Situado en El Real de La Quinta Residential Country Club Resort, un encantador complejo residencial de 200 hectáreas, Saltao de Mar es el corazón gastronómico del resort, perfectamente integrado en el paisaje de idílicas laderas de la Sierra de las Nieves, reserva de la biosfera declarada por la UNESCO, con vistas a la cosmopolita y pintoresca Costa del Sol.

El restaurante se encuentra en el edificio principal con vistas al lago, que ocupa 35.000 m2 y mide más de 400 m en su punto más largo. En la misma área se encuentran otros servicios como el gimnasio, la piscina o el campo de golf, lo que crea un entorno ideal para practicar deportes acuáticos y, sobre todo, disfrutar de un entorno exclusivo en un paraje inigualable.

Es además el primer proyecto urbano en España certificado por BREEAM, la organización líder en evaluación global de la sostenibilidad.

En este enclave inigualable, este nuevo espacio de Azotea Grupo ocupa un lugar privilegiado para disfrutar del entorno con una gastronomía cuidada dentro de un complejo exclusivo, donde los diferentes ambientes y las vistas serán el escenario ideal para celebraciones y eventos.

En este entorno idílico y exclusivo, Saltao de Mar desarrolla un proyecto cuya gastronomía está inspirada en la fusión de Perú y el Mediterráneo, en una oferta para todo el día que permite disfrutar del lugar, acompañados de sabores frescos e intensos donde el buen producto es protagonista. Dichos sabores nacen de la mano de Víctor Gutiérrez y Manuel Berganza, a quienes acompaña Luca Anastasio para el disfrute de la mejor coctelería.

El espacio

Saltao de Mar ha sido diseñado para estar integrado con el paisaje de Marbella y armonizar el conjunto con el bello entorno natural que le rodea, donde su arquitectura se fusiona a la perfección con la naturaleza mientras se disfruta de unas vistas ininterrumpidas del lago.

Con este escenario, el restaurante ocupa un lugar privilegiado donde el establecimiento y las terrazas, con amplias áreas y grandes dimensiones tanto en espacio interior como en exterior, permiten crear diferentes ambientes, perfectos para acoger a los clientes y eventos, y disfrutar de unas vistas privilegiadas.

El cuidado diseño lo convierte en el escenario ideal para poder disfrutar de la gastronomía tanto en el espacio propio de sala como en el exterior, con diferentes tipos de asientos que permiten configurar el espacio para todo tipo y tamaño de eventos, en busca de la comodidad para los invitados.