Opiniones de Catering Joaquín Jaén
Opiniones
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Premios
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![María José]()
María J. Enviado el 22/09/2026Buena comida, pero varios aspectos de la organización por mejorar
La comida estuvo muy bien: todo estaba muy bueno y, además, hubo bastante cantidad. También queremos agradecer algunos detalles adicionales que tuvieron con nosotros durante el evento.
Sin embargo, hubo varios aspectos de organización y de cumplimiento de lo acordado que creemos que deberían mejorar.
En primer lugar, habíamos informado de que los invitados llegarían entre las 19:00 y las 19:30, pero a su llegada la ceremonia todavía no estaba montada. Además, durante el trayecto tuvimos que estar pendientes y en llamada con la organizadora para pedir que colocaran sombrillas, ya que hacía muchísimo sol y calor. Finalmente, los novios tuvimos que estar durante toda la ceremonia sin sombra, algo especialmente desagradable dadas las temperaturas de ese día.
También se nos había indicado que las fuentes estarían funcionando y finalmente no fue así.
Respecto al servicio de comida, habíamos acordado expresamente que el jamón se serviría en platos para todo el mundo y, sin embargo, se colocó en bandejas. Además, la vajilla que habíamos elegido para la cena no fue la que finalmente se utilizó. Esto es especialmente frustrante porque ya habíamos tenido un disgusto anterior con este tema. Si determinadas vajillas o meseros no están realmente disponibles para nuestra celebración, creemos que lo correcto es indicarlo desde el principio y no llevar a los clientes a una jornada de puertas abiertas en la que pueden elegir libremente entre diferentes opciones. Preferiríamos que se nos restringiera desde el inicio a las opciones realmente disponibles en nuestra Hacienda, para evitar expectativas que después no se pueden cumplir.
También habíamos acordado cambiar el ron Barceló por Brugal y, al comienzo de la celebración, no estaba disponible. Más tarde sí lo trajeron, pero consideramos que debería haber estado preparado desde el principio, tal y como se había acordado.
Por otro lado, se nos dijo que durante esa semana tendríamos la Hacienda a nuestra disposición para poder llevar nuestras cosas, pero en la práctica no fue así y resultó bastante complicado cuadrar los horarios con la organizadora. Esto generó además un problema con la empresa de flores: tenían previsto acudir a una hora concreta y no iba a haber nadie para recibirlos, por lo que corríamos el riesgo de que ni siquiera pudieran entrar a colocar las flores. De hecho, finalmente fue la propia organizadora quien terminó montándolas.
En definitiva, nos quedamos con sensaciones encontradas. La comida fue buena, abundante y hubo algunos detalles por parte del equipo que agradecemos, como el candy bar, pero para nosotros una boda requiere también que todo lo previamente acordado y planificado se cumpla, especialmente cuando se trata de aspectos tan importantes como el montaje de la ceremonia, la sombra para los invitados y los novios, el servicio acordado o la coordinación con los proveedores.
Creemos que son cuestiones que deberían revisar para que futuras parejas no tengan que estar pendientes de estos problemas precisamente el día de su boda. -
![Natalia]()
Natalia Enviado el 02/09/2026Boda de 10 en el Palacio de Cordova en Granada
Un catering de 10 y un equipo increíble. Desde el primer momento, la atención y la profesionalidad fueron impecables. Queremos agradecer especialmente la perfecta coordinación de todo el desplazamiento desde Sevilla hasta el Palacio de los Córdova, en Granada, y el cuidado con el que gestionaron cada detalle de nuestro día.
Nuestros invitados quedaron encantados con la comida, la bebida y, sobre todo, con la atención de todo el equipo de camareros. Durante toda la celebración no faltó ni comida ni bebida, y eso tiene todavía más mérito teniendo en cuenta los inconvenientes climatológicos que tuvimos, incluida una tormenta y hasta un terremoto. A pesar de todo, supieron reaccionar y solucionar cada situación con una profesionalidad y una tranquilidad admirables.
Queremos hacer una mención muy especial a nuestra wedding, Sandra, que desde el primer momento nos facilitó muchísimo todo el proceso. Estuvo pendiente de nosotros, atendió todas nuestras peticiones y supo solucionar con rapidez y eficacia cada imprevisto que fue surgiendo. Una wedding de 10 y, sobre todo, una persona de 10.
Nos llevamos un recuerdo maravilloso del servicio que nos ofrecieron en el Palacio de los Córdova. Fue una experiencia que ninguno de nuestros invitados olvidará, y nosotros tampoco.
Sin duda, esperamos poder volver a contar con ellos en futuros eventos. Ha sido un auténtico placer y no podemos estar más agradecidos por haber formado parte de un día tan especial para nosotros.
¡Gracias de corazón a todo el equipo por hacerlo tan bien y por cuidar cada detalle!Respuesta de Catering Joaquín Jaén:
Muchísimas gracias por estas palabras tan bonitas. ❤️
Nos hace especialmente felices saber que, incluso con todos los imprevistos que surgieron ese día, os sentisteis acompañados y tranquilos en todo momento. Para nosotros, eso es parte fundamental de nuestro trabajo: estar ahí, reaccionar y cuidar de vosotros y de vuestros invitados pase lo que pase.
Y Sandra… 🥹❤️ Estamos seguros de que le hará muchísima ilusión leeros. Ha estado a vuestro lado desde el primer momento y es precioso saber que habéis sentido su cercanía y confianza durante todo el proceso.
Gracias por confiar en todo el equipo para llevar nuestro catering desde Sevilla hasta el Palacio de los Córdova y por hacernos sentir tan valorados. Ha sido un auténtico placer formar parte de vuestro día.
Ojalá volvamos a coincidir muy pronto. 🤍🥂
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Marisa Enviado el 09/08/2026
Boda Marisa & Mario
Somos Marisa y Mario y nos casamos el 28 de febrero, celebrando nuestro enlace en la Hacienda Trinidad. Desde que conocimos a Miguel Ángel, teníamos claro que queríamos que él fuese nuestro Wedding Planner. Nos atendió siempre que lo necesitamos, nos ayudó a buscar soluciones, nos ayudó incluso con algunos proveedores como el DJ (que fue otro espectáculo). Ya en el día de la boda, el catering fue absolutamente espectacular: comida increíble, las bebidas perfectas de temperatura, atención magnífica y los tiempos marcados de forma magistral por Miguel Ángel, por lo que sólo tenemos palabras de agradecimiento y gratitud para él y su equipo, especialmente para la azafata Marta, que fue un amor y estuvo pendiente de nosotros en todo momento, y la metre Vanesa, que se quedó hasta que se fue el último de los invitados. Además, la Hacienda lució sus mejores galas y nos dieron facilidades para adaptar la decoración a nuestro estilo. Tanto aquel día como en los posteriores, los invitados nos felicitaron por el trabajo del catering y la calidad de la comida.
Hablar de la Hacienda Trinidad y el catering Joaquín Jaén es recordar con una sonrisa lo inolvidable y perfecto que fue aquel día.
Respuesta de Catering Joaquín Jaén:
Marisa y Mario, ¡qué alegría leer unas palabras así! ❤️
Gracias por confiar en nosotros para un día tan importante y por valorar el trabajo de todo el equipo. Nos hace especialmente felices saber que pudisteis disfrutar de vuestra boda con tranquilidad y que tanto vosotros como vuestros invitados os llevasteis un recuerdo tan bonito.
Trasladaremos vuestras palabras a Miguel Ángel, Marta y Vanesa; seguro que les hará muchísima ilusión saber que fueron parte de ese día tan especial. 🥰
¡Gracias por dejarnos formar parte de vuestra historia! 🤍 -
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![Alicia]()
Alicia Enviado el 19/05/2026Boda Emilio y Alicia 18/04-26
Ya pasado un mes de nuestro enlace aún seguimos con resaca emocional ,fue un día de ensueño la boda que todo novios quisiera tener,una boda de cuento de hadas y todo gracias a un gran equipo de profesionales ,gracias Marian por habernos acompañado en este nuestro sueño ,gracias a Juan nuestro metre que en ningún momento se separó de nosotros ,pendiente de todo y siempre con una sonrisa,gracias a ese pedazo de equipo del catering Joaquín Jaén ,súper atento con nuestros invitados para que no les faltara nada,gracias al cocinero y su equipo por esa labor tan difícil que es que a todos tus invitados le gustará absolutamente todo y llegar a decir ya no podemos más está todo exquisito y gracias a la hacienda el Alba un paraje incomparable y cuidado milímetro a milímetro .En fin no podíamos elegir un mejor lugar para nuestro si quiero …Un beso enorme equipo sois los mejores .Alicia y Emilio 18.04.26Respuesta de Catering Joaquín Jaén:
No sabéis la ilusión que nos hace leer un mensaje así 🤍
Muchísimas gracias, Alicia y Emilio, por vuestras palabras y por habernos permitido acompañaros en un día tan importante. Saber que seguís recordando vuestra boda con esa emoción es el mejor regalo para todo el equipo.
Gracias también por valorar el trabajo y la dedicación de cada persona que formó parte de ese día, desde cocina y sala hasta coordinación. Comentarios así nos recuerdan por qué amamos lo que hacemos.
Fue un placer compartir con vosotros un día tan especial y formar parte de vuestro “sí, quiero”.
Os mandamos un abrazo enorme de parte de todo el equipo ✨
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![Brenda]()
Brenda Enviado el 13/04/2026Catering de 10
Muy recomendable, una calidad de 10 y un personal de 10, gracias por el trato tan cercano y amable. Inmejorable el día tan maravilloso que pasamos.
Un salido y un abrazo de Brenda y LuisRespuesta de Catering Joaquín Jaén:
Brenda & Luis, muchísimas gracias por vuestras palabras 💛
Nos alegra enormemente saber que disfrutasteis de un día tan especial y que tanto la calidad como el trato del equipo estuvieron a la altura de lo esperado.
Para todo el equipo de Catering Joaquín Jaén ha sido un auténtico placer formar parte de vuestro gran día.
Os deseamos toda la felicidad del mundo 🤍✨ -
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![Marina]()
Marina Enviado el 16/03/2026Increíble!!
Todos los invitados de la boda hablaban de lo bueno que estaba absolutamente todo. siempre atentos a todo durante la boda, tanto a nosotros los novios como a los invitados. Desde luego ha sido un gustazo celebrar nuestra boda con vosotros. Mil graciasRespuesta de Catering Joaquín Jaén:
¡Muchísimas gracias por vuestras palabras! 🤍
Nos alegra enormemente saber que tanto vosotros como vuestros invitados disfrutasteis de la comida y del servicio. Para nosotros es muy importante estar pendientes de cada detalle y acompañaros en un día tan especial.
Ha sido un auténtico placer formar parte de vuestra boda. ¡Gracias por confiar en nosotros! ✨ -
![Salud]()
Salud Enviado el 16/03/2026De 10 desde principio a fin
Desde que conocimos a Lorena hasta el final de barra libre el trato ha sido increíble… nadie se fue de la boda sin decirnos lo bien que habían comido y que nunca habían estado en un cóctel igual… todo increíblemente bueno, de calidad y el servicio de 10, en todo momento pendientes de todo. En cuanto a Lorena, nunca me cansaré de darle las gracias, hizo que todo saliera perfecto ❤️❤️❤️Respuesta de Catering Joaquín Jaén:
¡Gracias de corazón por un comentario tan bonito! 🤍
Nos hace muchísima ilusión saber que todo estuvo a la altura y que tanto la comida como el servicio dejaron ese recuerdo en vosotros y vuestros invitados.
Y, por supuesto, trasladaremos tus palabras a Lorena, que seguro que le hará muchísima ilusión.
¡Gracias por dejarnos acompañaros en un día tan importante!❤️✨ -
![Bea]()
Bea Enviado el 24/10/2025Decepción.
Todo perfecto salvo que nos dieron de primer plato un atún que estaba pasado según nos comentaron muchos de los invitados que les picaba en la boca y devolvieron los platos. Nos enteramos a posteriori porque a los novios sí nos dieron uno bueno. A los afectados que se quejaron (porque muchos de ellos por prudencia no lo hicieron) la solución del catering fue darles solo salmorejo con huevo duro. No se a cuál de mis invitados querían matar, pero no hay derecho en una boda en la que se invierte tanto (el 50% del presupuesto, que eran unos 15.000€ entre catering y hacienda) la gente se vaya con eso en la mente, podían haber hecho otra cosa, incluso cambiar el plato sobre la marcha porque éramos solo 82 personas. La respuesta de la coordinadora(que ellos llaman wedding planner) al día siguiente fue que no sabía nada (una gran falta de comunicación), tras hablar con su equipo nos traslado que la cocinera dijo que el atún era verdad que picaba pero que no pasaba nada. Debe ser cocinera y médico para saber que esa dosis de bacterias y toxinas no es perjudicial para el cuerpo humano . El resto bien(porque nos gastamos un dineral en puestos), pero la pega es una negligencia importante, que se podían haber llevado a alguien por delante (iba gente mayor y niños). La hacienda el triunfo muy bonita, pero solo trabaja con este catering. Si no fuera por esto sería 5 estrellas, pero lo que pasó fue muy grave, de juzgado si los invitados con vómitos y diarrea hubieran ido al médico para tener pruebas de la intoxicación alimentaria.Respuesta de Catering Joaquín Jaén:
Tras recibir y analizar detenidamente el comentario publicado, queremos ofrecer una respuesta clara y transparente. Hemos dedicado tiempo a recopilar toda la información relevante para poder abordar esta cuestión con el rigor que merece, y consideramos importante aclarar ciertos puntos que se han mencionado públicamente.
En el evento, solo algunos comensales de una única mesa, en concreto, comentaron que el atún les picaba. Desde el primer momento en que se nos trasladó la percepción, nuestro equipo, incluido el maître, actuó con rapidez para atender la situación. Tras ofrecer varias alternativas, fueron esos propios invitados quienes solicitaron que se les sirviera únicamente el acompañamiento original del plato: porra antequerana.
Queremos explicar que hemos tardado más de lo habitual en responder porque hemos estado recopilando toda la información necesaria para verificar la manipulación de los productos servidos ese día, así como su estado sanitario. Tras revisar los registros de temperatura y trazabilidad, podemos confirmar que todos los procedimientos que se llevaron a cabo, desde que entran en nuestras instalaciones, cumplen con los estándares exigidos y controles exhaustivos que garantizan la seguridad alimentaria en cada servicio.
Nos preocupa profundamente el uso de expresiones como “intoxicar” o “querer matar”, que consideramos inapropiadas y desproporcionadas en el contexto de una reseña pública. Nos tomamos muy en serio nuestro trabajo, y por ello tratamos este asunto con la máxima responsabilidad y rigor. Les agradeceríamos que se pusiera en contacto con nosotros para facilitarnos los partes médicos que acrediten la intoxicación que se nos atribuye. Disponemos de toda la documentación que respalda lo anterior, y está a su disposición. Para ello, puede contactarnos a través de nuestros canales habituales.
Estamos comprometidos con la mejora continua y con ofrecer siempre la máxima calidad, por lo que valoramos cualquier comentario que contribuya a ese objetivo, siempre desde el respeto y la responsabilidad. -
![Elena]()
Elena Enviado el 07/10/2025El mayor éxito de nuestra boda: elegirlos
No hay palabras de agradecimiento suficientes para todo el equipo de Joaquín Jaén y especialmente a Ana. El servicio fue impecable, la decoración de las mesas y del Candy Bar deslumbrante, la comida tan deliciosa que aún me preguntan cómo hemos conseguido un catering tan bueno. Pero lo mejor que tiene el catering es su humanidad, su dedicación, su profesionalidad y su atención al más mínimo detalle para que pudiéramos nosotros disfrutar tranquilos de nuestro día. No dudaría ni un segundo en recomendarlos a cualquier pareja que se case ni tampoco dudaríamos en volverlos a elegir para cualquier otro evento.Respuesta de Catering Joaquín Jaén:
¡Qué mensaje tan bonito! 🥰
Gracias de corazón por vuestras palabras y por confiar en Catering Joaquín Jaén para un día tan especial. Nos alegra enormemente saber que disfrutasteis de cada detalle y que nuestro equipo —en especial Ana— logró transmitiros tranquilidad y confianza. 💛
Fue un auténtico placer acompañaros en ese día tan mágico. ¡Os deseamos toda la felicidad del mundo y esperamos volver a veros muy pronto en nuevos momentos para celebrar juntos! 🍾 -
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![Sandra]()
Sandra Enviado el 25/09/2025100% exquisito
Si pudiera darle 1000 estrellas sobre 5, lo haría sin pensarlo. La comida estaba tan buena que hubo un momento en el que pensé en esconderme un plato para repetir a escondidas.Todo estaba de escándalo: sabores increíbles, calidad insuperable y cada detalle cuidado como si fuera un banquete de película.
La bebida…Diossssss!Siempre fría,siempre lista,
Y el equipo…madre mía,qué equipazo.No solo profesionales hasta la médula,sino que además lo hacen todo con una sonrisa que contagia.Están en todo,son rápidos,atentos y encima simpáticos.Vamos,que si hubiera un mundial de catering, ellos se llevaban el oro.
En resumen: una pasada de experiencia, repetiría mil veces más y los recomiendo con los ojos cerrados.
Yo volvería a casarme,solo por ellos.
Gracias por la dedicación 🤍🖤Respuesta de Catering Joaquín Jaén:
¡Qué maravilla leer tus palabras! 🤍
Nos has sacado una sonrisa de oreja a oreja 🖤
Gracias por valorarlo todo así: los sabores, la energía del equipo y esa forma de vivir los detalles que tanto nos define ✨
Que alguien diga que volvería a casarse solo por nosotros… eso es un regalo enorme.
Gracias de corazón por compartirlo y por habernos dejado formar parte de vuestro día 🤍
¿Te han convencido las opiniones?
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