Cóctel salado

• Canapé tuna schill

• Canapé maso salmón

• Canapé lutta salmón

• Canapé queso de cabra

• Canapé nido de codorniz púrpura

• Pincho bridaba

• Brochetas belly deli

• Brochetas piki

• Brochetas past mx

• Brochetas de langostinos

• Lulú japa

• Chicks de queso, bacon, jalapeño

• Roller cal

• Pep tun

• Pep gua

• Batani

• Botani

• Rei rei

• Bocartes

• Encurtidos

• Anchoetas

• Mini hamburguesas

• Mini tacos

• Lorelai blanco

• Lorelai púrpura

• Ensaladilla

• Delfos

• Cossio

• Mirrai

• Albondiguillas

• Cola de mar

• Colas de mar en roll

• Croquetas

• Dodoi de gambas

• Dodoi de atún

• Dodoi de carne

• Ensalada césar

• Ensalada de marisco

• Ensalada de gambas y mango

• Pasta veltrai

• Salmorejo

• Gazpacho

• Tabla de quesos/embutidos

Cóctel dulce

• Mango silvestre

• Mousse minerva

• Bolitas de Donnetes

• Mousse de chocolate

• Mousse de mango

• Mousse de maracuyá

• Mousse de yogur

• Doce de bolacha

• Bizor chocolate

• Donatela de manzana

• Freshberry

• Donnys white

• Donnys brown

• Panguets

• Chocoballs

• Dulces variados

Postbienvenida (entrantes a elegir incluidos en todos los menús)

• Tabla de quesos/embutidos

• Langostinos a las especias

• Ensalada de tomate

Cóctel de bienvenida (15 salados, 4 dulces + 10 bebidas)

Entrante

• Ensalada de queso de cabra y trufa con timbal de verduras
• Ensalada de langostinos con timbal de salmón y aguacate
• Tartar de Salmón sobre lecho de ensalada de canónigos
• Bacalao con natas portugués
• Ensaladilla con crema de huevo

Primero

• Gazpacho andaluz con langostinos al aceite de albahaca
• Crema de guisantes con queso de cabra y trufa
• Crema de calabaza con pitillos condimentados

Segundo

• Solomillo de ternera con verduras en salsa de pimienta, arroz guisado
• Galinha al vino horneado con verduras, arroz guisado.
• Lomo con salsa de champiñones cremoso
• Merluza con menestra de verduras

Postre

• Mousse de yogur con frutos rojos
• Copa de tiramisú
• Pastel de queso con vino y frutos
• Tarta nupcial, café y mignardises

Bebidas (opcional)

Postbienvenida (entrantes a elegir incluidos en todos los menús)

• Tabla de quesos/embutidos

• Langostinos a las especias

• Ensalada de tomate

Cóctel de bienvenida (20 salados, 7 dulces + 13 bebidas)

Primero

• Paella valenciana de mariscos
• Paella valenciana mixta
• Ensalada de queso de cabra y trufa con timbal de verduras
• Ensalada de langostinos con timbal de salmón y aguacate
• Tartar de salmón sobre lecho de ensalada de canónigos
• Bacalhau com natas portugués
• Ensaladilla con crema de huevo

Segundo

• Gazpacho andaluz con langostinos al aceite de albahaca
• Crema de guisantes con queso de cabra y trufa
• Crema de calabaza con pitillos condimentados

Tercero

• Cuadros vacunos con patatas mini y salsa
• Secreto de cerdo con arroz de albahaca y tomillo
• Caldo blanco de dorada al pimiento, con arroz.
• Solomillo de ternera con verduras en salsa de pimienta, arroz guisado
• Galinha al vino horneado con verduras, arroz guisado
• Lomo con salsa de champiñones cremoso
• Merluza con menestra de verduras

Postre

• Mousse de yogur con frutos rojos
• Copa de tiramisú
• Pastel de queso con vino y frutos
• Tarta nupcial, café y mignardises

Bebidas (opcional)

Postbienvenida (entrantes a elegir incluidos en todos los menús)

• Tabla de quesos/embutidos

• Langostinos a las especias

• Ensalada de tomate

Cóctel de bienvenida (28 salados, 9 dulces + 18 bebidas)

Primero

• Paella valenciana de mariscos
• Paella valenciana mixta
• Ensalada de salmón y gambas con vinagreta de nueces y salsa de yogur
• Espárragos blancos con langostinos y salmón y una vinagreta de frutos secos
• Ensalada de queso de cabra y trufa con timbal de verduras
• Ensalada de langostinos con timbal de salmón y aguacate
• Tartar de salmón sobre lecho de ensalada de canónigos
• Bacalhau com natas portugués
• Ensaladilla con crema de huevo

Segundo

• Gazpacho andaluz con langostinos al aceite de albahaca
• Crema de guisantes con queso de cabra y trufa
• Crema de calabaza con pitillos condimentados
• Tuna a la pimienta con salsa de pimiento rojo

Tercero

• Pasta a la frutti di mare
• Lasaña de carne cremosa
• Cuadros vacunos con patatas mini y salsa
• Secreto de cerdo con arroz de albahaca y tomillo
• Caldo blanco de dorada al pimiento, con arroz.
• Solomillo de ternera con verduras en salsa de pimienta, arroz guisado
• Galinha al vino horneado con verduras, arroz guisado.
• Lomo con salsa de champiñones cremoso
• Merluza con menestra de verduras

Postre

• Mousse de yogur con frutos rojos
• Copa de tiramisú
• Pastel de queso con vino y frutos
• Mangol silvestre
• Mousse minerva
• Tarta nupcial, café y mignardises

Bebidas (opcional)

Postbienvenida (entrantes a elegir incluidos en todos los menús)

• Tabla de quesos/embutidos

• Langostinos a las especias

• Ensalada de tomate

Cóctel de bienvenida (30 salados, 12 dulces + 23 bebidas)

Primero

• Calamares fritos tres salsas
• Paella valenciana de mariscos
• Paella valenciana mixta
• Ensalada de marisco con puré de boniato
• Menestra de verduras con salsa de mejillones
• Ensalada de salmón y gambas con vinagreta de nueces y salsa de yogourt
• Espárragos blancos con langostinos y salmón y una vinagreta de frutos secos
• Ensalada de queso de cabra y trufa con timbal de verduras
• Ensalada de langostinos con timbal de salmón y aguacate
• Tartar de salmón sobre lecho de ensalada de canónigos
• Bacalhau com natas portugues
• Ensaladilla con crema de huevo

Segundo

• Tostada con crema de calabacín, queso y bacon ahumado
• Gazpacho andaluz con langostinos al aceite de albahaca
• Crema de guisantes con queso de cabra y trufa
• Crema de calabaza con pitillos condimentados
• Tuna a la pimienta con salsa de pimiento rojo

Tercero

• Carrilleras de ternera confitada a baja temperatura con salsa de
• Su jugo al vino tinto, corona de patata y verduritas mini.
• Costillas con salsa de vino
• Chuletas com molho de vegetales
• Pasta a la frutti di mare
• Lasaña de carne cremosa
• Cuadros vacunos con patatas mini y salsa
• Secreto de cerdo con arroz de albahaca y tomillo
• Caldo blanco de dorada al pimiento, con arroz.
• Solomillo de ternera con verduras en salsa de pimienta, arroz guisado
• Galinha al vino horneado con verduras, arroz guisado.
• Lomo con salsa de champiñones cremoso
• Merluza con menestra de verduras

Postre

• Mousse de yogur con frutos rojos
• Copa de tiramisú
• Pastel de queso con vino y frutos
• Mangol silvestre
• Mousse minerva
• Mousse de maracuyá
• Doce de bolacha
• Tarta nupcial, café y mignardises

Bebidas (opcional)

Preparados

• Jardineira
• Calderada
• Cafriela
• Bacalhau com natas
• Calamares fritos
• Cocido de bacalao
• Menestra de verduras
• Patatas a la pimienta
• Patatas fritas
• Molho de frango
• Alitas fritas a las especias
• Alitas asadas al vino
• Albóndigas
• Tiras de pollo
• Secreto de cerdo condimentado
• Sorpresa de cerdo con sésamo
• Panceta de cerdo
• Cuadros vacunos con patas mini y salsa
• Cuadros vacunos con olivas
• Lomo con salsa de pimienta
• Lomo con salsa de champiñones
• Merluza con salsa
• Arroz con revuelto de carne
• Frijoles
• Costillas
• Langostinos a las especias
• Ostras
• Almejas
• Navajas
• Paella de carne
• Paella de marisco
• Paella mixta

Arroces/semillas (todos los arroces tienen un preparado con toques especiales)

• Arroz guisado

• Arroz con gambas

• Arroz de zanahoria

• Arroz de guisantes

• Arroz con habas

• Arroz con alubias

• Arroz integral al vino

• Quinoa revuelta

• Quinoa con arroz integral

• Cuscús marroquí

Ensaladas

• Ensalada césar

• Ensalada del campo

• Ensalada de canónigos

• Ensalada mediterránea

• Ensalada de huevo, maíz, zanahoria, olivas…

• Ensalada de aguacate

• Ensalada de higos

• Ensalada de quesos

• Ensaladilla rusa

• Ensalada de patatas

• Ensalada de arroces

Pasta

• Frutti di mare

• Carbonara

• Lasaña

• Bolognesa

• Ensalada de pasta

• Pasta fina (con salsa)

Cremas

• Crema de calabaza

• Crema de guisante

• Crema de zanahoria

• Crema de guisante y zanahoria

• Crema marina

Postres

• Mangol silvestre

• Mousse minerva

• Bolitas de donetes

• Mousse de chocolate

• Mousse de mango

• Mousse de maracuyá

• Mousse de yogur

• Doce de bolacha

• Bizor chocolate

• Donatela de manzana

• Freshberry

• Donnys white

• Donnys brown

• Panguets

• Dulces variados

Precios

• 30€ cubierto (10 tipos: 3 preparados, 2 postres, 5 restantes a escoger, bebidas no incluidas)
• 45€ cubierto (13 tipos: 4 preparados, 4 postres, 5 restantes a escoger, bebidas no incluidas)

• 60€ cubierto (16 tipos: 6 preparados, 6 postres, 4 restantes a escoger, bebidas no incluidas)

• 75€ cubierto (19 tipos: 6 preparados, 6 postres, 7 restantes a escoger, bebidas no incluidas)

• 90€ cubierto (9 cócteles salados, 6 preparados, 6 postres, 7 a escoger)

• 105€ cubierto (13 cócteles salados, 7 preparados, 7 postres, 7 a escoger, bebidas incluidas)

• 120€ cubierto (16 cócteles salados, 8 preparados, 8 postres, 7 a escoger, bebidas incluidas)

• 135€ cubierto (19 cócteles salados, 9 preparados, 9 postres, 7 a escoger, bebidas incluidas)

• 150€ cubierto (22 cócteles salados, 10 preparados, 10 postres, 7 a escoger, bebidas incluidas)