunos platos y, sobre todo, la lubina que elegimos como principal, que fue la joya de la corona.
Celebramos el convite en el Pazo de Andeade y, entre los caterings que valorábamos, Alborada ya partía con la ventaja de que conocía perfectamente el pazo y su funcionamiento. Aun con todo, lo que nos hizo decantarnos por ellos fueron otros factores que resultaron decisivos: la propuesta de un menú gallego por excelencia, que encajaba a la perfección con la idea que teníamos; la seriedad, profesionalidad y total disponibilidad de Rebeca y de Sabela, que nos respondían de inmediato y con paciencia a todas las dudas que les planteamos antes de decidirnos; y un producto de gran calidad con un presupuesto muy razonable, que es un aspecto que pesa mucho en un evento de estas características.
Lo cierto es que se volcaron con nosotros en la prueba del menú para que los platos que escogiéramos fueran completamente de nuestro gusto. Por una parte, nos resultó en cierto modo difícil porque no fue tarea sencilla escoger entre platos que tenían un nivel muy alto de calidad; pero, por otro lado, Alborada nos facilitó mucho la tarea porque nos dio todas las facilidades para acertar. Estamos especialmente agradecidos por la deferencia que tuvieron de ofrecernos la posibilidad de probar en el Restaurante Alabaster, en Madrid, dos alternativas de guarnición del plato principal que habíamos escogido, ante nuestra dificultad de desplazarnos otra vez a Galicia para ello.
Después de haber hecho la prueba, Rebeca y Sabela también nos ayudaron mucho para elegir el menú definitivo. Tuvimos muchísima confianza en ellas y seguimos sus consejos para nuestra elección final. Y, una vez visto el resultado, no nos equivocamos. Si pudiéramos dar un consejo a las parejas que escojan a Alborada en el futuro, les diríamos que estén tranquilas, que confíen en su elección, que consulten con ellos cualquier duda y que se dejen guiar por ellos.
El día de nuestra boda fue un ejemplo de profesionalidad, y eso a pesar de tener que lidiar con el enorme calor que hizo ese día. El servicio fue impecable, funcionaron milimétricamente y no tuvimos que preocuparnos de nada porque todo lo tenían controlado y la dirección fue fantástica. Nos dieron muchísima tranquilidad y nos limitamos a disfrutar del menú y de la celebración.
Alborada, Rebeca, Sabela: muchísimas gracias por el trabajazo que hicisteis durante todos los días previos y, sobre todo, el día de nuestra boda. Os habéis ganado ser uno de los mejores recuerdos de esa celebración, que fue memorable.

Sin duda el mejor catering que puedas encontrar. Qué bien hicimos mi marido y yo en contar con ellos en un día tan importante. Salió todo fenomenal. La comida exquisita, el servicio un 10, nos ayudaron en todo desde el minuto 1 porque nosotros queríamos algo más diferente y no nos pusieron pegas a nada, todo lo contrario. No pudimos elegir mejor. Gracias chicos!

Organizamos nuestra boda con las Chicas del Pazo y todo ha sido genial. Nos ayudaron en varias decisiones y pudimos probar todos los platos antes de decidir el menu final. La boda fue tipo coctel y la cantidad, estaciones y los tiempos fueron perfectos. La comida espectacular, los invitados destacaron especialmente la estacion de carne que estaba espectacular. Rebeca y Sabela son un encanto y da gusto hablar y organizar un evento con ellas!

Un servicio y menú excepcional, se encargaron de que saliese todo perfecto. En especial, Rebeca y Sabela (Las Chicas del Pazo) hicieron el proceso muy fácil y fueron un apoyo constante. Un 10.