Esencia y Raíces

Nos casamos el pasado 4 de Julio y no podemos estar más contentos de haber elegido a Esencia y Raíces para celebrar un día tan importante
Detrás de un gran equipo hay un gran líder y solo tengo palabras de agradecimiento para Cheli porque desde el primer día mostró su profesionalidad y paciencia (que para lidiar con la personalidad tan peculiar de mi marido hay que tenerla...jajajja) dándonos facilidades y soluciones a cada una de las dudas q nos iban surgiendo y el siempre nos contestaba con rapidez y amabilidad
Pudimos cambiar algunos productos por otros y añadir otros sin ningún tipo de problema
Sara nos ayudó con la decoración de la ceremonia y nos facilito mobiliario para que pudiésemos hacer los diferentes espacios que montamos nostrs
La comida fue simplemente espectacular desde el cóctel del cual pudimos disfrutar porque tuvimos una camarera majísima pendiente de que comiesemos ese tiempo incluso cuando nos estábamos haciendo las fotos, hasta la cena el pescado estaba increíble, el sorbete buenísimo y la carne divina con el punto exacto que pedía cada invitado. Todos y cada uno de los camareros estuvieron pendientes de todo y teniendo especial cuidado con los invitados que tenían alguna intolerancia o alergia
Queremos hacer una mención especial a Rafa que estuvo al pie del cañón desde que llegamos hasta el comienzo del baile coordinando incluso la música de los momentos especiales con el Dj.
Está no es solo nuestra opinión sino que nuestros invitados no han dejado de felicitarnos y decirnos lo increíble que estaba todo, la calidad de los productos y lo bien atendidos que se sintieron.
En definitiva todo el equipo estuvo pendiente para que nosotros los novios estuviéramos tranquilos y disfrutando del momento y lo consiguieron con creces.
Volveríamos a elegirlos una y mil veces. Gracias por vuestro esfuerzo dedicación y cariño que hizo que nuestro día fuese perfecto e inolvidable
Muchísimas gracias
Laura y Sergio

Espectacular, ya nos habían hablado muy bien del catering Esencias y Raíces, lo confirmamos en la prueba de menú y el día de la boda superaron completamente nuestras expectativas. Son un gran equipo y un gran catering. Se nota que disfrutan y se implican para que salga todo perfecto en un día tan importante como es para los novios.

Desde el primer momento, Cheli nos atendió con mucho cariño y cercanía, siempre atento y dispuesto a darnos facilidades y resolver nuestras dudas. Y junto a la ayuda de Sara pudimos estar tranquilos en que todo estuviera tal y como imaginé.

La comida estuvo espectacular y el cóctel nos consta que también!!! (aunque nos lo perdimos). Todo estaba buenísimo, muy bien presentado y servido en su punto. Importante destacar que muy pocos catering preguntan a cada comensal el punto de la carne y aciertan. Nuestros invitados no han parado de decirnos que habían disfrutado mucho del cóctel y banquete, no pararon de comer y beber!

También queremos destacar la labor de Rafa y todo el equipo de camareros, que estuvieron pendientes en todo momento de nosotros y de nuestros invitados, cuidando los tiempos y cada detalle durante el cóctel y banquete.

Volveríamos a elegirlos sin ninguna duda!!!
Gracias a todo el equipo de Esencia y Raíces por formar parte de un día inolvidable.

Seguid formando este gran equipo.

No podemos estar más felices de haber contado con Esencia y Raíces para el catering de nuestra boda. Todo estuvo sencillamente espectacular: la comida, la presentación, el servicio y, sobre todo, el cariño y la dedicación con la que cuidaron cada detalle.

Queremos agradecer a todo el equipo por cómo se volcaron con nosotros desde el primer momento. Especialmente a Cheli y al mejor metre que puede tener, Rafa.
Sentimos que nuestra boda era también un poquito vuestra, y eso se reflejó en cada detalle.

Gracias por vuestra profesionalidad, por vuestra cercanía y por estar pendientes de todo para que nosotros pudiéramos disfrutar de nuestro día sin preocuparnos de nada.

Nuestros invitados no paran de decirnos lo increíble que estuvo todo y lo bien que comieron. Para nosotros, Esencia y Raíces fue una parte fundamental de un día inolvidable.

Gracias de corazón, por hacerlo tan especial. Os volveríamos a elegir una y mil veces.

Si estáis buscando catering para vuestra boda, de verdad, no lo dudéis: Raíces y Esencias es una elección de 10. ❤️

Para nosotros, el catering es una de las cosas más importantes que hay que elegir en una boda, porque no solo se trata de que la comida esté buena, sino de que el servicio, los tiempos y la organización funcionen a la perfección. Y ellos hicieron que todo fuera muchísimo más fácil.

Desde el primer momento estuvieron pendientes de nosotros y durante la boda nos ayudaron en todo lo que pudieron. Nos ayudaron con los tiempos, con la organización y estuvieron pendientes de cada detalle**, haciendo que nosotros pudiéramos disfrutar de nuestro día sin tener que preocuparnos por nada.

La comida estuvo espectacular y nuestros invitados no pararon de decirnos lo bueno que estaba todo y lo bien que estuvo el servicio. Además, la vajilla y la mantelería que tienen son preciosas y hacen que la mesa quede espectacular y cuidada hasta el último detalle.

Pero, sin duda, lo que más destacaríamos es el trato humano. Se implicaron muchísimo con nosotros y con nuestra boda, y en todo momento sentimos que estaban de nuestro lado para que todo saliera perfecto.

Gracias, Raíces y Esencias, por formar parte de uno de los días más importantes de nuestra vida. Os elegiríamos una y mil veces más.❤️

Si estáis preparando vuestra boda, contratadlos. El catering es una de las decisiones más importantes y con ellos vais a estar en las mejores manos.

Si solo pudiéramos describir a Esencia y Raíces con una palabra, sin duda sería EQUIPO. No hay nada como contar con un gran equipo de personas para que todo salga bien y, en nuestro caso, así fue.

Especialmente queremos dar las gracias a Cheli por acompañarnos durante todo el proceso, por estar siempre ahí, por hacer realidad cada una de las cosas que le hemos pedido y porque, prácticamente para cada pregunta, la respuesta siempre era “sí”. Daba igual lo que le pidiéramos o preguntáramos, siempre estaba dispuesto a buscar la manera de hacerlo posible. Se adapta a todo, siempre dispuesto a sumar, aportar y ayudar.

Desde el primer momento en que visitamos la finca dejamos claro que, para nosotros y por encima de todo, lo más importante de la boda era que nuestros invitados comieran y bebieran bien y, sobre todo, que no les faltara de nada. Y así fue. Nuestros invitados no paraban de repetirlo ese día y, a medida que nos vamos reencontrando con ellos, nos siguen recalcando lo bien que comieron, lo rico que estaba todo y la cantidad de comida que hubo.

Una de las cosas que más miedo nos daba era el solomillo que habíamos elegido para la cena. Servir la carne en su punto a tantos invitados nos parecía complicado, pero los camareros fueron preguntando a cada uno cómo lo quería y todos lo recibieron tal y como lo habían pedido. De hecho, una de las cosas que más nos han repetido después es lo buenísimo que estaba y que el punto de la carne era perfecto.

Durante las últimas semanas antes de la boda estuve en contacto constante con Cheli, preguntándole las mil cosas que me iban viniendo a la cabeza, y él se encargó de que todo fuera posible. Nuestra boda fue por la tarde y esa misma mañana tenía un mensaje suyo preguntándome cómo estaba. Puede parecer algo insignificante, pero es precisamente en esos pequeños detalles donde se nota la implicación que ha tenido con nosotros y la pasión con la que hace su trabajo. Y eso, al final, se nota en el resultado.

Porque el día de la boda todo estuvo cuidado al detalle. La calidad, la cantidad, los tiempos, el trato de los camareros, la organización… TODO. Nuestros invitados quedaron encantados y nosotros también.

Queremos agradecer a todos los camareros el trato que dieron a nuestros invitados y al equipo de cocina por lo rico que estaba todo. Especialmente, a Rafa, que estuvo pendiente todo, a nuestro lado en todo momento, informándonos y guiándonos; a la camarera que estuvo durante todo el cóctel pendiente de nosotros para que pudiéramos comer y probarlo todo; y a Sara, que se encargó de que todo estuviera precioso.

Y, por supuesto, gracias a Cheli por cómo nos has tratado, por estar siempre con nosotros y por conseguir que todo estuviera como queríamos. Y también a tu mujer, porque sabemos que detrás de todo lo bien que comimos ese día también está ella.

Sois un gran equipo y nosotros solo podemos daros las gracias por todo lo que hicisteis para que nuestra boda saliera así. 🤍

Si volviéramos a empezar, volveríamos a elegiros sin ninguna duda.

Con mucho cariño,
Sara & Edu.

Ya nos habían hablado muy bien de este catering, pero nuestras expectativas fueron superadas en todos los aspectos!
Desde el primer momento, Cheli y Sara nos atendieron con mucha cariño y cercanía, siempre atentos, dispuestos y dándonos facilidades para todo. Se nota muchísimo cuando detrás de un catering hay personas que disfrutan con lo que hacen y se implican de verdad en un día tan importante.

La comida estuvo espectacular. Todo estaba buenísimo, muy bien presentado y servido en su punto. Pero lo mejor es que no es solo nuestra opinión: muchísimos invitados se acercaron durante la boda y al día siguiente para decirnos lo mucho que habían disfrutado del cóctel y del banquete.

También queremos destacar a todo su equipo, que estuvo pendiente en todo momento de nosotros y de nuestros invitados, cuidando cada detalle y haciendo que nosotros simplemente pudiéramos disfrutar.

Nos casamos con unas expectativas muy altas y nos fuimos todavía más contentos. Volveríamos a elegirlos sin ninguna duda. Gracias, Cheli, Sara y a todo el equipo de Esencia y Raíces por formar parte de un día que nunca vamos a olvidar.

No podemos estar más agradecidos con todo el equipo de Catering Esencia y Raíces por el increíble trabajo que realizaron el día de nuestra boda, el 25 de julio.
Desde el primer momento demostraron una profesionalidad, cercanía e implicación que superaron todas nuestras expectativas. Estuvieron pendientes de absolutamente todo: de la previsión del tiempo, de buscar la mejor solución en caso de lluvia, de cada pequeño detalle de la organización y, sobre todo, de que nosotros, los novios, estuviéramos tranquilos y disfrutando de nuestro gran día.
Su capacidad para anticiparse a cualquier situación y resolverlo todo con una sonrisa nos dio una tranquilidad inmensa. En ningún momento tuvimos que preocuparnos por nada, porque sabíamos que estábamos en las mejores manos.

La comida fue, sencillamente, espectacular. La calidad del producto, la presentación, el sabor y el servicio fueron de diez. Nuestros invitados no han dejado de felicitarnos y de decirnos lo increíble que estaba todo y lo bien atendidos que se sintieron durante toda la celebración.

Queremos agradecer de corazón a todo el equipo de Esencia y Raíces por su esfuerzo, dedicación y cariño. Habéis conseguido que nuestro día fuera perfecto e inolvidable, cuidando hasta el más mínimo detalle y haciéndonos sentir especiales en cada momento.

Sin duda, volveríamos a elegiros una y mil veces. Gracias por formar parte de uno de los días más importantes de nuestras vidas.

Con todo nuestro cariño y agradecimiento,
Laura & Raúl

No podríamos haber elegido un catering mejor que Esencia y Raíces para nuestra boda. Todos los asistentes hemos quedado encantados, tanto los novios, como los invitados, que no han parado de felicitarnos. Somos personas muy exigentes y meticulosas, y desde el primer momento Cheli estuvo a la altura de absolutamente todo: cada petición, cada detalle, cada marca concreta que queríamos… siempre con una sonrisa, con disponibilidad total y con una profesionalidad que transmite tranquilidad desde el minuto uno.

La coordinación fue espectacular. Nos facilitaron decoración y mobiliario para la ceremonia, y en el cóctel y la bienvenida todo estaba exactamente como lo habíamos imaginado. El equipo de cocina merece una mención especial: el cóctel fue variadísimo, delicioso y sorprendente. Incluso platos que en la prueba de menú no nos convencieron del todo, el día de la boda salieron perfectos, y todos los invitados nos felicitaron por la calidad de la comida. Además, tuvimos la suerte de probar el cóctel completo en la prueba de menú, algo que no se ofrece en muchos sitios y que demuestra el compromiso del equipo.

La cena fue equilibrada, con un ritmo ágil y muy bien gestionado. Los camareros son jóvenes y trabajan impecable, son educadísimos y atentos. Estuvieron pendientes de que nadie se quedara parado o aburrido. Y el trato hacia los novios fue excepcional: en el cóctel, Victoria estuvo pendiente de nosotros en todo momento para que pudiéramos disfrutar y comer; y durante la cena nos cuidaron igual de bien.

Queremos hacer una mención especial a Rafa, un auténtico crack. Coordinó TODO, desde la salida en la ceremonia hasta la entrega de detalles a nuestros familiares durante la cena, se comunicó con el DJ para cuadrar las canciones y estuvo pendiente de cada movimiento para que todo saliera perfecto. Su implicación y su actitud marcan la diferencia.

Otro gesto que dice muchísimo del equipo de Cheli es que todos los profesionales que trabajaron en la boda —fotógrafos, videógrafos, DJ, decoración— pudieron cenar lo mismo que nosotros. No tuvimos que pedirlo ni negociarlo: salió de él. Ese compañerismo y humanidad hay que destacarlo, se agradece y lo valoraron muchísimo quienes estuvieron allí trabajando todo el día.

En definitiva, no recomendaríamos otro catering para una boda o evento. TIENE QUE SER CON CHELI Y SU EQUIPAZO! Saben lo que hacen, lo hacen con cariño, calidad, con profesionalidad y con una tranquilidad que es justo lo que necesitas en un día tan importante.
Esencia y Raíces es, sin duda, una elección de diez.

No podríamos estar más contentos con la experiencia.
La comida estaba buenísima, algo que todos nuestros invitados destacaron y que, para nosotros, era muy importante. Todo el equipo de camareros estuvieron pendientes en todo momento de que los novios pudiéramos disfrutar y comer con tranquilidad, un detalle que se agradece muchísimo en un día en el que apenas tienes tiempo para parar.

Además, queremos destacar el cuidado que tuvieron con las alergias alimentarias. Era una de nuestras mayores preocupaciones y gestionaron todo con muchísima profesionalidad y atención, haciendo que tanto nosotros como nuestros invitados nos sintiéramos completamente tranquilos.

Solo podemos dar las gracias a Cheli y a todo su equipo.

Nuestros invitados no han parado de decirnos lo bien que comieron. De hecho, muchos, al terminar el cóctel, nos decían entre risas: "¿Pero aún vamos a comer más?". Y sí, después llegó un banquete espectacular. Un detalle que nos encantó fue que preguntaran el punto de la carne a cada comensal y que el solomillo llegara exactamente como lo habían pedido. Más de uno nos dijo que estaba "como mantequilla".

Durante el cóctel tuvimos una camarera pendiente de nosotros para que pudiéramos disfrutar y probar todos los aperitivos. Es un detalle que agradecimos muchísimo. Además, todos los camareros fueron majísimos y muy profesionales, y queremos hacer una mención especial a Rafa, el maître, que estuvo pendiente de que todo saliera perfecto en todo momento.

Cheli, solo te conocíamos por las reseñas, pero ahora podemos decir que te mereces cada una de ellas. ¡Qué maravilla haber contado contigo en el día más importante de nuestra vida!

Fantástico servicio por parte de Cheli y todo su equipo en nuestra boda. Un 10.

El cóctel fue de gran calidad y con cantidades abundantes. En el banquete, el solomillo destacó por estar exquisito, y la barra libre estuvo impecable. Nuestros invitados quedaron encantados.

El servicio del personal fue excelente. Queremos resaltar especialmente a Rafa, quien gestionó todo de maravilla, y también agradecer el detalle de la camarera que nos acompañó durante el cóctel para asegurarse de que probáramos todo y no nos faltara de nada, como novios se valora muchísimo.

Solo conocíamos a Cheli por sus reseñas, pero ahora podemos dar fe de que confiar en él para la parte más importante de una boda es una garantía absoluta. 100% recomendable.

El catering era quizá lo más importante para nosotros el día de la boda. Dado que lo reservamos con mucha antelación el contacto con Cheli fue muy importante desde el principio, en ese sentido la atención siempre fue inmejorable.

Pero lo que sin duda destaca del servicio son las dos cosas que hacen la diferencia: la comida y el servicio.

La comida, tanto en el cóctel como en la cena fue excelente, y así nos lo hicieron saber los invitados. Muy por encima de otros proveedores de boda, puestos espectaculares, carne/pescado exquisitos y unos postres deliciosos.

En cuanto al servicio pese a la complejidad de una boda con tantos invitados fue perfecto, no hubo ni un solo pero: tiempos, atención, amabilidad…

Muchísimas gracias por hacer que este día tan especial fuera un éxito absoluto. Lo recomendaríamos con los ojos cerrados.

El lugar habla por si solo y en la primera visita ya nos enamoramos y sabiamos que ese iba a ser el lugar de nuestra boda.

Siempre estaré agradecida a Cheli por hacer de mi boda uno de los mejores días de mi vida. Gracias por tu implicación, por tu saber estar y por tener siempre la respuesta a todo lo que iba surgiendo. También agradecer a todo su equipo la profesionalidad y el cariño con el que hacen todo.

Sin duda es un día que guardo para siempre en mi corazón.

Elia y Alberto

Sinceramente espectacular. Quedamos encantados con el trabajo de todo el equipo, Cheli nos ayudó y acompañó en todo el proceso y nos hizo sentirnos mucho más tranquilos con nuestra elección. El apoyo de Sara los últimos días fue impecable y el acompañamiento de Rafa el día de la boda fue un pilar esencial para que todo saliese bien. Muchísimos de nuestros invitados también lo sintieron así, además de felicitarnos porque todo estaba riquísimo, nos repitieron en muchas ocasiones lo majo y atento que era todo el equipo. Recomendados al 100%. Muchísimas gracias por todo.

Estamos súper felices de haber contado con ellos para el catering de nuestra boda. Sin ninguna duda, han superado todas nuestras expectativas y han contribuido a que nuestro día fuera absolutamente perfecto.

Todos nuestros invitados nos felicitaron por la comida y nos comentaron lo mucho que habían disfrutado tanto del cóctel como del banquete. Cada plato estaba delicioso, con una calidad excepcional y una presentación impecable. Además, el servicio fue inmejorable: todos los camareros fueron atentos, amables y profesionales, haciendo que nuestros familiares y amigos se sintieran cuidados en todo momento y sin que les faltara absolutamente nada.

La barra libre también estuvo a la altura del resto de la celebración, ofreciendo un servicio excelente y contribuyendo a que la fiesta fuera todo un éxito.

Queremos hacer una mención especial a Cheli, que nos acompañó durante todo el proceso con una cercanía y profesionalidad extraordinarias. Siempre estuvo disponible para resolver nuestras dudas, nos dio todas las facilidades posibles y nos ayudó a organizar cada detalle para que todo saliera perfecto.
Gracias a todo el equipo por su dedicación y por hacer que nuestra boda fuera un día inolvidable. Los recomendaríamos una y mil veces.