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Hacienda Ochoa
Carretera Nacional IV, km. 529 41309 La Rinconada (Sevilla) Ver mapa

Alquiler desde 62€

Capacidad 600

Menús de Hacienda Ochoa

Menú de boda 2016-2017

76,00€


Selección de aperitivos

  • Jamón ibérico de bellota
  • Rincón de quesos nacionales, confituras y frutos secos
  • Rincón de abacería y encurtidos (Abacería de chorizo ibérico dulce y picante, salchichón ibérico, morcilla ibérica, carne mechada con aceite de oliva, chicharrones)
  • Encurtidos de aceitunas varias, cebollitas, pepinillos
  • Estación fría (Papas aliñadas con lascas de atún, pirrana con melva y salpicón de marisco con cola de langostinos)
  • Dadito de atún con soja y mostaza Dijon
  • Mini ensaladita cesar con lascas de parmesano
  • Blinis con foie de pato y cebolla caramelizada
  • Chupito de salmorejo tricolor con virutas de jamón
  • Pincho de tortilla tradicional con culi de alioli
  • Dadito de salmón con agrio de yogurt
  • Mini brocheta de pulpo al pimentón
  • Mini brochetas de pollo al curry (del puchero, tinta de calamar y boletus)
  • Surtido de croquetas caseras
  • Tortillitas de camarones
  • Surtidos de saquitos
  • Adobo sevillano
  • Friturilla de choco de Huelva
  • Berenjenas y calabacines al toque de miel de caña
  • Taquitos de merluza

Entrantes en mesa

  • Gambas blancas o Langostinos tigres (un plato por cada 3 pax)

Primeros platos (a elegir)

  • Crema fría de salmorejo con guarnición de huevo duro y picada de jamón
  • Ensalada con migas de perdiz escabechada y vinagreta de miel de caña
  • Pimientos del piquillo relleno de bacalao y crema de marisco con arroz pile

Granizado de limón

Segundos platos

  • Centro de solomillo al oloroso y graten de patatas
  • Carrillada de buey con guarnición de patatas al horno
  • Tournedó de cerdo con salsa cortijera y atadillo de espárragos verdes

Postre y cava brut

  • Tarta Nupcial
  • Selección de semifríos
  • Ellas y Ellos

Bodega

  • Agua mineral
  • Cerveza Cruzcampo
  • Sin alcohol

*Mínimo 150 comensales

Descargar menú de Hacienda Ochoa en PDF

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