Juan XXIII Salones

39 opiniones | Alacant/alicante (Alicante)
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Menús de Juan XXIII Salones

Menú I

59,50€


Cóctel de bienvenida

  • Croutons horneados, Frutos secos, aceitunas
  • Bebidas variadas

Aperitivo en Mesa

  • Jamón Ibérico
  • Queso de Balto viejo
  • Surtido de Ibéricos
  • Salmón Juan XXIII con salsa vinagreta

Aperitivos calientes

  • Queso de Brie con salsa de arándanos

Entrante

  • Milhojas de Foie con manzana caramelizada con reducción de Pedro Ximenez

Segundo Plato

  • Corazón de Solomillo de ternera con Confitura de Tomate
  • Verduras de la Huerta
  • Patatas panadera

Postre

  • Tarta Opalo
  • Helado de Chocolate blanco

Café y similares

Bodega

  • Vino Blanco D.O. Rueda
  • Vino tinto D.O. Rioja
  • Cava Brut

El precio del menú Incluye: Menú, Minuta, Barra libre y Equipo de música

* Para bodas con un mínimo de 80 comensales

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Menú II

59,50€


Cóctel de bienvenida

  • Croutons horneados, Frutos secos, aceitunas
  • Bebidas variadas

Aperitivo en Mesa

  • Jamón Ibérico
  • Queso curado de Oveja
  • Hueva y Mojama (con aceite de oliva)
  • Carpaccio de Bacalao

Calientes

  • Tosta de espárragos trigueros con tomate y queso fundido
  • Calamares a la Andaluza

Primer plato

  • Milhojas de pulpo con pimentón de la Vera con patata y espárrago triguero

Segundo plato

  • Secreto Ibérico con salsa española
  • Berenjena Braseada
  • Compota Cebollino con Casta Diva

Postre

  • Tarta San Marcos con yema tostada
  • Helado de Crema Catalana

Café y similares

Bodega

  • Vino Blanco D.O. Rueda
  • Vino tinto D.O. Rioja
  • Cava Brut

El precio del menú Incluye: Menú, Minuta, Barra libre y Equipo de música

* Para bodas con un mínimo de 80 comensales

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Menú III

59,50€


Cóctel de bienvenida

  • Croutons horneados, Frutos secos, aceitunas
  • Bebidas variadas

Aperitivo en Mesa

  • Jamón ibérico
  • Lomo ibérico
  • Queso manchego
  • hueva y mojama
  • Salado alicantino con tomate natural de
  • Terrina de foie escabechado
  • Timbal de salmón con salsa vinagreta
  • Langostinos con salsa rosa

Calientes

  • Queso de brie con salsa de arándanos
  • Pimientos de “El Piquillo”

Segundo Plato

  • Lascas de codillo deshuesado confitado
  • Puré parmentier y cebollitas glaseadas
  • Atadillo mini de espárragos trigueros
  • 10% pescado

Postre

  • Tarta isla de chocolate con helado de mantecado

Café y similares

Bodega

  • Vino Blanco D.O. Rueda
  • Vino tinto D.O. Rioja
  • Cava Brut

El precio del menú Incluye: Menú, Minuta, Barra libre y Equipo de música

* Para bodas con un mínimo de 80 comensales

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Menú IV

68,00€


Cóctel de Bienvenida

  • Croutons horneados, Frutos secos, aceitunas
  • Bebidas variadas

Aperitivo en Mesa

  • Virutas de jamón ibérico (Guijuelo)
  • Salmón Juan XXIII (tomate natural y vinagreta)
  • Salazones alicantinos con tomate natural:
  • Tabla de quesos (siete variedades)
  • Terrina de foie con pasas al Pedro Ximenez
  • Queso de brie con salsa de arándanos
  • Lomo de caña ibérico
  • hueva y mojama

Primer plato

  • Cigala, langostinos, quisquillas, gambas rojas, tartaleta de salsa rosa
  • Marisco de la Bahía:
  • Fruta tropical

Sorbete de mojito

Segundo Plato

  • Corazón de solomillo de ternera 44 con salsa de boletus, brocheta de verduras y pastel de patata
  • 10% pescado

Postre

  • Tarta de mus con fruta y chocolate blanco acompañado de helado de fresa

Café y similares

Bodega

  • Vino Blanco D.O. Rueda
  • Vino tinto D.O. Rioja
  • Cava Brut

El precio del menú Incluye: Menú, Minuta, Barra libre y Equipo de música

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