Finca El Torrero

Estimada Paqui, gracias por compartir vuestra opinión a través de esta página y darnos la oportunidad de compartir nuestras impresiones. Ante todo, reiterar nuestro agradecimiento porque nos eligierais para vuestra celebración y que el motivo de vuestra decisión fueran las buenas referencias. Nos enorgullece contar con al respaldo de todos nuestros clientes y haber conseguido que nuestro mejor aval sea la satisfacción de los comensales tras cada evento. Por otro lado, nos alegra que todo el proceso fuera de vuestro agrado y que las personas que formaron parte del mismo os ayudaran y apoyaran en todo lo posible. Esas personas, el Director General de todo el grupo gastronómico al que pertenecemos y la Gestora de Eventos, debido a su cargo, no suelen estar presentes el día del evento (tal y como se os indicó previamente). Contamos con un amplio equipo de maîtres, responsables, camareros y logística que están al pie del cañón en cada evento y quienes realizan su trabajo con el máximo rigor y profesionalidad. En lo que respecta a la comida que se sirvió en vuestra cena nos alegra también saber que os pareciera muy bien. En cuanto al marisco no incluido en el menú propuesto por nuestra parte, tuvimos la deferencia de servirlo y cumplir así con una parte importante para vosotros. Lamentamos profundamente, como ya os hemos transmitido en todas las reuniones, conversaciones y visitas en persona que hemos tenido con vosotros, que hubiera un problema con la cocción del mismo y tras el cual nos pusimos a vuestra total y absoluta disposición para encontrar la forma de compensar y resarcir el problema que nos pesa tanto como a vosotros. En cuanto al servicio de las milhojas, se contrató un showcooking para 30 personas para lo cual se habilitó una mesa vestida con su mantel y nuestros cocineros lo sirvieron adecuadamente. Lamentamos que nuestra propuesta no correspondiera con lo que vosotros habíais imaginado o con lo que un maestro repostero habría realizado. Por último, en cuanto a las bebidas, por supuesto se repuso la cerveza sin alcohol en cuanto se indicó y todos los comensales que las solicitaron pudieran contar con ellas. Para finalizar, y para nosotros igual de importante por el lado humano que conlleva, lamentamos profundamente que todo el trabajo de nuestro equipo posterior al evento no haya servido para nada y además esté siendo calificado de una forma tan despectiva. Os atendimos al teléfono durante horas al día siguiente del evento, nos hemos reunido en persona con vosotros y varios miembros de vuestra familia y hemos puesto a vuestra disposición todos nuestros recursos. Todos los responsables de nuestro proyecto (Dirección General, cocina, etc.) han estado presentes en esas reuniones y os han transmitido todo el apoyo, cariño y respeto que vosotros, como todos y cada uno de los clientes que depositan su confianza en nosotros, merecéis. Nos entristece muchísimo que, a pesar de nuestras disculpas, predisposición, trabajo, esfuerzo y empatía, vuestra percepción final sea la que transmitís en las líneas adjuntas. Quedamos a vuestra disposición, una vez más, para atender cualquier comentario adicional.