La Porchetta

Este food truck vintage puede ser una idea genial si buscáis celebrar una boda con un banquete diferente a todo lo visto hasta ahora o una recena perfecta para aquellos que les guste comer durante el baile. La empresa La Porchetta cuenta con una tradición de más de 40 años haciendo este delicioso producto 100% natural, libre de conservantes, colorantes y aditivos.

Experiencia

Desde 2016, participan anualmente en grandes eventos como el Sónar, Cruilla, la Mercè, Vermut Solidari, Palo Alto Market, Jazz Food y Nomad festival, entre otros. También han colaborado en eventos privados y bodas.

La Porchetta es la comida street food por excelencia en Italia y consiste en carne de cerdo deshuesada aromatizada con hierbas y especias que se enrollada sobre sí misma y se cuece al horno durante más de 10 horas de manera que la parte externa queda crujiente, manteniendo un bocado interior tierno y jugoso.

La carne que utilizan es de calidad y proviene de la plana de Vic cuyo control de sanidad se rige por los más estrictos estándares europeos.

Productos que ofrece

La oferta gastronómica es sencilla a la par que original, disponen para la boda de dos opciones:

• El bocadillo clásico de porchetta
• El completo de porchetta queso y rúcula fresca.

La empresa os servirá este un producto artesanal, saludable y equilibrado en apenas segundos, son eficientes, muy rápidos y la ventaja es que pueden situarse en un espacio muy reducido ya que el pequeño vehículo mide 320x180 con unas necesidades de abastecimiento eléctrico mínimas, únicamente 5Kw.