Opiniones de Hacienda Dehesa del Colmenar
Opiniones
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![Nazaret]()
Nazaret Enviado el 19/11/2025Boda de ensueño
Nos casamos el 27 de septiembre de 2025 en la Hacienda Dehesa del Colmenar, y no existen palabras suficientes para describir lo que vivimos allí. Fue más que una boda, fue un sueño hecho realidad gracias a un equipo que roza la perfección.
El servicio fue impecable, atentos a cada detalle y pendientes de todos nuestros invitados como si fueran su propia familia. La comida… ¡simplemente espectacular! Todos nos dijeron que comieron hasta no poder más, y escuchar eso nos alegra porque era justamente lo que queríamos, que nuestros invitados se marcharan felices y con unos recuerdos inolvidables. La Hacienda y el catering Sercolu lo hicieron posible con sobresaliente.
Nuestro agradecimiento más profundo para Ramón, que nos trató con una dedicación y un cariño excepcionales desde la primera visita hasta el gran día. Y, por supuesto, gracias infinitas a Katy, nuestra metre, y a todo su equipo, auténticos profesionales de 10. No faltó absolutamente nada, cuando mirabas tu copa, ya estaba llena. Cuando necesitabas algo, ya lo habían previsto. Una coordinación perfecta, elegante y de una calidad humana inmensa.
Recomendarlos al 1000 % se queda corto. Estamos verdaderamente felices de que el día más importante de nuestra vida saliera mejor de lo que jamás habríamos imaginado.
Gracias de corazón a todo el equipo de la Hacienda Dehesa del Colmenar y Sercolu. 💫Respuesta de Hacienda Dehesa del Colmenar:
Raúl y Nazaret,
No podemos estar más agradecidos por vuestras palabras. Ha sido un verdadero honor acompañaros en un día tan especial y formar parte de un recuerdo que llevaréis siempre con vosotros. Desde el primer momento transmitisteis una energía preciosa, y trabajar para una pareja tan cercana, ilusionada y amable como vosotros ha sido un regalazo para todo nuestro equipo.
Nos alegra enormemente saber que disfrutasteis de la experiencia al completo: del servicio, de la gastronomía y de cada detalle que preparamos con tanto cariño. Nuestro mayor objetivo es que tanto vosotros como vuestros invitados viváis un día inolvidable, y leer que lo conseguimos nos llena de orgullo y motivación.
Gracias por mencionar a todo el equipo: a Cati, que vivió la boda como si fuera suya; a cada camarero que cuidó de vuestros invitados; al equipo de cocina que puso el alma en cada plato; y gracias personalmente por vuestras palabras hacia mí. Sois vosotros quienes hacéis que nuestro trabajo tenga sentido.
Os deseamos toda la felicidad del mundo en esta nueva etapa.
La Hacienda Dehesa del Colmenar y Grupo Sercolu siempre será vuestra casa.
Con todo nuestro cariño,
Ramón y todo el equipo de la Hacienda Dehesa del Colmenar & Grupo Sercolu -
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![Sergio]()
Sergio Enviado el 20/06/2026Fantástico lugar para celebrar un día tan especial
El trato con Ramón, el encargado, es exquisito. Las instalaciones preciosas para celebrar un día inolvidable. Sin duda una gran elección para celebrar un día inolvidable. -
Marina Enviado el 24/03/2026
Mi boda fue perfecta gracias a ellos
Nos casamos hace tres días y os puedo decir con total seguridad que en otro sitio y con otro catering no habría ido mejor. Yo, Marina, como novia, tenía el último examen de las oposiciones el día de antes de mi boda y Ramón entendió en todo momento que había cosas que tenía que delegar en otras personas y que no podía ir a la finca ese día a dejar los últimos detalles preparados. Con todo el lío que tenía gestionar a los 324 invitados era difícil y Ramón me dejó cerrar el número definitivo de invitados el día de antes de la boda.
La finca es absolutamente preciosa y está perfectamente cuidada. El catering no es un 10, es por lo menos un 20, decir que fue MARAVILLOSO es quedarse cortos. A todas las novias, os puedo decir que tenía miedo porque conocía bodas en este sitio pero con otros catering, no tenía ninguna referencia, pero me arriesgué y vamos, no puedo estar más contenta. Cada camarero estaba súper pendiente de sus mesas, de que a nadie le faltara bebida, los cortadores de jamón pudieron cortar todos los jamones muy rápido y a nadie le faltó jamón. La comida era de CALIDAD, los cocineros hicieron un trabajo impoluto. Todo el personal era súper profesional, los decoradores, las limpiadoras…pero la guinda del pastel es Cati, la metre, qué persona MÁS BUENA (casi se me saltan las lágrimas de la emoción recordando lo bien que se portó), estaba en mil cosas a la vez y las hacía todas perfectas, a los novios no nos faltaba nada con ella, no teníamos wedding planner y no nos hizo falta porque el equipo de Sercolu lo hace todo de una forma magnífica. Ni un solo problema, siempre me habían dicho que en las bodas siempre sale algo mal, pues en esta todo ha ido perfecto gracias a que, aún con dudas, me puse en manos de este pedazo de catering.
GRACIAS, GRACIAS Y MÁS GRACIAS. Lo recordaré siempre.
A los futuros novios, espero que esto os sirva para despejar dudas y os aseguro que es imposible arrepentirse. Todos mis invitados me han dicho que la comida estaba increíblemente buena y que el servicio fue estupendoRespuesta de Hacienda Dehesa del Colmenar:
Queridos Marina y Manuel,
No tenemos palabras suficientes para agradeceros una reseña tan bonita y llena de cariño. Leer vuestro mensaje nos emociona profundamente, especialmente sabiendo todo lo que había detrás de vuestro gran día, Marina. Fue un auténtico placer acompañaros en un momento tan importante, y más aún poder aportar tranquilidad en medio de todo ese esfuerzo previo.
Nos alegra enormemente saber que os sentisteis respaldados en todo momento y que pudisteis disfrutar de vuestra boda con la confianza de que todo estaba en buenas manos. Para nosotros, la flexibilidad, la cercanía y el compromiso con cada pareja son fundamentales, y comentarios como el vuestro nos confirman que vamos por el buen camino.
Transmitiremos vuestras palabras a todo el equipo, especialmente a Cati que sin duda estarán felices de saber lo mucho que significaron para vosotros. Detrás de cada detalle hay un gran equipo humano que trabaja con pasión, y es un orgullo que lo hayáis percibido así.
Gracias de corazón por confiar en nosotros para un día tan especial y por recomendar nuestra labor a futuras parejas. Ha sido un honor formar parte de vuestra historia.
Os deseamos toda la felicidad del mundo en esta nueva etapa.
Con mucho cariño,
Ramon Luque Moreno
Administrador GRUPO SERCOLU CATERING Y HACIENDA DEHESA DEL COLMENAR. -
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![Julia]()
Julia Enviado el 11/11/2025Sitio espectacular
El trato con Ramón fue muy fácil desde el principio, nos dio mucha seguridad y se nota que lleva muchos años en esto.
El sitio es precioso, y si la boda es de día como la nuestra, en la zona que da a los olivos tienes una imagen del atardecer espectacular.
No tenemos ninguna queja, todo de 10!
Respuesta de Hacienda Dehesa del Colmenar:
Julia y Nane,
Muchísimas gracias por vuestras palabras. Ha sido un auténtico placer acompañaros en un día tan especial y ver cómo disfrutabais cada momento en la Hacienda. Desde el primer encuentro con vosotros, todo fluyó de manera natural, y os agradecemos la confianza que depositasteis en nosotros desde el principio.
Nos alegra enormemente saber que el entorno, la luz del día y ese atardecer entre olivos —que tanto nos gusta— formaron parte de vuestros recuerdos más bonitos. Para nosotros es un privilegio poder ofrecer un lugar así y que lo viváis con tanta emoción.
Gracias de corazón por valorar el trabajo de todo el equipo de la Hacienda y de Grupo Sercolu. Vuestro día salió de 10 también gracias a vuestra actitud, cercanía y buen gusto.
Os deseamos toda la felicidad del mundo en esta nueva etapa.
Aquí tenéis vuestra casa para siempre.
Con cariño,
Ramón y el equipo de la Hacienda Dehesa del Colmenar & Grupo Sercolu -
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![Pablo]()
Pablo Enviado el 15/07/2025Sitio espectacular
Un sitio muy bonito para casarte tanto en verano como en invierno. Estaba todo adaptado a la nuestra boda que fue en Julio y con bastante calor, los sitios estaban frescos y los espacios eran muy amplios. Todos los invitados contentos y nosotros también
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![Ana]()
Ana R. Enviado el 19/01/2025Boda Javi y Ana
Nos casamos el pasado 14 de diciembre, siempre recordaremos con cariño el proceso de preparación y nuestra sensación al ver la Dehesa el día de nuestra boda, era todo tal cual habíamos soñado. El lugar es espectacular y el trato con Ramón, su cercanía, disponibilidad y profesionalidad han hecho de aquello que soñábamos y que con tanto cariño preparamos, el mejor día de nuestra vida.Respuesta de Hacienda Dehesa del Colmenar:
Estimados Javier y Ana,
Muchas gracias por vuestra excelente opinión sobre nuestro servicio de banquete en vuestra boda celebrada el pasado 14 de diciembre. Fue un verdadero honor ser parte de un día tan importante en vuestras vidas y compartir junto a vosotros y vuestros seres queridos momentos tan especiales.
Nos llena de alegría saber que todo estuvo a la altura de vuestras expectativas. Cada detalle fue preparado con mucho cariño para que vuestro gran día fuera inolvidable, y nos emociona saber que lo disfrutasteis tanto.
Gracias por elegir la Hacienda Dehesa del Colmenar y grupo sercolu catering para celebrar vuestro amor. Os deseamos una vida llena de felicidad, amor y momentos inolvidables.
Con todo nuestro cariño,
Ramon luque -
![Fran]()
Fran Enviado el 11/12/2024Impresionante boda 05/10/24
Pasados 2 meses de nuestro matrimonio, nunca olvidaremos el día que pasamos en el que Dehesa del Colmenar tuvo mucho que ver.
Más allá de las instalaciones, impresionantes, y de la comida, inigualable, queremos también destacar el factor humano de Ramón y todo su equipo, destacando también a Katy. Denotan gran profesionalidad y seriedad desde un 1er momento, y nuestras expectativas se vieron superadas por completo.
100% recomendable, muchas gracias por todo.
Ángela y FranRespuesta de Hacienda Dehesa del Colmenar:
Estimado Fran,
Queremos agradecerte de corazón por compartir tu excelente opinión sobre nuestro servicio de banquete para vuestra boda el pasado 5 de octubre. Para nosotros fue un auténtico placer acompañaros en un día tan especial y contribuir a que todo fuera perfecto.
Nos llena de orgullo saber que cumplimos con vuestras expectativas y que disfrutasteis cada detalle. Comentarios como el tuyo son nuestra mayor recompensa y nos inspiran a seguir trabajando con dedicación y cariño.
Gracias por confiar en la Hacienda Dehesa del Colmenar y grupo sercolu catering para un momento tan importante. Os deseamos toda la felicidad del mundo en esta nueva etapa.
Con afecto,
Ramon Luque. -
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![Antonio]()
Antonio Enviado el 03/12/2024Boda 30 de Noviembre
Con fecha 30 de noviembre, celebramos el enlace matrimonial en la Hacienda de Ramón. En todo momento nos ayudaron y asesoraron para que fuera todo perfecto y así fue. Cati, la metre es una persona maravillosa y profesional, pendiente de todos y todo realizando que en la comida fuera fluida y de calidad. SIempre quedan las dudas e incertidumbres de no saber que ocurrirá en un dí tan especial para las personas que realizamos nuestras bodas.
Ramón hace todo lo posible para sea un día maravilloso (como su Hacienda que es tanto el salón, el picadero para el baile como el patio exterior para los aperitivos (que estaban y estarán súper ricos).
Agradezco enormemente el trato, cariño y buen hacer del equipo humano que hacen que sea un día especial y que no falle nada.Respuesta de Hacienda Dehesa del Colmenar:
Estimada Inma y estimado Antonio,
Muchas gracias por vuestra excelente opinión sobre nuestro servicio de banquete en vuestra boda celebrada el pasado 30 de noviembre. Fue un privilegio acompañaros en un día tan mágico y formar parte de una celebración tan especial junto a vuestros seres queridos.
Nos llena de satisfacción saber que todo estuvo a la altura de lo que esperabais. Cada detalle fue preparado con la mayor dedicación para que vuestro gran día fuera único e inolvidable.
Gracias por confiar en la Hacienda Dehesa del Colmenar y grupo Sercolu catering para un momento tan importante. Os deseamos toda la felicidad del mundo en esta nueva etapa juntos.
Con mucho cariño,
Ramon luque moreno.
¿Te han convencido las opiniones?
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