Alabardero Catering

Auxi , Se casó el 30/03/2019

Maravilloso catering

Un verdadero acierto celebrar nuestra boda con Catering Alabardero. La comida fue un éxito, los camareros siempre atentos, había muchísima comida, tenían un servicio de limpieza formidable. Todos los invitados nos comunicaron la excelencia del servicio. 100% recomendable.

Beatriz Aragüez , Se casó el 20/10/2018

Cantidad y calidad

Equipazo liderado por mujeres el día de nuestra boda, cosa que nos encantó ver.
La comida de una calidad extrema y cantidad inimaginable, todo un éxito.
Carmen a la cabeza de la organización, atenta, amable y muy profesional.
Muchísimas gracias a todo el equipo de alabardero, sabíamos que no fallaríais.
Recomendable al 100%.

Loreto Medina , Se casó el 06/10/2018

No cumplieron y no se hacen responsables

El pasado 6 de octubre contrajimos matrimonio en la playa de Bolonia (Restaurante Sirocco), contratando para el evento (guiándonos por el prestigio de la empresa y por las excelentes opiniones en redes sociales) a Alabardero Catering. Desgraciadamente el catering no ha cumplido para nada nuestras expectativas resultando desastroso e inadmisible a nuestro parecer. Paso a detallar los motivos que han generado nuestro absoluto descontento y malestar:
prueba de menú fue excelente y abundante, insistimos mucho en que no queríamos que faltara comida (nuestros invitados se tenían que desplazar de su lugar de residencia al lugar del evento incurriendo en gastos de hotel y gasolina y no nos parecía formal no atenderlos correctamente). Planteamos contratar algún puesto o estación más pero nos aseguraron que solía sobrar comida y que los camareros pasarían 4 o 5 veces las 15 tapas seleccionadas más el buffet de sushi & salami, el puesto vegetal y el buffet de panes y snacks, aún así decidimos contratar la “Estación showcooking de arroz meloso” para completar el almuerzo y la “Estación Carrito Mini hamburguesas de buey" para completar la recena, igualmente solicitamos que la tarta nupcial la pasaran cortada después de la recena. También contratamos el montaje de la ceremonia, nos aseguraron que el centro de flores de la mesa del oficiante sería a nuestro gusto y que podríamos elegir el color de las flores, igualmente aunque el montaje solo incluía 80 sillas, nos ofrecieron gratuita y amablemente 85 sillas que nos hacían falta para que la distribución quedara perfecta. Ceremonia: finalmente solo había 80 sillas en vez de las 85 acordadas, por lo cual la distribución quedo descuadrada. Habíamos pedido especialmente que hubiese alguna flor turquesa en el centro de flores del oficiante de la especie que fuera, el color turquesa brillo por su ausencia. Son pequeños detalles que denotan una gran y absoluta falta de interés por parte de la organización. Y aunque a Alabardero Catering le puedan parecer detalles sin importancia ya que montan miles de bodas y eventos al año, tendrían que entender que nosotros nos casamos una vez en la vida, y si pedimos alguna flor turquesa en el ramo es porque para nosotros tiene un significado o representa un símbolo de algo. Al menos avisar y esas dos flores turquesas que queríamos las hubiéramos traído nosotros al igual que las 5 sillas que faltaron. Incidencias almuerzo: Beer Corner, consistió en dos barreños con agua e hielo con unos 50 botellines de cerveza, después iban rellenando botellines calientes, el hielo con agua de los barreños no era suficiente para enfriar la cerveza, con lo cual las cervezas estuvieron calientes. Incluso las primeras 50 también estaban calientes. Inadmisible para un catering de su prestigio. La presentación del Beer Corner y de los puestos de sushi, vegetal y panes dejó mucho que desear, había cajas de cartón vacías y por allí tiradas en la parte de abajo de los puestos que parecía era un basurero totalmente a la vista de los invitados. La comida estuvo muy escasa y mal distribuida (entiendo provocada por la falta de camareros). No sé cuántas veces pasarían las 15 tapas seleccionadas, pero la comercial me ha comentado a posteriori que el cálculo que Alabardero Catering hace es un canapé y medio por persona. No hubo suficiente. Los camareros no pasaron la comida, se limitaron a dejar las bandejas en las mesas. Por lo cual las personas que estábamos de pie no comimos nada. Yo (la novia) estuve de pié todo el tiempo y les puedo asegurar que me pasaron dos canapés en las 2 horas que duró el cóctel. El queso ya estaba puesto en las mesas cuando llegamos. Repito no lo pasaron. Entiendo que si es un cóctel es para que los camareros pasen la comida en bandejas y no para que dejen bandejas enteras para pasar a 123 personas en mesas en las que hay sentadas 5 personas. No dudo que pasaran las 15 tapas, pero fue insuficiente y mal distribuida, pues hay unos 50 invitados (entre los que nos incluimos) que no comieron nada, es más, para nuestra vergüenza tuvieron que ir al restaurante de al lado a comer algo. En el recuento final faltaron cinco invitados que estaban confirmados y pagados, por lo cual aún se debió de notar menos la falta de comida. Minutas: la minutas también brillaron por su ausencia, la comercial asegura que ella misma puso 25 minutas que había impreso previamente pero que se volaron y las recogieron para no ensuciar el lugar. Nadie vio las minutas. Nadie. ¿No es ridículo imprimir 25 minutas para 127 invitados? La comercial comenta que lo normal es que los invitados las cojan, las lean, y las vuelvan a dejar en su sitio para que la lea el siguiente. ¿De verdad eso es lo normal? Nosotros que nos hemos casado maduritos y es por eso que estamos cansados de asistir a bodas y suele haber una minuta por invitado para que la gente se las lleve de recuerdo. Nosotros ni siquiera tenemos una minuta para el recuerdo. ¿Si se volaban? ¿No hay otra forma de hacer llegar las minutas a los invitados? Es otro detalle que denota falta de interés ya que no es un coste económico, simplemente falta de interés. Estación showcooking de arroz meloso. ¿Qué ocurrió? ¿Dónde estaba el puesto de madera? Los camareros pasaron unas tapitas de arroz, no había puesto de madera ni estación. Como decimos, los camareros distribuyeron mal las tapas, por eso también hubo mucha gente que no probó el arroz. ¿Cuántas tapas de arroz pasaron? ¿50? ¿70? No creo que pasaran más. ¿Valen 50 tapas de arroz 350 euros más IVA? ¿Un showcooking no se define como la preparación de platos frente a los comensales? Centros de mesa standard... Tengo entendido que eran unos vasitos con pétalos de rosas (pedimos expresamente que estos pétalos fueran blancos y no rojos). Nosotros no vimos ningún centro (ni rojos ni blancos), he repasado las más de 1.500 fotos que obran en nuestro poder y tampoco consigo ver ninguno. Incidencias en la barra libre: nos quedamos sin cerveza. Falta de previsión por parte de Alabardero Catering. Los vasos se enjuagaban en un barreño con agua y sin jabón a la vista de los invitados. Incidencias en la recena: la recena la tenemos que calificar de nuevo de inadmisible. Muy muy muy escasa. No había para un canapé por persona y eso que ya se había marchado mucha gente. Los bocaditos de chistorra estaban fríos o al menos eso dicen los pocos afortunados que los probaron. Nuevamente falta de distribución y de camareros, creo que lo poco que pasaron lo hicieron en la parte de dentro donde había unos 15 invitados el resto de invitados estaba en la parte de fuera y no vieron la re cena. ¿Para la recena cuántos camareros había? No creo que hubiera 2 camareros. No hubo “Estación Carrito Mini hamburguesas de buey que habíamos contratado para completar la recena por 450 euros + 10% de IVA. Parece ser que pasaron unas bandejas (muy insuficientes) en la parte de dentro que llegó a un 10% de los invitados. ¿Dónde estaba el carrito? ¿Dónde la estación? Tarta de novios exactamente igual que las hamburguesas, pasarían 3 bandejas de 10 trozos de tarta cada una para 120 personas. En consecuencia y aunque el daño es irreparable (no nos podemos casar otra vez para resarcir a los invitados), les solicitamos al menos la devolución del importe pagado por la fantasma “Estación Carrito Mini hamburguesas de buey" que ascendió a 450 euros +10% IVA y la también inexistente o engañosa “Estación showcooking de arroz meloso” que ascendió a 350 euros +10% IVA. Como reza en el dossier de Alabardero Catering "los corners, estaciones y showcooking aportarán un toque de frescura que os convertirán en los anfitriones más molones". (El corner de cerveza era un barreño con agua e hielo y los puestos de arroz meloso y mini hamburgesas no existieron). Entiendo que en la explicación del dossier y la que nos dieron en la prueba de menú se entiende que buffet es buffet libre en los puestos y por showcooking se entiende por su propio significado que es una preparación de platos frente a los comensales. En nuestra opinión y conociendo el prestigio de Alabardero catering, pensamos que el fracaso fue debido a no servir el catering en sus propias instalaciones, ya que no pudieron subsanar “in situ" la falta de previsión e interés y las incidencias ocurridas. Hemos reclamado por escrito a Atención al cliente de Alabardero catering, tras dos meses y medios sin respuesta (E., el director, tras numerosos emails contesta que la plantilla está de vacaciones, luego que él está de vacaciones y después que él tiene un problema personal y que ya contestarán). Llamo a E., el director, por teléfono y me indica que nos contestarán, pero adelanta por teléfono que mis invitados son unos mal educados y que bebieron demasiada cerveza (en vez de copas) en la barra libre y que por ese motivo se quedaron sin cerveza, también comenta que él estuvo en el lugar de la celebración a primera hora de la mañana para comprobar que todo estaba en orden, lo que me atrevo a decir que es incierto, ya que yo estuve allí desde las 7 de la mañana arreglando las flores con la comercial de Alabardero Catering y él no estaba. Finalmente y casi después de 3 meses de espera contesta por escrito escuetamente y dice que la estación de arroz meloso si estaba pero no en el lugar del cóctel (que era al aire libre) indica que lo han puesto en el lugar de dentro de las instalaciones y que no se hacen cargo de nada, del resto de detalles que reclamamos no menciona nada... Nota: Exigen el pago total por adelantado.

Elena Echeverria , Se casó el 22/09/2018

La mejor elección

Comida riquísima y de muy buena calidad. Todos los invitados destacaron el buen servicio de los camareros. Elegir el menú fue muy sencillo con la ayuda de Sara, una persona muy profesional y de muy buen trato. Hemos quedado encantados.

Magdalena Barragán Gallego , Se casó el 15/09/2018

Profesionalidad, cercanía y flexibilidad

Absolutamente recomendable por su gran profesionalidad, cercanía y su trato personalizado. Comida y trato excelente.