Creo que la alimentación es la base de nuestra salud y nuestro bienestar. Desde que empecé a cocinar me he interesado por la procedencia de los ingredientes y por el efecto que tiene la comida en nuestro cuerpo.

Por eso he viajado hasta la India para formarme y sumergirme en la nutrición Ayurveda, que nos enseña que cada cuerpo es un universo y cada organismo tiene necesidades diferentes.

Cuando cocino, busco siempre elaborar menús equilibrados nutricionalmente para que no comas simplemente, sino que también te nutras.

Después de 16 años trabajando como chef y consultora en el escenario de la gastronomía internacional, me he orientado hacia una cocina artesana y genuina, que te proporciona una alimentación funcional sin abrir mano de los más ricos sabores.

La base de la cocina la traigo conmigo desde São Paulo, donde me formé en gastronomía. Luego seguí formándome durante los años que viví en Italia y en mis viajes por Asia. Debido a eso en mi cocina encontrarás influencias de aquí, de allá y de más allá.

Mi concepto es elaborar una comida viva y sana que aporta bienestar por armonizar paladar y nutrientes. Para eso pongo mucho amor y equilibro las propiedades organolépticas de los alimentos para tocar todos tus sentidos.

Creo que se tira demasiada comida y para evitar desperdicios trabajo de manera sostenible, cocinando bajo demanda menús deliciosamente saludables.

Lara Petrella

Hola, soy Priscila.

Soy una ciudadana del mundo, nací en Brasil, viví en Alemania, Portugal y ahora llevo 10 años en Barcelona, una ciudad que me apasiona.

He trabajado durante muchos años como productora de fotografía publicitaria organizando grandes producciones por toda Europa y Sud América, hasta decidir que quería marcar la diferencia en la vida de las personas y cambiar mi estilo de vida hacia una vida más slow, equilibrada y saludable.

La alimentación para mí es la clave para mantener nuestra salud física y mental en un armonioso estado de equilibrio y esto es lo que quiero compartir en todo lo que hago.

En Lapetrella pongo todos mis conocimientos de organización y producción de eventos a tu servicio para que tengas una boda impecable.

Priscila Heimer