Escuela Restaurante Las Canteras
Carretera de Macael a Tabernas, A 349, Paraje El Pozo. Macael 04867 Macael (Almería) Mapa
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2 opiniones
4.7 de 5.0
Menús desde 40€
Nº Invitados 20 a 350
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Menús de Escuela Restaurante Las Canteras

Menú 1

53,00€


Entrantes

  • Tabla de ibéricos y queso curado de leche cruda
  • Surtido de patés artesanales (pimiento del piquillo y gamba, espárragos y jamón)
  • Canelón de espinaca con salsa de naranja
  • Pimientos del piquillo rellenos de marisco
  • Sorbete

Primer plato a elegir

  • Presa ibérica con salsa mozárabe
  • Mero en salsa de almejas y polvo de jamón

Postre

  • Brownie de chocolate con helado
  • Bandeja de fruta de temporada
  • Café y profiteroles caseros

Bodega

  • Cerveza
  • Agua
  • Refrescos
  • Rioja crianza
  • Blanco rueda
  • Cava
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Menú 2

49,00€


Entrantes

  • Ensalada de salmorejo con crujientes
  • Tabla de ibéricos y queso curado
  • Habitas baby con jamón al aroma de albahaca
  • Gambón plancha
  • Sorbete

Plato principal a elegir entre

  • Carrillada de cerdo ibérico en su jugo
  • Bacalao a baja temperatura confitado con pimientos del piquillo

Postre

  • Espuma de chocolate blanco y negro
  • Bandeja de fruta cada 6 personas
  • Café, profiteroles caseros

Bodega

  • Cerveza
  • Agua mineral
  • Refrescos
  • Blanco
  • Rosado
  • Rioja crianza
  • Cava

p.v.p 49 euros por persona

Niños 20 euros

Animación y extras : consultar precio.

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Menú 3

80,00€


Entrantes

  • Jamón ibérico y queso de leche cruda
  • Cogollos con melva canutera y vinagreta
  • Pulpo al horno
  • Atún en escabeche al aroma de naranja
  • Saquitos de marisco con mermelada de tomate y estevia
  • Mariscada individual (quisquilla, gamba roja, gamba blanca, navajas, almejas)
  • Sorbete de las canteras

Pescado

  • Rodaballo a baja temperatura con toques de canela e higos

Carne

  • Paletilla de cabrito lechal al horno de leña

Postre

  • Espuma de mandarina y chocolate blanco
  • Bandeja de frutas
  • Café, profiteroles caseros

Bodega

  • Cerveza, refrescos, agua mineral
  • Vino blanco, vino rosado, vino tinto, cava

p.v.p 80 euros por persona

Menú niños 20 euros

Animación y extras : consultar precio

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Menú 4

55,00€


Entrantes

  • Cogollos con pimientos del piquillo caramelizados y bonito
  • Surtido de ibéricos
  • Lomo de orza
  • Saquitos de marisco con mermelada de tomate
  • orbete de mojito

Plato principal a elegir

  • Timbal de lenguado con salsa de langosta y crudité de verduras
  • Solomillo en salsa de piña

Postre

  • Tulipa de helado de piñón real con pétalos de rosas caramelizados
  • Café y profiteroles

Bodega

  • Cerveza
  • Refrescos
  • Agua mineral
  • Vino blanco
  • Vino rosado
  • Vino tinto

p.v.p: 55 euros

Menú niños: 20 euros

Animación y extras : consultar precio.

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Menú 5

65,00€


Entrantes

  • Ensalada saché (manzana, pera, philadelphia, nueces)
  • Atún al aroma de naranja y canela
  • Jamón de pato y queso con nueces fritas
  • Queso de cabra frito con mermelada
  • Gambón a la plancha
  • Sorbete de mojito

Plato principal a elegir

  • Solomillo en salsa de frutos secos
  • Lomos de lubina en salsa de frutas

Postre

  • Mousse de fresas y crujiente de azúcar con salsa de toffe
  • Café y profiteroles caseros

Bodega

  • Cerveza
  • Refrescos
  • Agua mineral
  • Vino blanco
  • Vino rosado
  • Vino tinto

Menú niños: 20 euros

Animación y extras : consultar precio.

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