Hotel Palacio de los Velada
Plaza de la Catedral 10 05001 Ávila (Ávila) Mapa · Teléfono
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47 opiniones
4.6 de 5.0
Menús desde 52€
Nº Invitados 10 a 800
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Menús de Hotel Palacio de los Velada

Nuestros corners


  • Jamón de cebo D.O. Guijuelo (3 años de curación)
  • Jamón Ibérico de bellota D.O.Guijuelo (5 años de curación)
  • Quesos nacionales e Internacionales (Parmesano, Idiazabal, Emmental, Vabiera, Monte Enebro, Semicurado del Tietar, San Simón y Tietar)
  • Embutidos Ibéricos: (Chorizo , Salchichón, Morcilla, Jamón, Lacón y Lengua.
  • Pescados y frituras (Gamba cocida, Cazón en Adobo, Chopitos, Calamares, Gambón Plancha, Boquerón frio y Boquerón en Vinagre.
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Nuestras islas


  • Mexicana (Tacos, Tortitas y Guacamole)
  • Asiatica (Fideos Chinos, Sushi, Rollitos
  • Arroces: Señorito, Paella, A banda, Fideuá
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Cóctel 1

10,00€


  • Salmorejo con tomates de Cebreros frescos y secos
  • Montadito de rulo de cabra con cebolla caramelizada y miel de la Alcarria
  • Croquetas de cecina con nachos de morcilla y aromas de violeta
  • Virutitas de lacón ibérico con polvo de pimientos de Candeleda
  • Pinchitos de bacalao de anzuelo marinado en soja, jengibre y wasabi
  • Rissoto de boletus edulis y foie de pato
  • Pinchitos de queso de la Moraña y tomates.
  • Vinos, cervezas y refrescos
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Cóctel 2

13,00€


  • Brochetas de solomillo de pollo teriyaki con aromas y sabores asiáticos
  • Cazuelitas de revolconas del Palacio con crujiente de ibérico
  • Cucharitas de salmón ahumado en casa con pepino, eneldo y salsa de yogur griego
  • Mini bocaditos de avileño a la parrilla con mayonesa de mostaza
  • Mini brochetas de bacalao de anzuelo en tempura de sabores marineros
  • Vol-au-vent calientes de sobrasada ibérica con cilantro
  • Medallón de morcilla frita con sombrero de mermelada de tomate
  • Vinos, cervezas y refrescos
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Cóctel 3

15,00€


  • Hogaza de Avila rellena de dátiles y bacon
  • Tartar de avileño a la antigua
  • Tosta de brandada de bacalao
  • Arroz del señorito
  • Jamón ibérico de recebo con pan de cristal
  • Croquetas de txangurro de la ria con panko
  • Brochetas de presa de bellota con salsa de queso valdeón.
  • Vinos, cervezas y refrescos
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Menú 1

59,00€


Platos del menú

  • Ensalada de nuestros ahumados caseros con naranja y frambuesa
  • Lomo de bacalao al horno con meloso de edulis y pure de melanosporum
  • Milhoja de presa ibérica con foie, reducción de oporto y patatas saboyarda.

Postre

  • Tarta nupcial y helado

Café e infusiones

Bodega

  • Blanco D.O. Rueda
  • Tinto D.O. Ribera del Duero
  • Cava
  • Agua mineral
  • Licores
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Menú 2

68,00€


Platos del menú

  • Crema de boletus y trufas con espuma de parmesano y virutas de foie
  • Merluza de pincho con salsa de chipirón y ajetes salteados
  • Chuleta de Ávila a la plancha con patatas a lo pobre

Postre

  • Tarta nupcial y helado

Café e infusiones

Bodega

  • Blanco D.O. Rueda
  • Tinto D.O. Ribera del Duero
  • Cava
  • Agua mineral
  • Licores
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Menú 3

70,00€


Platos del menú

  • Crema de carabineros con aceite de clilantro
  • Suprema de merluza del Cantabrico con juliana de cebolla e ibéricos acompañada de tomates cherry y champiñon a la mantequilla.
  • Tostón de Castilla asado al modo tradicional acompañado de ensalada

Postre

  • Tarta nupcial y helado

Café e infusiones

Bodega

  • Blanco D.O. Rueda
  • Tinto D.O. Ribera del Duero
  • Cava
  • Agua mineral
  • Licores
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Menú 4

78,00€


Platos del menú

  • Ensalada de jamón de pato y foie de oca con vinagreta de naraja y miel
  • Lomo de merluza al horno con trigueros y pil-pil de tomate
  • Solomillo de ternera al estio del Palacio con guarniciónd de patatas a lo pobre

Postre

Tarta nupcial y helado

Café e infusiones

Bodega

  • Blanco D.O. Rueda
  • Tinto D.O. Ribera del Duero
  • Cava
  • Agua mineral
  • Licores
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Menú 5

80,00€


Platos del menú

  • Volcán de piña con con frutos tropicales rellenos de langostinos con salsa cocktail y aroma de rosas
  • Lomo de lubina con crema ligera de setas y trufas
  • Lomo de carne roja con patatas a la riojana y puntas de trigueros

Postre

  • Tarta nupcial y helado

Café e infusiones

Bodega

  • Blanco D.O. Rueda
  • Tinto D.O. Ribera del Duero
  • Cava
  • Agua mineral
  • Licores
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Menú 6

86,00€


Platos del menú

  • Salpicón de carabineros, langostinos, gambas y mango con vinagreta de citricos y frambuesa
  • Suprema de bacalao con salsa de olivas negras
  • Tournedo de solomillo de ternera de Avila con salsa rosini y patatas a la riojana.

Postre

  • Tarta nupcial y helado

Café e infusiones

Bodega

  • Blanco D.O. Rueda
  • Tinto D.O. Ribera del Duero
  • Cava
  • Agua mineral
  • Licores
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Menú 7

87,00€


Platos del menú

  • Entremeses especiales: Jamón ibérico, lomo ibérico, tosta de ahumados, crepe de merluza, pimiento relleno de centollo, hojaldre relleno de morcilla y pera
  • Suprema de lubina nantúa
  • Centro de solomillo de ternera de Ávila con foie reduccion de Oporto y patatas saboyarda
  • Patatas saboyarda

Postre

  • Tarta nupcial y helado

Café e infusiones

Bodega

  • Blanco D.O. Rueda
  • Tinto D.O. Ribera del Duero
  • Cava
  • Agua mineral
  • Licores
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Menú 8

88,00€


Platos del menú

  • Entremeses de la casa, jamón Ibérico, lomo Ibérico, queso curado, calamares, croquetas del chef, pimientos rellenos de cabracho, tosta de setas y jamón.
  • Canelón de merluza relleno de centollo con salsa de necoras y ñoquis de patata
  • Lomo de ternera de Avila a la manzana con trufas, acompañado de pétalos de calabacin en tempura

Postre

  • Tarta nupcial y helado

Café e infusiones

Bodega

  • Blanco D.O. Rueda
  • Tinto D.O. Ribera del Duero
  • Cava
  • Agua mineral
  • Licores
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Menú 9

100,00€


Platos del menú

  • Ensalada de bogavante y frutos del mar con vinagreta de pasas y piñones
  • Filete de bacalao al horno con salsa de olivas y almejas
  • Paletilla de cordero lechal D.O. Castilla, asado con patatas panadera y ensalada

Postre

  • Tarta nupcial y helado

Café e infusiones

Bodega

  • Blanco D.O. Rueda
  • Tinto D.O. Ribera del Duero
  • Cava
  • Agua mineral
  • Licores
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Menú vegetariano

33,00€


Platos del menú

  • Pastel de puerros con veluté atomatada
  • Selección de verduras en tempura
  • Risotto de boletus y tomates secos

Postre

  • Tarta nupcial y helado

Bodega

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Menú infantil 1

29,00€


Platos del menú

  • Plato de entremeses: Jamón ibérico, lomo ibérico, salchichón, chorizo, queso curado
  • Croquetas del chef y calamares
  • Bistec de ternera a la plancha con patatas fritas

Postre

  • Helado

Refrescos y agua mineral

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Menú infantil 2

18,00€


Platos del menú

  • Plato combinado de pechuga de pollo empanada con patatas fritas, calameres y croquetas

Postre

  • Helado Infantil

Refrescos y agua mineral

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Menú Infantíl 3

15,00€


Platos del menú

  • Puré de verduras y merluza
  • Filete de lomo adobado
  • Patatas fritas

Postre

  • Helado infantil
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