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Bodas

Información

¿Estáis buscando una manera original de sorprender a los invitados a vuestra boda? Charly Cook Rolled Icecream será la propuesta perfecta para poner el toque dulce ideal y hacer de vuestro evento algo mucho más original. Una foodtruck de helados preparados al momento, servidos de manera creativa y con un sabor extremadamente delicioso.

Servicios que ofrece

Con Charly Cook Rolled Icecream conseguiréis marcar la diferencia en vuestro gran día. Será un espectáculo sorprendente, ver elaborar en directo las mezclas para crear estos riquísimos helados. ¡La original presentación en forma de rollo gustará a todos los asistentes!

Podréis disfrutar de una gran variedad de sabores distintos, desde chocolate, frutas, tartas y cualquier variación y fusión que os podáis imaginar. Además, también ofrecen cócteles con rolled ice cream.

Sin duda, una propuesta diferente y de calidad para acertar en vuestro evento.

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Equipo

Carlos  Carrizo
Carlos Carrizo
Chef

Soy Charly, chef especializado en helados para eventos. A mediados de los noventa, en Argentina, comencé a formarme en cocina y pastelería francesa. Unos años más tarde me trasladé a España, donde desarrollé una parte importante de mi carrera profesional llevando las riendas de los mejores restaurantes de la Costa del Sol.

Con tan solo 26 años, fui chef privado de la familia real de Brunei en Sotogrande y en Londres, donde repetí años más tarde como chef privado en las familias más distinguidas de la ciudad. A finales de 2009 me incorporé al equipo del restaurante británico The Fat Duck (3 estrellas Michelin y número 2 del mundo), donde aprendí los primeros conceptos en creatividad e I+D.

Mi siguiente reto fue mi aventura por Dinamarca. Allí trabajé con Rene Redzepi en Noma (2 Estrellas Michelin y Número 2 del mundo), donde aprendí sobre la cocina escandinava y sus productos.

Pero sin duda, lo más destacable de mi carrera como chef fue formar parte de la plantilla de elBulli. Fue la creatividad de Ferran Adrià la que me ayudó a desarrollar el concepto del Rolled Ice Cream. Cuando elBulli cerró sus puertas, comencé a asesorar restaurantes en Londres, ayudando a abrir locales de renombre en la ciudad.

En 2012, durante un viaje a Tailandia, visité la isla Phi Phi y descubrí los helados enrollados. Así nació 2 años después Helados Charly Cook.

En mis inicios, colaboré ​​con los más prestigiosos caterings y wedding planners del país. Esto me llevó a grabar para la BBC de Londres «Grils get stuffed on icecream». Después de esto, nada sería igual.

Mapa

Carr. de Cádiz, km 192 29631 Marbella (Málaga)

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