Perfect Moon

La Matanza De Acentejo (Santa Cruz de Tenerife)
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Menús de Perfect Moon

Menú Perfect Moon Celebraciones

32,00€


Entrantes para el cóctel de bienvenida

  • Chips en cucurucho con lágrimas de pollo al curry
  • Tostas de queso de cabra con cebolla caramelizada y rúcula
  • Vasitos de atún a la vinagreta con salpicón

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Entrantes para servir en mesa

  • Croquetas de pera y queso brie
  • Mar y tierra (boletus y champiñones frescos con salsa especial de la casa)

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Primer plato a elegir

  • Ensalada de mezclum, chutney de mango, tomatitos cherry parmesano
  • Crema de calabaza
  • Vychisoise

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Segundo plato a elegir

  • Solomillo de cerdo en medallón, con guarnición de papa panadera y puré de papas del país
  • Bacalao encebollado con papas guisadas

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Postre

  • Vasito de yogurt y mango

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El menú puede adaptarse en función de las necesidades de los clientes. El menú puede sufrir modificación en el precio, en función del número de comensales.

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Menú Perfect Moon Tipo Cócktail

28,00€


Estaciones

  • Estación de pata asada: Incluye cortador, pata asada (los kilos que sean necesarios teniendo en cuenta el número de comensales), pimentón, tabasco y sal.
  • Estación de quesos canarios: Muestras de diferentes quesos canarios, que se acompaña con pan y la conveniente decoración.
  • Estación canaria: Distintos tipos de gofio amasado, papas guisadas con mojo rojo y verde, mini-hamburguesa de carne de cochino negro, con cebolla caramelizada de guayonje, bacalao encebollado, papas arrugadas y papas guisadas, ropa vieja al estilo canario

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Bodegas

  • Vino blanco afrutado flor de chasna
  • Cerveza dorada especial
  • Sangría

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El precio del maridaje es de 8 euros por persona.

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