Sa Gruta Nova
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Menús desde 60€
Nº Invitados 70 a 300
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Menús de Sa Gruta Nova

Nº III

68,00€


Cóctel

  • Cava, mimosa de cava, cerveza, vermut, refrescos
  • Virutas de jamón ibérico
  • Croquetas de Bacalao
  • Canapés de salmón con lima y eneldo
  • Croquetas de jamón y espinacas
  • Pincho de lomo con pimientos verdes fritos
  • Dátiles con bacon
  • Colas de langostinos XL en tempura
  • Cortador de jamón 150€ + jamón a elegir cebo, campo, bellota (opcional)

Entrante

  • Lubina rellena de vieira con salsita de nécoras

Sorbete

  • Sorbete de piña al tomillo

Plato principal

  • Presa Ibérica con reducción de P. Ximenez

Postre

  • Tatín de manzana con helado casero de vainilla

Bodega

  • Café y licores
  • Arnegui rsva. (D.O.Rioja)
  • VQ Sauvignon blanc (La Mancha)
  • Aina de Codorniu (Penedés)

Barra libre 12 € por persona (2 horas y ½).

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Nº IV

79,00€


Cóctel

  • Cava, mimosa de cava, cerveza, vermut, refrescos
  • Virutas de jamón ibérico
  • Canapés de salmón con lima y eneldo
  • Croquetas de bacalao
  • Champiñones rellenos de foie
  • Canapé de aceituna pansida y gambas
  • Dátiles con bacon
  • Cortador de jamón 150€ + jamón a elegir cebo, campo, bellota (opcional)

Entrante

  • Ensalada de bogavante con vinagreta de mostaza antigua

Sorbete

  • Sorbete de fresas al cava

Plato principal

  • Solomillo de ternera con salsa de Foie y trufas

Postre

  • Enrejado de chocolate con helado de fruta de la pasión y crema de yogur acompañado de brochetita de piña con fresas chocolateadas

Bodega

  • Café y licores
  • Cyan (D.O. Toro)
  • Bouza do Rei Albariño (Rias baixas)
  • Freixenet Brut Barroco (Penedés)

Barra libre 12 € por persona (2 horas y ½).

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Nº II

63,00€


Cóctel

  • Cava, mimosa de cava, cerveza, vermut, refrescos
  • Virutas de jamón ibérico
  • Dátiles con bacon
  • Canapés de salmón con lima y eneldo
  • Croquetas de jamón y espinacas
  • Colas de langostinos XL en tempura
  • Cortador de jamón 150€ + Jamón a elegir cebo, campo, bellota (opcional)

Entrante

  • Caldereta de pescado y marisco

Sorbete

  • Sorbete de Mojito

Plato principal

  • Lechoncita crujiente asada a baja temperatura

Postre

  • Biscuit de queso fresco y mandarina con salsa de kiwi

Bodega

  • Café y licores
  • Bruiet Merlot Syrah (Pollença)
  • Nuviana Chardonay (D.O. Valle del Cinca)
  • Freixenet Gran cordón negro (Penedés)

Barra libre 12 € por persona (2 horas y ½)

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NªI

59,00€


Cóctel de bienvenida

  • Cava, Mimosa de cava, Cerveza, Vermut, Refrescos
  • Virutas de jamón ibérico
  • Cucharita de tartar de atún rojo con mango
  • Croquetas de jamón y espinacas
  • Dátiles con bacon
  • Cortador de jamón 150€ + jamón a elegir cebo, campo, bellota (opcional)

Entrante

  • Volován relleno de marisco con salsita cremosa de cigala

Plato principal

  • Carrillera de cerdo ibérico con salsa de Oporto y setas (selección de guarniciones)

Postre

  • Brownie de chocolate relleno de nueces con helado casero de vainilla

Bodega

  • Café y licores
  • Bruiet Cza (cabernet sauvignon)
  • Ossaria verdejo (D.O. La Mancha)
  • Freixenet Excelencia brut nature

Barra libre 12 € por persona (2 horas y ½) Hora extra 5€ por persona

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