La Huerta Vieja

110 opiniones | Laguardia (Álava)
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Menús de La Huerta Vieja

Menú 1


Cocktail de bienvenida

Entrantes

  • Jamón ibérico de Guijuelo
  • Foie Micuit con gelatina y compota de manzana y sus tostadas
  • Espárragos de Navarra con vinagre de Módena
  • Almejas en salsa verde
  • Bogavante relleno gratinado

Sorbete

Segundo plato

Solomillo a la brasa con puré de patata, pimientos del piquillo y espárragos trigueros

Postre

  • Tarta nupcial

Bodega

  • Vinos (Blanco, Joven y Crianza) D.O.C. Rioja Alavesa
  • Cava Brut
  • Agua café y licores
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Menú 2


Cocktail de bienvenida

Entrantes

  • Carpaccio con virutas de queso parmesano
  • Espárragos de Navarra con vinagre de Módena
  • Pudding de hongos y setas en su salsa
  • Langostinos a la planchaMerluza rellena de txangurro y gambas en salsa americana

Sorbete

Segundo plato

  • Cordero asado al estilo tradicional con patata panadera

Postre

  • Tarta nupcial
  • Vinos (Blanco, Joven y Crianza) D.O.C. Rioja Alavesa
  • Cava Brut
  • Agua, café y licores
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Menú 3


Cocktail de bienvenida

Entrantes

  • Jamón ibérico de Guijuelo
  • Foie Micuit con gelatina y compota de manzana y sus tostadas
  • Copa de marisco acompañada de langostinos
  • Viera rellena de gratinada en su concha
  • Lomos de rodaballo en salsa de cava

Sorbete

  • Cochinillo de Segovia asado al horno con patatas en su jugo

Postre

  • Tarta nupcial
  • Vinos (Blanco, Joven y Crianza) D.O.C. Rioja Alavesa
  • Cava Brut
  • Agua, café y licores
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Menú 4


Cocktail de bienvenida

Entrantes

  • Jamón ibérico de Guijuelo
  • Foie Micuit con gelatina y compota de manzana y sus tostadas
  • Ensalada de salmón marinado con vinagreta de mostaza y crujiente de arroz
  • Crujiente de almejas rellenaMedallones de rape en salsa americana

Sorbete

Segundo plato

  • Solomillo con foie en salsa de hongos con puré de patatas, pimientos del piquillo y espárragos trigueros

Postre

  • Tarta nupcial
  • Vinos (Blanco, Joven y Crianza) D.O.C. Rioja Alavesa
  • Cava Brut
  • Agua, café y licores
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Menú 5


Cocktail de bienvenida

Entrantes

  • Carpaccio con virutas de queso parmesano
  • Foie Micuit con gelatina y compota de manzana y sus tostadas
  • Ensalada templada de melón y jamón acompañada de vinagreta dulce y crujiente de sésamo
  • Pastel de puerros y gambas con salsa de quesoMerluza rellena de trangurro y gambas en salsa americana

Sorbete

Segundo plato (a elegir)

  • Solomillo a la brasa con puré de patatas, pimientos del piquillo y espárragos trigueros
  • Cordero asado al estilo tradicional con patata panadera

Postre

  • Tarta nupcial
  • Vinos (Blanco, Joven y Crianza) D.O.C. Rioja Alavesa
  • Cava Brut
  • Agua, café y licores
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Menú 6


Cocktail de bienvenida

Entrantes

  • Jamón ibérico de Guijuelo
  • Foie Micuit con gelatina y compota de manzana y sus tostadas
  • Gambas a la plancha
  • Cigalas asadas en su jugoBogavante relleno gratinado

Sorbete

Segundo plato (a elegir)

  • Solomillo a la brasa con puré de patatas, pimientos del piquillo y espárragos trigueros
  • Cordero asado al estilo tradicional con patata panadera

Postre

  • Tarta nupcial

Bodega

  • Vinos (Blanco, Joven y Crianza) D.O.C. Rioja Alavesa
  • Cava Brut
  • Agua, café y licores
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Menú 7


Cocktail de bienvenida

Entrantes

  • Jamón ibérico de Guijuelo
  • Foie Micuit con gelatina y compota de manzana y sus tostadas
  • Espárragos de Navarra con vinagre de Módena
  • Marisco cocido (nécoras, langostinos, caracolillos y percebes)
  • Almejas al vapor con sofrito de ajo
  • Bogavante relleno gratinado

Sorbete

Segundo plato

  • Solomillo a la brasa con puré de patatas, pimientos del piquillo y espárragos trigueros

Postre

  • Tarta nupcial

Bodega

  • Vinos (Blanco, Joven y Crianza) D.O.C. Rioja Alavesa
  • Cava Brut
  • Agua, café y licores
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