The Beach House

Xàbia/jávea (Alicante)
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Menús de The Beach House

Slow life

60€


Mesa de quesos e ibéricos

  • Mesa de embutidos: jamón serrano, lomo embuchado, chorizo ibérico, salchichón ibérico, salami con pimienta
  • Mesa de quesos: queso curado, queso de oveja, queso cremoso, queso azul
  • Mesa de panes (todos nuestros panes están hechos con productos naturales 100%, masa madre y agua de mar): pan de avena, pan de semillas, grisinis, crackers

Miniaturas frías (pasado en bandeja)

  • TBH ensalada de superalimentos: hojas de espinaca, frutos rojos, semillas de lino, vinagreta de sésamo tostado, col lombarda, granada
  • Ensalada de tomates y mini burrata crujiente: tomate raff, tomate cherry, pesto de aceitunas y albahaca, burratina, fresa
  • TBH ensaladilla: patatas, zanahoria, alcaparras, pepinillos, cebolleta, ventresca de atún, mayonesa
  • Pincho de tortilla española
  • Causa limeña
  • Hummus y crudités
  • Vasito de ajo blanco malagueño con manzana

Miniaturas calientes (pasado en bandeja)

  • Croquetas de queso brie
  • Panko
  • Mermelada de moscatel de alejandría
  • Tequeños de queso y bacon con chutney de mango
  • Fish & chips con salsa sweet chili
  • Mini bikini: jamón ibérico, trufa negra, mozzarella
  • Mini burgers
  • Pimiento del piquillo

Estación de arroces (dos a elegir)

  • Paella de verduras
  • Paella de pollo y cerdo ibérico
  • Señoret (sin pieles, sin cabezas, sin espinas…): gamba, pescado, sepia, mejillones

Postres

  • Mousse de limón y tartar de fresa
  • Mini gofres a la belga
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