Restaurante Oianume

113 opiniones | Urnieta (Guipúzcoa)
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Menús de Restaurante Oianume

Bodas 2021 (De día)

100€


Cóctel

  • Cóctel de bienvenida
  • Tarjetas personalizadas
  • Decoración de mesas

Entrantes (A elegir 3 primeros)

  • Jamón ibérico o corte de jamón a cuchillo en el lunch
  • Foie (mantequilla “metre-hotel” y dulce de membrillo)
  • Foie fresco a la plancha sobre crema de manzana y nueces y uvas blancas (+2, 2 €)
  • Ensalada de aguacate con langostinos y gulas salteadas
  • Ensalada de pato confitado con hojas de roble y hongos salteados en brick
  • Ensalada templada de rape con almejas y langostinos (vinagreta de jerez) (+3, 3 €)
  • Bola crujiente de puerro y gulas con gambas al ajillo
  • Timbal de hongos con crujiente de jamón
  • Pequeño pastel de txangurro sobre salsa de cigalas
  • Concha de txangurro relleno y gratinado a la donostiarra
  • Cestita de brik rellena de carrilleras de ternera sobre salsa de Oporto.
  • Hojaldre relleno de puerros y gambas sobre salsa americana con zanahoria frita
  • Pulpo a la parrilla con alioli casero y emulsión de patata y aceite de oliva con remolacha en polvo
  • Almejas a la marinera
  • Cocochas de merluza al pil-pil
  • Gambas de Huelva a la plancha con limón
  • Langostinos a la plancha

Pescados (Escoger 1)

  • Rape a la parrilla con su refrito
  • Lomo de rape al horno sobre patata panadera y cocochas
  • Lomitos de merluza rellenos de txangurro con salsa americana
  • Lenguado a la plancha (entero)
  • Rodaballo parrilla
  • Cigalas a la plancha
  • Bogavante a la plancha con hojas de roble (vinagreta de sidra)
  • Besugo a la parrilla (+11€)

Para rebajar

  • Sorbete de limón, mandarina o manzana verde al cava
  • Degustación de sorbetes (limón, manzana verde, mandarina) (+ 1, 1 €)

Carnes (Elegir 2 día degustación y el cliente en boda 1)

  • Solomillo con piquillos y timbal de (beicon, queso y patata)
  • Cordero asado en su jugo
  • Cochinillo asado en su jugo
  • Magret de pato salseado al Oporto con ciruelas pasas confitadas al té verde

Postres

  • Tarta nupcial con helado (hojaldre de crema y nata con almendras al caramelo)
  • Degustación de nuestro surtido de postres con helado

Bebidas

  • Viña Pomal / Añares / Coto / Orube, crianzas
  • Ribera del Duero < Embrumas >
  • Rosado / Lambrusco / Moscato
  • Sidra Oianume
  • Cava
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