Restaurante Amura

5 opiniones | Yaiza (Las Palmas)
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Menús de Restaurante Amura

Menú 7


Entrante

Ensalada de vieiras y langostinos con vinagreta, tomates confitados y cebolletas

Primero

Lomo de cherne con pisto de verduras, jamón ibérico y papas arrugadas

Segundo

Taco de cochinillo sobre risotto de papas y piñones con salsa de vino especiada y nabos glaseados

Tercero

Copita de frutos rojos salteados con matices de café y helado de yogur

Brindis con cava

Tarta de bodas

Bodega

Agua, refrescos

Vino blanco El Grifo Malvasía D.O. Lanzarote

Selección de tintos

Fuentespina roble, D.O.Ribera de Duero

Viña Salceda crianza, D.O. Rioja

Gran Feudo, D.O. Navarra

(Otros vinos preguntar)

Café

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Menú 8


Entrante

Terrina de foie gras con queso de rulo de cabra y manzana caramelizada

Primero

Vieira al cava servida en su concha

Segundo

Lomo de cherne con pisto de verduras, jamón ibérico y papas arrugadas

Tercero

Medallones de ternera en su jugo con terrina de pimientos asados

y papas confitadas

Copita de sabayón de mascarpone, gelatina de Amaretto y sorbete de frutos rojos

Brindis con cava

Postre

Tarta de bodas

Bodega

Agua, refrescos

Vino blanco El Grifo Malvasía D.O. Lanzarote

Selección de tintos

Fuentespina roble, D.O.Ribera de Duero

Viña Salceda crianza, D.O. Rioja

Gran Feudo, D.O. Navarra

(Otros vinos preguntar)

Café

Nota: Es posible la combinación de platos de los menús anteriores

o

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Menú 1


Primero

Ensalada de bacalao con verduras asadas, vieiras y vinagreta de tomates confitados

Segundo

Medallones de ternera en su jugo con terrina de pimientos asados

y papas confitadas

Copita de mousse de coco y espuma de zanahoria

Brindis con cava

Tarta de bodas

Bodega

Agua, refrescos

Vino blanco El Grifo Malvasía D.O. Lanzarote

Selección de tintos

Fuentespina roble, D.O.Ribera de Duero

Viña Salceda crianza, D.O. Rioja

Gran Feudo, D.O. Navarra

( Otros vinos preguntar)

Café

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Menú 2


Primero

Tartar de aguacates y langostinos, aderezado con vinagreta de miel y mostaza en grano

Segundo

Medallones de solomillo con setas a la crema,verduras y papas confitadas

Sorbete de mango

Brndis con cava

Tarta de bodas

Bodega

Agua, refrescos

Vino blanco El Grifo Malvasía D.O. Lanzarote

Selección de tintos

Fuentespina roble, D.O.Ribera de Duero

Viña Salceda crianza, D.O. Rioja

Gran Feudo, D.O. Navarra

(Otros vinos preguntar)

Café

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Menú 3


Entrante

Terrina de foie gras con queso de rulo de cabra y manzana caramelizada

Primero

Pimientos de piquillo rellenos de cherne y langostinos sobre pil pil de aceitunas negras

Segundo

Carrillera de ternera braseada en su jugo, puré de apio nabo y puerros estofados

Crema de vainilla y curry con sopita de cocoy toque de avellanas

Brindis con cava

Tarta de bodas

Bodega

Agua, refrescos

Vino blanco El Grifo Malvasía D.O. Lanzarote

Selección de tintos

Fuentespina roble, D.O.Ribera de Duero

Viña Salceda crianza, D.O. Rioja

Gran Feudo, D.O. Navarra

(Otros vinos preguntar)

Café

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Menú 4


Entrante

Terrina de foie gras de pato con cherne ahumado y puré de pera

Primero

Taco de bacalao confitado, con setas y pil pil de jamón ibérico

Segundo

Medallones de solomillo de novillo con crema de queso Alegranza cebolla roja caramelizada y papas confitadas

Copita de frambuesas y helado de yogur

Brindis con cava

Tarta de bodas

Bodega

Agua, refrescos

Vino blanco El Grifo Malvasía D.O. Lanzarote

Selección de tintos

Fuentespina roble, D.O.Ribera de Duero

Viña Salceda crianza, D.O. Rioja

Gran Feudo, D.O. Navarra

(Otros vinos preguntar)

Café


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Menú 5


Entrante

Tartar de salmón ahumado y aguacates servido con ensalada cítrica

Primero

Caldoso de bogavante

Segundo

Taco de cochinillo sobre papas confitadas, chutney de verduras y jugo de vino

Tercero

Copita de maracuyá con mousse de chocolate y crumble de avellanas

Brindis con cava

Tarta de bodas

Bodega

Agua, refrescos

Vino blanco El Grifo Malvasía D.O. Lanzarote

Selección de tintos

Fuentespina roble, D.O.Ribera de Duero

Viña Salceda crianza, D.O. Rioja

Gran Feudo, D.O. Navarra

(Otros vinos preguntar)

Café

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Menú 6


Entrante

Bogavante en ensalada, tomate en dos cocciones, y cebolletas con aderezo de mostaza y balsámico

Primero

Lomo de merluza reposado sobre puré de papas, salteado de puerros y espárragos con jugo emulsionado de erizos

Segundo

Cordero deshuesado en su jugo, coles de Bruselas y pastel de papas y panceta

Sorbete de fruta de la pasión

Brindis con cava

Tarta de bodas

Bodega

Agua, refrescos

Vino blanco El Grifo Malvasía D.O. Lanzarote

Selección de tintos

Fuentespina roble, D.O.Ribera de Duero

Viña Salceda crianza, D.O. Rioja

Gran Feudo, D.O. Navarra

(Otros vinos preguntar)

Café

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