Restaurante Real Golf Club de San Sebastián
Chalet Borda-Gain 20280 Hondarribia (Guipúzcoa) Mapa · Teléfono
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47 opiniones
4.7 de 5.0
Menús desde 130€
Nº Invitados 80 a 500
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Menús de Restaurante Real Golf Club de San Sebastián

Nº1 Borda Gain

162,50€


Entrante

  • Bogavante sobre tartar de centolla, langostinos, helado de tomate rama y ensalada de aguacate y lima

Primer plato

  • Rape asado con almejas, patatas panadera y refrito a la sidra

Sorbete

  • Sorbete de limón con majao de menta y flor eléctrica

Segundo plato

  • Solomillo a la plancha con lanza de trigueros y patata rellena de piquillo

Postre

  • Coulant de chocolate con su peineta, crema de arroz con leche y arándanos
  • Tarta nupcial

Bebidas

  • Vino Tinto: Señorío de Jaizkibel, Rva. 2010 D.O. Rioja
  • Vino Rosado de Lágrima: Pie de Monte, D.O. Navarra
  • Vino Blanco: Verdeo, D.O. Rueda Verdejo
  • Cava: Juve & Camps Essential, Brut Xarello
  • Refrescos, cervezas, etc.
  • Café moka
  • Licores y combinados
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Nº 2 Landagorrieta

144,00€


Entrante

  • Carpaccio de gambas y pil pil de ajo negro con ensalada de germinados

Primer plato

  • Lingote de foie caramelizado con higo confitado y pan de nuez

Segundo plato

  • Merluza confitada a baja temperatura con huerta y roca de txipirón

Sorbete

  • Sorbete de frambuesa con gel de lima y menta

Tercer plato

  • Solomillo breseado con guarnición de temporada y patatitas forèstiere

Postre

  • Tres chocolates con crema de naranja y helado de yogurt
  • Tarta nupcial

Bebidas

  • Vino Tinto: Señorío de Jaizkibel, Rva. 2010 D.O. Rioja
  • Vino Rosado de Lágrima: Pie de Monte, D.O. Navarra
  • Vino Blanco: Verdeo, D.O. Rueda Verdejo
  • Cava: Juve & Camps Essential, Brut Xarello
  • Refrescos, cervezas, etc.
  • Café moka
  • Licores y combinados
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Nº 3 Txakola

149,20€


Entrante

  • Crujiente y fluido de txangurro con perla de vieira, sopa de almejas y ensalada de txipirón crujiente con aliño de pipa

Primer plato

  • Supremas de lenguado al champagne con hongos

Sorbete

  • Sorbete de mandarina, menta y gel de limón con vodka

Segundo plato

  • Solomillo rossini (centro de solomillo y medallón de foie fresco plancheados, con patatas panadera y salsa bordalesa)

Postre

  • Milhojas de hojaldre sobre crema inglesa a la canela y helado de vainilla y txapela de chocolate
  • Tarta nupcial

Bebidas

  • Vino Tinto: Señorío de Jaizkibel, Rva. 2010 D.O. Rioja
  • Vino Rosado de Lágrima: Pie de Monte, D.O. Navarra
  • Vino Blanco: Verdeo, D.O. Rueda Verdejo
  • Cava: Juve & Camps Essential, Brut Xarello
  • Refrescos, cervezas, etc.
  • Café moka
  • Licores y combinados
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Nº 4 Hondarribia

146,40€


Entrante

  • Brocheta de carabinero y rape con ravioli de calabacín, carnaroli y azafrán

Primer plato

  • Lomo de rodaballo salvaje con almejas y salsa bearnesa

Sorbete

  • Sorbete de limón y gel de menta con flor eléctrica

Segundo plato

  • Solomillo ibérico al oloroso dulce con risotto de trufa y crema de calabaza

Postre

  • Tarta de frutas con crema de limón y helado de mandarina con nube de pistacho
  • Tarta nupcial

Bebidas

  • Vino Tinto: Señorío de Jaizkibel, Rva. 2010 D.O. Rioja
  • Vino Rosado de Lágrima: Pie de Monte, D.O. Navarra
  • Vino Blanco: Verdeo, D.O. Rueda Verdejo
  • Cava: Juve & Camps Essential, Brut Xarello
  • Refrescos, cervezas, etc.
  • Café moka
  • Licores y combinados
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Nº 5 Cantábrico

150,00€


Entrante

  • Filet mignon de foie grillé con jamón de pato, tarrina de su tartar y manzana, ensalada de cítricos, fruta, capuccino de trufa y vinagreta de intxaursalsa

Primer plato

  • Merluza de pintxo a la bretona con gambas al cebollino silvestre

Sorbete

  • Sorbete de fresas y salvia al cava

Segundo plato

  • Solomillo a la plancha con pomme de boletus y trufa

Postre

  • Bizcocho cremoso de canela con helado de avellana y crema de arroz con leche
  • Tarta nupcial

Bebidas

  • Vino Tinto: Señorío de Jaizkibel, Rva. 2010 D.O. Rioja
  • Vino Rosado de Lágrima: Pie de Monte, D.O. Navarra
  • Vino Blanco: Verdeo, D.O. Rueda Verdejo
  • Cava: Juve & Camps Essential, Brut Xarello
  • Refrescos, cervezas, etc.
  • Café moka
  • Licores y combinados
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Nº 6 Iparralde

160,90€


Entrante

  • Meta de kataifi con rape, gambas y langostino, mar de plancton, perlas de oliva y microensalada

Primer plato

  • Mero al horno con verduritas parrilladas al humo de acacia

Sorbete

  • Sorbete de mango con perlas de peta - zeta

Segundo plato

  • Cordero lechal asado a baja temperatura con patatas panadera

Postre

  • Torrija caramelizada con helado de café capuccino
  • Tarta nupcial

Bebidas

  • Vino Tinto: Señorío de Jaizkibel, Rva. 2010 D.O. Rioja
  • Vino Rosado de Lágrima: Pie de Monte, D.O. Navarra
  • Vino Blanco: Verdeo, D.O. Rueda Verdejo
  • Cava: Juve & Camps Essential, Brut Xarello
  • Refrescos, cervezas, etc.
  • Café moka
  • Licores y combinados
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Nº 7 Pausu

166,90€


Entrantes

  • Carpaccio de gambas al pil pil de ajo negro y micro ensalada
  • Pomme de boletus trufado
  • Foie caramelizado sobre cuajada de cacao y polvo de pimienta rosa

Primer plato

  • Tartar de bogavante y txangurro con chiffonade tropical y vinagreta de queso fresco al cebollino

Sorbete

  • Sorbete de limón con majao de menta y flor eléctrica

Segundo plato

  • Solomillo troceado con patatas confitadas en ajetes

Postre

  • Tarta de limón con helado de yogurt y virutas de lima
  • Tarta nupcial

Bebidas

  • Vino Tinto: Señorío de Jaizkibel, Rva. 2010 D.O. Rioja
  • Vino Rosado de Lágrima: Pie de Monte, D.O. Navarra
  • Vino Blanco: Verdeo, D.O. Rueda Verdejo
  • Cava: Juve & Camps Essential, Brut Xarello
  • Refrescos, cervezas, etc.
  • Café moka
  • Licores y combinados
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Menú Degustación


Aperitivos

Fríos

  • Foie micuit en canapé de tostadita
  • Pan polar con tartar de espetec y tomate
  • Steak tartare con crème brûlée y cebolleta
  • Mini hamburguesita de salmón sobre pan polar con rúcula
  • Gilda de anchoa, guindilla y aceituna
  • Taco de pulpo con plastilina de pimentón y pimiento enano
  • Crema ligera de gambas y vichyssoise con su crujiente

Calientes

  • Croquetitas lunch de jamón
  • Crujiente de chipirón con tu tinta
  • Gambas fritas
  • Buñuelo de mousse de morcilla y sopa de tomate
  • Crujiente de puerro y fideuá
  • Tempura de trigueros
  • Brie empanado con panko, reducción de mostaza y miel

Platos

  • Carpaccio de gambas al pil pil de ajo negro y microensalada
  • Bogavante sobre tartar de centolla, langostinos, helado de tomate rama y ensalada de aguacate y lima
  • Crujiente y fluido de txangurro con perla de vieira, sopa de almejas y ensalada de chipirón crujiente con aliño de pipa
  • Meta de Kataifi con rape, gambas y langostino, mar de plancton, perlas de oliva y microensalada
  • Lingote de foie caramelizado con higo confitado y pan de nuez
  • Merluza de pincho a la bretona con gambas al cebollino silvestre
  • Lomo de rodaballo salvaje con almejas y salsa bearnesa
  • Suprema de lenguado al champagne con hongos
  • Sorbete de limón con majao de menta y flor eléctrica
  • Cordero lechal asado a baja temperatura con patatas panadera
  • Solomillo a la plancha con pomme de boletus y trufa o lanza de trigueros, patata rellena de piquillo y medallón de foie fresco plancheados con patata panadera y salsa bordalesa

Postres

  • Tres chocolates con crema de naranja y helado de yogurt
  • Milhojas de hojaldre sobre crema inglesa a la canela y helado de vainilla y txapela de chocolate
  • Tarta de frutas con crema de limón y helado de mandarina con nube de pistacho
  • Coulant de chocolate con su peineta, crema de arroz con leche y arándanos
  • Bizcocho cremoso de canela con helado de avellana y crema de arroz con leche
  • Torrija caramelizada y helado de café capuchino

Bebidas

  • Tinto, Señorío de Jaizkibel, Rva. 2010 D.O. Rioja
  • Rosado, Pie de Monte, Sangrado de Lágrima, D.O. Navarra
  • Blanco, Verdeo, D.O. Rueda Verdejo
  • Cava, Juve & Camps Essential, Brut Xarello
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