Deleita Catering

Vaya por delante que solo tengo palabras de reconocimiento a la educación, compostura y carácter intachable de los novios A. y Á., quienes desde que los conocí, hasta el día de hoy, han tenido una conducta inmejorable siempre. Si dijese lo contrario mentiría.
En respuesta a vuestra reseña, nos vemos obligados a contar toda la verdad sobre lo sucedido, ya que nosotros en ningún momento hubiésemos desvelado las restricciones que teníamos, para proteger la imagen de los novios.
Nuestra empresa cumplió escrupulosamente con todo lo que se nos había contratado, como hacemos siempre, incluso llevamos más cosas de las que se nos contrataron para regalar a los novios sin que lo esperasen y así, superar sus expectativas. Quien nos conoce puede garantizar que siempre hemos antepuesto la felicidad de nuestros anfitriones y todos sus invitados al beneficio económico. Desarrollamos nuestro trabajo con pasión, porque nos gusta lo que hacemos y siempre el dinero ha quedado en un segundo plano. Miles de personas pueden testificar que así es.
Desde el primer momento se os informó que este tipo de menús hay que reforzarlo con entre dos y cuatro córneres, pero os negasteis rotundamente, con el argumento que esto no era una boda, sino una “fiesta de amigos” con concierto, donde lo principal era beber y bailar y algo para comer. Se os informó en repetidas ocasiones del riesgo que esto supondría, pero vuestra posición fue firme: vosotros sacad la comida contratada y cuando se acabe se ha acabado, fue vuestra respuesta.
Podemos llegar a entender que se presentasen decenas de invitados (porque no hubiesen confirmado), pero lo que no entendemos es cómo contasteis a los cadetes, adolescentes y personas mayores como medio menú sin informarnos del riesgo que eso conllevaba, además de que se os olvidase contar a los miembros de la banda de música. Si sumamos esas tres circunstancias, invitados que llegaron sin confirmar, músicos y una veintena de personas que fueron contadas como medio menú… La cantidad contratada no podía soportar el volumen real de asistentes. Podemos demostrarlo testimonial y documentalmente. No queremos pensar que nos quisisteis “colar” más de 30 invitados para vuestro beneficio.
Nos limitasteis el presupuesto para la comida, culpa nuestra consentirlo. Pero en todo momento nos insististeis del carácter informal de la fiesta.
Más de la mitad de los invitados desconocían lo que íbamos a servir y cuál fue su sorpresa cuando vieron que no había sitio para sentarse todos (mesas, mantelería, vajilla, cristalería, cubertería y carpas para 50 invitados, que ofrecimos gratuitamente a los novios demostrando que estábamos involucrados en que esta fiesta de amigos tuviese el empaque de una boda, craso error por nuestra parte).
Vuestros invitados fueron pensando que iban a un banquete nupcial y lo que nos habíais contratado a nosotros era otra cosa. Ese fue el principal error. Sumado a los recortes que impusisteis en el presupuesto. La cosa empezaba mal. Pero lo que terminó de rematar la escasez fue que el número de asistentes superase en más de un 30 % al de los contratados. Eso no hay equipo profesional que lo salve.
No vamos a entrar en más detalles. Quien lea este comentario que saque sus propias conclusiones. Si alguien se ha visto ofendido, le pido mis más sinceras disculpas. Desde Deleita Catering no vamos a entrar en una batalla de comentarios. Fin de la historia.