Nos casamos el 27 de septiembre de 2025 en la Hacienda Dehesa del Colmenar, y no existen palabras suficientes para describir lo que vivimos allí. Fue más que una boda, fue un sueño hecho realidad gracias a un equipo que roza la perfección.

El servicio fue impecable, atentos a cada detalle y pendientes de todos nuestros invitados como si fueran su propia familia. La comida… ¡simplemente espectacular! Todos nos dijeron que comieron hasta no poder más, y escuchar eso nos alegra porque era justamente lo que queríamos, que nuestros invitados se marcharan felices y con unos recuerdos inolvidables. La Hacienda y el catering Sercolu lo hicieron posible con sobresaliente.

Nuestro agradecimiento más profundo para Ramón, que nos trató con una dedicación y un cariño excepcionales desde la primera visita hasta el gran día. Y, por supuesto, gracias infinitas a Katy, nuestra metre, y a todo su equipo, auténticos profesionales de 10. No faltó absolutamente nada, cuando mirabas tu copa, ya estaba llena. Cuando necesitabas algo, ya lo habían previsto. Una coordinación perfecta, elegante y de una calidad humana inmensa.

Recomendarlos al 1000 % se queda corto. Estamos verdaderamente felices de que el día más importante de nuestra vida saliera mejor de lo que jamás habríamos imaginado.

Gracias de corazón a todo el equipo de la Hacienda Dehesa del Colmenar y Sercolu. 💫

El trato con Ramón, el encargado, es exquisito. Las instalaciones preciosas para celebrar un día inolvidable. Sin duda una gran elección para celebrar un día inolvidable.

Nos casamos hace tres días y os puedo decir con total seguridad que en otro sitio y con otro catering no habría ido mejor. Yo, Marina, como novia, tenía el último examen de las oposiciones el día de antes de mi boda y Ramón entendió en todo momento que había cosas que tenía que delegar en otras personas y que no podía ir a la finca ese día a dejar los últimos detalles preparados. Con todo el lío que tenía gestionar a los 324 invitados era difícil y Ramón me dejó cerrar el número definitivo de invitados el día de antes de la boda.

La finca es absolutamente preciosa y está perfectamente cuidada. El catering no es un 10, es por lo menos un 20, decir que fue MARAVILLOSO es quedarse cortos. A todas las novias, os puedo decir que tenía miedo porque conocía bodas en este sitio pero con otros catering, no tenía ninguna referencia, pero me arriesgué y vamos, no puedo estar más contenta. Cada camarero estaba súper pendiente de sus mesas, de que a nadie le faltara bebida, los cortadores de jamón pudieron cortar todos los jamones muy rápido y a nadie le faltó jamón. La comida era de CALIDAD, los cocineros hicieron un trabajo impoluto. Todo el personal era súper profesional, los decoradores, las limpiadoras…pero la guinda del pastel es Cati, la metre, qué persona MÁS BUENA (casi se me saltan las lágrimas de la emoción recordando lo bien que se portó), estaba en mil cosas a la vez y las hacía todas perfectas, a los novios no nos faltaba nada con ella, no teníamos wedding planner y no nos hizo falta porque el equipo de Sercolu lo hace todo de una forma magnífica. Ni un solo problema, siempre me habían dicho que en las bodas siempre sale algo mal, pues en esta todo ha ido perfecto gracias a que, aún con dudas, me puse en manos de este pedazo de catering.

GRACIAS, GRACIAS Y MÁS GRACIAS. Lo recordaré siempre.

A los futuros novios, espero que esto os sirva para despejar dudas y os aseguro que es imposible arrepentirse. Todos mis invitados me han dicho que la comida estaba increíblemente buena y que el servicio fue estupendo

El trato con Ramón fue muy fácil desde el principio, nos dio mucha seguridad y se nota que lleva muchos años en esto.
El sitio es precioso, y si la boda es de día como la nuestra, en la zona que da a los olivos tienes una imagen del atardecer espectacular.
No tenemos ninguna queja, todo de 10!

El lugar es ideal tanto para celebrar tu ceremonia, o si lo prefieres, solo el banquete. La profesionalidad de Ramón con los detalles y su equipo de catering, excepcionales. Solo falló que fue un día de muchísima calor para ser Junio, y en el salón principal no daba más de si el aire acondicionado, pero por lo demás fue de sobresaliente.

Un sitio muy bonito para casarte tanto en verano como en invierno. Estaba todo adaptado a la nuestra boda que fue en Julio y con bastante calor, los sitios estaban frescos y los espacios eran muy amplios. Todos los invitados contentos y nosotros también

Finca espectacular. Muy buen trato y alta profesionalidad. Lo recomendamos.

Nos casamos el pasado 14 de diciembre, siempre recordaremos con cariño el proceso de preparación y nuestra sensación al ver la Dehesa el día de nuestra boda, era todo tal cual habíamos soñado. El lugar es espectacular y el trato con Ramón, su cercanía, disponibilidad y profesionalidad han hecho de aquello que soñábamos y que con tanto cariño preparamos, el mejor día de nuestra vida.

Pasados 2 meses de nuestro matrimonio, nunca olvidaremos el día que pasamos en el que Dehesa del Colmenar tuvo mucho que ver.

Más allá de las instalaciones, impresionantes, y de la comida, inigualable, queremos también destacar el factor humano de Ramón y todo su equipo, destacando también a Katy. Denotan gran profesionalidad y seriedad desde un 1er momento, y nuestras expectativas se vieron superadas por completo.

100% recomendable, muchas gracias por todo.

Ángela y Fran

Con fecha 30 de noviembre, celebramos el enlace matrimonial en la Hacienda de Ramón. En todo momento nos ayudaron y asesoraron para que fuera todo perfecto y así fue. Cati, la metre es una persona maravillosa y profesional, pendiente de todos y todo realizando que en la comida fuera fluida y de calidad. SIempre quedan las dudas e incertidumbres de no saber que ocurrirá en un dí tan especial para las personas que realizamos nuestras bodas.
Ramón hace todo lo posible para sea un día maravilloso (como su Hacienda que es tanto el salón, el picadero para el baile como el patio exterior para los aperitivos (que estaban y estarán súper ricos).
Agradezco enormemente el trato, cariño y buen hacer del equipo humano que hacen que sea un día especial y que no falle nada.

El sitio es increíble, las vistas son impresionantes. Nosotros nos casamos el 02/11/2024. El sitio cuenta con diferentes opciones por si necesitas un plan B por el tiempo, en nuestro caso hizo un gran día y no hizo falta, pero tienes la tranquilidad de que si lo necesitas está hay, eso es muy importante. Ramón nos ayudó en todo y se prestó a todo lo que le pedimos desde primera hora. Su catering Sercolu fue espectacular, la gente nos dio la enhorabuena por ello. Kati la maître es un encanto, atenta en todo lo que necesitábamos. Gracias a ellos nuestro gran día fue espectacular.

Nos casamos el 12/10/2024, no hay mejor lugar para celebrar tu gran día!! La Hacienda cuenta con varios espacios ideales, y de los que no tendrás que preocuparte en cuanto a las inclemencias meteorológicas. El salón es bastante amplio, y tampoco tendrás problema por el número de invitados. El catering cuenta con variedad de productos de alta calidad y exquisitos. Nuestros invitados quedaron muy contentos con la comida y con el servicio. Los profesionales cuidan cada detalle y se preocupan por el bienestar de los invitados. En nuestro caso, no llevamos Wedding Planner y no nos hizo falta. Muchas gracias a Berta por estar pendiente de todo!! Da mucha tranquilidad tener a profesionales de esta categoría en este día!! Nuestro especial agradecimiento a Ramón, porque desde que visitamos la Hacienda, nos ha guiado y ayudado en todo lo necesario. Salió todo perfecto!!! Os recomendamos 100% tanto el lugar, como el catering. Millones de gracias 🥰🥰🥰

Nos ha encantado casarnos en esta finca tan preciosa y con tanto encanto. Tiene diferentes espacios para hacerla a tu gusto tanto de día como de noche y todas las facilidades para cambiar y adaptarlo a tu gusto. En cuanto a catering todo riquísimo y también se puede cambiar todo lo que quieras.

Nos casamos el 17 de agosto y aunque ya habíamos disfrutado del lugar en varias bodas de día, no conocíamos la magia del lugar de noche. Es un lugar idílico, con miles de opciones según clemencias meteorológicas, muy bien cuidado, con un servicio espectacular y un catering con muy buena calidad ¡Nuestros invitados quedaron maravillados! Elegirles es tranquilidad, es un acierto seguro, una de las mejores decisiones que tomamos para nuestro gran día. Gracias especialmente a Ramón y Cati, que tan fácil nos lo pusieron, estaremos eternamente agradecidos.

Recomiendo la dehesa del colmenar por muchos motivos. Lo primero que nos gustó al visitarlo fue el lugar y las instalaciones, con unas vistas preciosas y súper bien equipado para que ese día haga calor, frío o llueva, tengáis siempre una buena solución por la cantidad de salones disponibles que tienen. Lo segundo que más nos gustó fue el cátering con el que trabajan (sercolú) ya que la comida estaba riquísima (a nosotros así nos pareció y muchos invitados nos lo dijeron en repetidas ocasiones), otra cosa que nos pareció muy bien fue la amabilidad y eficiencia de las personas que ese día dieron el servicio, un buen equipo que se veía de lejos que llevaban años trabajando en este tipo de eventos y por supuesto Ramón, el propietario de la Dehesa que desde el principio fue super amable, profesional y tiene sobrada experiencia en el sector. Cuando preparas tu boda hay mil opciones, a nosotros en concreto nos gustó mucho que el sitio al ser tan bonito, ellos decoraron todo, se encargaron también de las flores y no necesitamos recurrir a nadie más porque solo así quedó todo perfecto. Si ese día queréis ir tranquilos, no os la juguéis, elegid la Dehesa del Colmenar. Un gran acierto!!