No podemos estar más agradecidos con todo el equipo de Catering Esencia y Raíces por el increíble trabajo que realizaron el día de nuestra boda, el 25 de julio.
Desde el primer momento demostraron una profesionalidad, cercanía e implicación que superaron todas nuestras expectativas. Estuvieron pendientes de absolutamente todo: de la previsión del tiempo, de buscar la mejor solución en caso de lluvia, de cada pequeño detalle de la organización y, sobre todo, de que nosotros, los novios, estuviéramos tranquilos y disfrutando de nuestro gran día.
Su capacidad para anticiparse a cualquier situación y resolverlo todo con una sonrisa nos dio una tranquilidad inmensa. En ningún momento tuvimos que preocuparnos por nada, porque sabíamos que estábamos en las mejores manos.

La comida fue, sencillamente, espectacular. La calidad del producto, la presentación, el sabor y el servicio fueron de diez. Nuestros invitados no han dejado de felicitarnos y de decirnos lo increíble que estaba todo y lo bien atendidos que se sintieron durante toda la celebración.

Queremos agradecer de corazón a todo el equipo de Esencia y Raíces por su esfuerzo, dedicación y cariño. Habéis conseguido que nuestro día fuera perfecto e inolvidable, cuidando hasta el más mínimo detalle y haciéndonos sentir especiales en cada momento.

Sin duda, volveríamos a elegiros una y mil veces. Gracias por formar parte de uno de los días más importantes de nuestras vidas.

Con todo nuestro cariño y agradecimiento,
Laura & Raúl

No podríamos haber elegido un catering mejor que Esencia y Raíces para nuestra boda. Todos los asistentes hemos quedado encantados, tanto los novios, como los invitados, que no han parado de felicitarnos. Somos personas muy exigentes y meticulosas, y desde el primer momento Cheli estuvo a la altura de absolutamente todo: cada petición, cada detalle, cada marca concreta que queríamos… siempre con una sonrisa, con disponibilidad total y con una profesionalidad que transmite tranquilidad desde el minuto uno.

La coordinación fue espectacular. Nos facilitaron decoración y mobiliario para la ceremonia, y en el cóctel y la bienvenida todo estaba exactamente como lo habíamos imaginado. El equipo de cocina merece una mención especial: el cóctel fue variadísimo, delicioso y sorprendente. Incluso platos que en la prueba de menú no nos convencieron del todo, el día de la boda salieron perfectos, y todos los invitados nos felicitaron por la calidad de la comida. Además, tuvimos la suerte de probar el cóctel completo en la prueba de menú, algo que no se ofrece en muchos sitios y que demuestra el compromiso del equipo.

La cena fue equilibrada, con un ritmo ágil y muy bien gestionado. Los camareros son jóvenes y trabajan impecable, son educadísimos y atentos. Estuvieron pendientes de que nadie se quedara parado o aburrido. Y el trato hacia los novios fue excepcional: en el cóctel, Victoria estuvo pendiente de nosotros en todo momento para que pudiéramos disfrutar y comer; y durante la cena nos cuidaron igual de bien.

Queremos hacer una mención especial a Rafa, un auténtico crack. Coordinó TODO, desde la salida en la ceremonia hasta la entrega de detalles a nuestros familiares durante la cena, se comunicó con el DJ para cuadrar las canciones y estuvo pendiente de cada movimiento para que todo saliera perfecto. Su implicación y su actitud marcan la diferencia.

Otro gesto que dice muchísimo del equipo de Cheli es que todos los profesionales que trabajaron en la boda —fotógrafos, videógrafos, DJ, decoración— pudieron cenar lo mismo que nosotros. No tuvimos que pedirlo ni negociarlo: salió de él. Ese compañerismo y humanidad hay que destacarlo, se agradece y lo valoraron muchísimo quienes estuvieron allí trabajando todo el día.

En definitiva, no recomendaríamos otro catering para una boda o evento. TIENE QUE SER CON CHELI Y SU EQUIPAZO! Saben lo que hacen, lo hacen con cariño, calidad, con profesionalidad y con una tranquilidad que es justo lo que necesitas en un día tan importante.
Esencia y Raíces es, sin duda, una elección de diez.

No podríamos estar más contentos con la experiencia.
La comida estaba buenísima, algo que todos nuestros invitados destacaron y que, para nosotros, era muy importante. Todo el equipo de camareros estuvieron pendientes en todo momento de que los novios pudiéramos disfrutar y comer con tranquilidad, un detalle que se agradece muchísimo en un día en el que apenas tienes tiempo para parar.

Además, queremos destacar el cuidado que tuvieron con las alergias alimentarias. Era una de nuestras mayores preocupaciones y gestionaron todo con muchísima profesionalidad y atención, haciendo que tanto nosotros como nuestros invitados nos sintiéramos completamente tranquilos.

Solo podemos dar las gracias a Cheli y a todo su equipo.

Nuestros invitados no han parado de decirnos lo bien que comieron. De hecho, muchos, al terminar el cóctel, nos decían entre risas: "¿Pero aún vamos a comer más?". Y sí, después llegó un banquete espectacular. Un detalle que nos encantó fue que preguntaran el punto de la carne a cada comensal y que el solomillo llegara exactamente como lo habían pedido. Más de uno nos dijo que estaba "como mantequilla".

Durante el cóctel tuvimos una camarera pendiente de nosotros para que pudiéramos disfrutar y probar todos los aperitivos. Es un detalle que agradecimos muchísimo. Además, todos los camareros fueron majísimos y muy profesionales, y queremos hacer una mención especial a Rafa, el maître, que estuvo pendiente de que todo saliera perfecto en todo momento.

Cheli, solo te conocíamos por las reseñas, pero ahora podemos decir que te mereces cada una de ellas. ¡Qué maravilla haber contado contigo en el día más importante de nuestra vida!

Fantástico servicio por parte de Cheli y todo su equipo en nuestra boda. Un 10.

El cóctel fue de gran calidad y con cantidades abundantes. En el banquete, el solomillo destacó por estar exquisito, y la barra libre estuvo impecable. Nuestros invitados quedaron encantados.

El servicio del personal fue excelente. Queremos resaltar especialmente a Rafa, quien gestionó todo de maravilla, y también agradecer el detalle de la camarera que nos acompañó durante el cóctel para asegurarse de que probáramos todo y no nos faltara de nada, como novios se valora muchísimo.

Solo conocíamos a Cheli por sus reseñas, pero ahora podemos dar fe de que confiar en él para la parte más importante de una boda es una garantía absoluta. 100% recomendable.

El catering era quizá lo más importante para nosotros el día de la boda. Dado que lo reservamos con mucha antelación el contacto con Cheli fue muy importante desde el principio, en ese sentido la atención siempre fue inmejorable.

Pero lo que sin duda destaca del servicio son las dos cosas que hacen la diferencia: la comida y el servicio.

La comida, tanto en el cóctel como en la cena fue excelente, y así nos lo hicieron saber los invitados. Muy por encima de otros proveedores de boda, puestos espectaculares, carne/pescado exquisitos y unos postres deliciosos.

En cuanto al servicio pese a la complejidad de una boda con tantos invitados fue perfecto, no hubo ni un solo pero: tiempos, atención, amabilidad…

Muchísimas gracias por hacer que este día tan especial fuera un éxito absoluto. Lo recomendaríamos con los ojos cerrados.

El lugar habla por si solo y en la primera visita ya nos enamoramos y sabiamos que ese iba a ser el lugar de nuestra boda.

Siempre estaré agradecida a Cheli por hacer de mi boda uno de los mejores días de mi vida. Gracias por tu implicación, por tu saber estar y por tener siempre la respuesta a todo lo que iba surgiendo. También agradecer a todo su equipo la profesionalidad y el cariño con el que hacen todo.

Sin duda es un día que guardo para siempre en mi corazón.

Elia y Alberto

Sinceramente espectacular. Quedamos encantados con el trabajo de todo el equipo, Cheli nos ayudó y acompañó en todo el proceso y nos hizo sentirnos mucho más tranquilos con nuestra elección. El apoyo de Sara los últimos días fue impecable y el acompañamiento de Rafa el día de la boda fue un pilar esencial para que todo saliese bien. Muchísimos de nuestros invitados también lo sintieron así, además de felicitarnos porque todo estaba riquísimo, nos repitieron en muchas ocasiones lo majo y atento que era todo el equipo. Recomendados al 100%. Muchísimas gracias por todo.

Estamos súper felices de haber contado con ellos para el catering de nuestra boda. Sin ninguna duda, han superado todas nuestras expectativas y han contribuido a que nuestro día fuera absolutamente perfecto.

Todos nuestros invitados nos felicitaron por la comida y nos comentaron lo mucho que habían disfrutado tanto del cóctel como del banquete. Cada plato estaba delicioso, con una calidad excepcional y una presentación impecable. Además, el servicio fue inmejorable: todos los camareros fueron atentos, amables y profesionales, haciendo que nuestros familiares y amigos se sintieran cuidados en todo momento y sin que les faltara absolutamente nada.

La barra libre también estuvo a la altura del resto de la celebración, ofreciendo un servicio excelente y contribuyendo a que la fiesta fuera todo un éxito.

Queremos hacer una mención especial a Cheli, que nos acompañó durante todo el proceso con una cercanía y profesionalidad extraordinarias. Siempre estuvo disponible para resolver nuestras dudas, nos dio todas las facilidades posibles y nos ayudó a organizar cada detalle para que todo saliera perfecto.
Gracias a todo el equipo por su dedicación y por hacer que nuestra boda fuera un día inolvidable. Los recomendaríamos una y mil veces.

Sin ninguna duda, contratar este catering fue una de las mejores decisiones que tomamos para nuestra boda. Desde el primer momento nos dieron muchísima confianza y el resultado superó todas nuestras expectativas.

El cóctel fue espectacular. Había una gran variedad de opciones, todo estaba delicioso y, además, la cantidad fue más que suficiente para que todos los invitados disfrutaran sin parar de probar cosas. Todavía hoy seguimos recibiendo comentarios de familiares y amigos diciéndonos lo mucho que les gustó.

También queremos destacar el servicio, que fue impecable durante toda la celebración. Siempre atentos a nosotros y a nuestros invitados, cuidando cada detalle y haciendo que todo fluyera de forma natural.

Y una mención muy especial para Cheli. Su cercanía, profesionalidad y dedicación marcaron la diferencia. Nos hizo sentir acompañados en todo momento y estuvo pendiente de que todo saliera perfecto. Se nota cuando alguien disfruta de su trabajo y se implica de verdad en un día tan importante.

Gracias a todo el equipo por ayudarnos a vivir una boda increíble. Estamos convencidos de que sin vosotros no habría sido tan especial. ¡Os volveríamos a elegir una y mil veces!

Desde el primer momento, Cheli estuvo pendiente de nosotros, siempre disponible para ayudar en todo lo que necesitáramos y transmitiéndonos una tranquilidad enorme gracias a su cercanía, profesionalidad y forma de ser; en un proceso tan intenso como organizar una boda, contar con alguien así marca una diferencia enorme.
Y si Cheli es excepcional, el resto del equipo no se queda atrás; Sara nos ayudó muchísimo con toda la decoración, aportando ideas y facilitando todo el proceso; el maître estuvo pendiente de nosotros en todo momento, guiándonos, aconsejándonos y coordinándolo todo a la perfección, incluso durante la ceremonia, tener a profesionales tan implicados hace que puedas disfrutar de tu día con total confianza. Mención especial también para los camareros, que estuvieron atentos a todos los invitados durante toda la celebración, pero especialmente a nosotros, se aseguraron constantemente de que pudiéramos probar todos los aperitivos del cóctel, acercándonos pinchos allí donde estuviéramos, es un detalle que parece pequeño, pero que para unos novios que pasan el día saludando y moviéndose de un lado a otro, significa muchísimo; además, cuidaron con gran atención a todas las personas con intolerancias alimentarias, tanto durante el cóctel como en el resto del servicio, algo que nuestros invitados agradecieron enormemente. No hubo una sola persona que no destacara lo increíble que estaba toda la comida; días después de la boda seguimos recibiendo comentarios sobre la calidad de los platos, el cóctel y el servicio.
Solo podemos dar las gracias de corazón a Cheli y a todo su equipazo por hacer que nuestro día fuera todavía más especial; su profesionalidad, implicación, cariño y atención al detalle son difíciles de encontrar. Los recomendaríamos una y mil veces.

Catering muy recomendable. Además de que estuvo todo buenísimo lo que más valoramos es su flexibilidad y lo bien que se adaptaron a nuestras preferencias. Los recomendaría para cualquier tipo de evento.

No podríamos haber elegido mejor a Esencia y Raíces para nuestra boda. Desde el primer momento, Cheli, el dueño, estuvo pendiente de absolutamente todo para que el día saliera de 10. Cercano, atento, resolutivo y siempre dispuesto a ayudar con una sonrisa. Sinceramente, sin él nada de esto hubiese sido posible. Tener a alguien así al frente da una tranquilidad enorme en un día tan importante y hace que disfrutes sabiendo que todo está en las mejores manos.
La comida fue espectacular de principio a fin. Tanto el cóctel como el menú fueron increíbles, todo estaba riquísimo, cuidado al detalle y además en cantidades abundantes. Nuestros invitados no han parado de felicitarnos por la calidad de la comida y el servicio. Y los postres y estaciones… simplemente impresionantes, buenísimos y preparados con muchísimo gusto. Se notaba el cariño y la profesionalidad en cada plato.
Todo el personal, camareros y equipo en general, fueron maravillosos y súper profesionales. Quiero hacer una mención especial a Sara y al jefe de sala, Rafa, que estuvieron pendientes en todo momento de que todo saliera perfecto. Gracias por vuestra cercanía, atención y por hacer que todo fluyera de manera impecable.
Enhorabuena por el equipazo que habéis creado. Gracias de corazón por hacer que nuestra boda fuera inolvidable. No hemos podido elegir mejor.

Esencia y Raíces es un éxito asegurado, todos los invitados salieron diciendo que nunca habían comido mejor en una boda. Cheli desde el principio estuvo súper atentó, respondiéndonos a a las mil preguntas que se me pasaron por la cabeza y me contestaba al segundo, siempre tranquilizándome y dándome respuesta inmediata. Hicimos todo boda tipo cocktail y fue un acierto, súper dinámica con muchísimos puestos distintos y todos decorados preciosos, hasta me hizo uno nuevo especial de pasta porque para mí era algo especial por haber vivido en Italia. Lo recomiendo muchísimo. Mil gracias por todo Chelii

David y yo, entre todas las gestiones posibles que se encuentran dentro de la organización de una boda, priorizamos el catering. Nos encanta la gastronomía y para nosotros era muy muy importante que este punto no defraudase a nuestros invitados ya que venían todos con muy altas expectativas. No solo no defraudó, sino que todo el mundo vino a darnos la enhorabuena por lo bien que habían comido, de principio a fin. Cheli fue muy flexible y se adaptó en todo momento a la idea que teníamos en la cabeza. Si me volviera a casar, 100% contaría de nuevo con Esencia y Raíces. Muchas gracias Cheli & equipo!!!!