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La boda de Javi y Sandra en Picassent, Valencia

Al aire libre Verano Azul 1 profesionales

Javier Velasco Martinez
Por Javier Velasco Martinez

El 06/09/2014 691 1 4

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J&S

06 Sep, 2014

Servicios y Profesionales de la Boda de Javi y Sandra

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4 comentarios

Javier

"ahora el brindis, ahora la tarte" que lo odiamos y hace todas las bodas sean exactamente iguales).

Al acabar todo el mundo coincidía en que es la mejor boda a la que habían asistido. Me parece algo exagerado, porque visto desde dentro, hubo fallos, pero no la cambio por nada del mundo. Eso sí, sólo nosotros sabemos el estrés que conlleva hacerlo así, en una semana hemos hecho el equivalente a dos mudanzas para movilizar todo, encargarnos de alquilar el menaje, vajillas, cristalería, mesas, transportar la comida, concertar con proveedores de bebidas, preparar toda la decoración, preparar diez horas de música para el baile, contactar con los músicos... pero, como digo, el resultado y la satisfacción, bien valen la pena.

Me volvería a casar este fin de semana otra vez, y el siguiente y el siguiente...

Enviado el 19 de Septiembre de 2014 a las 19:38 Responder
Ari
Enhorabuena! Que jaleo tener que llevar todas las cosas vosotros, hasta alquilar la vajilla Waw! Me alegro de que todo saliera bien!!!
Enviado el 28 de Septiembre de 2014 a las 00:27 Responder
Raph
Chicos, enhorabuena por vuestra super boda! Me encanta y es bastante parecida a la que queremos organizar nosotros. En realidad la única diferencia es que la comida sí que tendremos que encargarla porque como la tenga que hacer yo allí no come nadie Smiley winking Bueno, y que nos gustaría hacerla en alguna casa rural en medio de un bosque o algo así. A nosotros tampoco nos gusta la idea de tener que hacer tal o cual en el momento que nos digan, preferimos organizarlo nosotros e ir a nuestro aire. Además, a mí me apasiona la decoración y no me apetece nada que me digan "elige entre estas 3 cosas".. Os importaría ayudarnos un poquito? Seguro que nos podéis dar consejos muy buenos en general, y en particular a lo referente a alquilar todo lo necesario y contratar al personal. Muchísimas gracias por adelantado y enhorabuena otra vez
Enviado el 2 de Noviembre de 2014 a las 15:57 Responder
Javier

Hola Raph, gracias. Pues para lo que quieras preguntar, si podemos te ayudaremos encantados, aunque nuestra experiencia ha sido ir descubriéndolo poco a poco según las necesidades... Si quieres te cuento por encima las cosa más básicas:

Nosotros cogimos un chalet cinco días y ofrecimos la posibilidad de quedarse a dormir a todo el que quisiera desde el viernes, fue en Picassent y se llama La Vallette del Mediterráneo. Es un chalet de lujo preparado para este tipo de eventos. El mayor inconveniente que nos encontramos fue la cocina que no dejaba de ser una cocina de casa, muy grande, pero no preparada para darle la tralla que le dimos. Tiene siete habitaciones (la principal con jacuzzi incluido dentro) y camas para unas 18 personas, pero luego hay un sofá grandísimo, las habitaciones son grandes y avisamos a la gente interesada en quedarse que trajeran colchones, etc. y la verdad es que es muy divertido levantarte el día de tu boda con todo el mundo... También miramos en Alborache Molino Galán (el sitio es muy chulo y más grande, y más caro ya que sólo estás de viernes a sábado, 2.600€, creo) Nosotros lo descartamos porque nos obligaba a contatar su empresa de cátering y te cobraba comisiones si no te organizaba él la ceremonia, la barra libre, etc. Pero te digo, el sitio es espectacular. Y vimos otro en Sinarcas, Las Viñuelas se llamaba, no tan bonito, pero grandísimo, la mujer es un encanto, pero, claro, está muy lejos.

La comida es el mayor problema que creo encontraréis, nosotros al final tampoco es que nos saliera más barata la broma, pero uno que es "cocinitas" y mi cuñado y mi mejor amigo que son cocineros, nos liamos un fin de semana entero a hacer la preparación. Luego contratamos a tres cocineros y aun así mi amigo se perdió casi toda la boda (bueno, hasta que acabó la comida) porque estaba supervisando todo. La noche anterior ellos se quedaron hasta las 5 de la mañana preparando cosas.. en fin, una aventura, hasta yo el viernes estuve cocinando. Pero lo hicimos todo un coctel con la gente de pie y camareros (que también contratamos) sirviendo canapés. Luego puesimos cuatro mesas temáticas (una de quesos, otra japonesa, otra de arroces con un camarero sirviendo platos de degustación y una plancha con un cocinero haciendo carne al momento). Ya te digo, si os lo llevan, la verdad es que os quitáis un peso de encima bien grande, pero yo que he trabajado muchos años en hostelería no me fío de estas empresas ya que en el momento que dices boda todo se multiplica por dos o tres, menos la calidad (que extrañamente en muchos casos hasta disminuye). Pero si conocéis algún proveedor de confianza es lo ideal, si no tienes ninguno a la vista, igual te puedo indicar algo.

Nosotros alquilamos la vajilla, las mesas, manteles, bandejas, etc. Todo esto lo hicimos en Dealde, están en Aldaia y se anuncian aquí. Tienen casi de todo. Y mi consejo es que pidas que te lo lleven, yo no lo hice por ahorrar 60€ y perdí tiempo y dinero al final salío igual, ya que necesité dos furgonetas. Además descargando se nos cayó una caja de copas y se rompieron 16 y antes de empezar ya les debía dinero, jejeje. El resto de cosas, como era un cóctel, compramos cubiertos desechables de madera muy chulos en Makro y cucharitas de cóctel, también desechables. Las sillas (como se utilizaron para la ceremonia) nos las dejaron en la falla de unos amigos.

Del personal se encargó otro cuñado mío que ha trabajado muchos años como encargado en un salón de banquetes en Bétera. Llegado el caso te podría poner en contacto con ellos. Yo les pagué a todos, cocineros y camareros 10€/hora. Entre 70-80€ por cabeza. En total contraté 8 personas.

Y luego tuvimos que encargarnos de solicitar la bebida (grifo y barriles de cerveza), barras móviles, cajas de refrescos, etc. a un proveedor. La bebida de la barra libre la compré por mi cuenta en Makro y según veía ofertas, pero si encargas la comida a una empresa especializada, te inclurá esto, imagino. Si no, pues lo mismo, te puedo tratar de pasar algún contacto.

Si hay niños, te recomendamos animación, nosotros lo hicimos así. De hechos los niños comieron antes que los adultos y cuando acabaron se los llevaron los monitores, así los padres (nosotros entre ellos) pudieron "olvidarse" de ellos y comer tranquilamente y estar en el baile sin preocupaciones. Nosotros cogimos a Detotunpoc a través de aquí también y fue una pasada.

En fin, perdona el rollo. Si necesitas alguna cosa más concreta, no dudes en preguntarnos, ojalá te podamos ayudar

Enviado el 3 de Noviembre de 2014 a las 12:22 Responder

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