Menús de Hotel Infantas de León

Cóctel (a elegir 9)

• Cava de bienvenida
• Quesos variados de la tierra
• Jamón ibérico con picos
• Cena G.R. I.G.P. de león con aove
• Falsa cuajada de idiazábal y membrillo
• Canutillos de cecina rellenos de foie y membrillo
• Piruleta de foie y tomate
• Chupitos de gazpacho de fresa o melón (según temporada)
• Brocheta de cherry con mozarella
• Croquetas variadas
• Rabas de calamar
• Burger de buey con queso y cebolla caramelizada
• Brochetas de langostino crujientes
• Gambas al ajillo
• Bocadito de pimiento asado, sardina ahumada y aguacate
• Stick de chorizo con huevo frito
• Caramelo de morcilla y piñones
• Corte de jamón o cecina

Cóctel (a elegir 9)

• Cava de bienvenida
• Quesos variados de la tierra
• Jamón ibérico con picos
• Cena G.R. I.G.P. de león con aove
• Falsa cuajada de idiazábal y membrillo
• Canutillos de cecina rellenos de foie y membrillo
• Piruleta de foie y tomate
• Chupitos de gazpacho de fresa o melón (según temporada)
• Brocheta de cherry con mozzarella
• Croquetas variadas
• Rabas de calamar
• Burger de buey con queso y cebolla caramelizada
• Brochetas de langostino crujientes
• Gambas al ajillo
• Bocadito de pimiento asado, sardina ahumada y aguacate
• Stick de chorizo con huevo frito
• Caramelo de morcilla y piñones

Entrante

• Ensalada templada de foie, manzana caramelizada y vinagreta de cítricos

Primer plato

• Merluza rellena de marisco con salsa de cava

Segundo plato

• Solomillo de buey al P.X. con graten de patata

Postre

• Tarta nupcial personalizada (a elegir) con helado

Bodega

• Blanco Verdejo Airad D.O. León
• Tinto Ederra Cr. D.O.Ca. Rioja
• Cava Castell D’ordal de Freixenet
• Agua mineral, refrescos y cervezas
• Café, infusiones, orujos I.G.P. de Galicia, y licores variados

Incluye barra libre y música con dj 2 horas.

Entrante

• Ensalada templada de rape, langostinos y emulsión de pimientos asados

Primer plato

• Suprema de merluza con salsa de hongos

Segundo plato

• Medallón de solomillo ibérico al P.X. con alcachofas, trigueros

Postre

• Tarta nupcial personalizada (a elegir) con helado

Bodega

• Blanco: Do Rueda, Matarromera Verdejo, Do. Albariño, Marques de Vizhoja
• Tinto: Matarromera Melior Rob. Ribera del D., Ramon Bilbao Cr. Rioja
• Cava: Codorniu Prima Vides Brut N., Freixenet Vintage Rva Brut N.
• Licores: Orujos I.G.P. De Galicia, whisky, licores, brandy, etc.
• Varios: Agua mineral, refrescos y cerveza, café e Infusiones

*Para otras opciones disponemos de carta de vinos

Entrante

• Crep relleno de rabo de buey y foie sobre salsa de su guiso y purés variados

Primer plato

• Rodaballo al horno con crujiente de marisco

Segundo plato

• Lingote de cordero lechal deshuesado, jugo de su cocción, cremoso de patata y purés variados

Postre

• Tarta nupcial personalizada (a elegir) con helado

Bodega

• Blanco: Do Rueda, Matarromera Verdejo, Do. Albariño, Marques de Vizhoja
• Tinto: Matarromera Melior Rob. Ribera del D., Ramon Bilbao Cr. Rioja
• Cava: Codorniu Prima Vides Brut N., Freixenet Vintage Rva Brut N.
• Licores: Orujos I.G.P. De Galicia, whisky, licores, brandy, etc.
• Varios: Agua mineral, refrescos y cerveza, café e Infusiones

*Para otras opciones disponemos de carta de vinos

Entrante

• Ensalada templada de vieira, langostino, txangurro y vinagreta de calabaza

Primer plato

• Lubina a baja temperatura con refrito de ajetes tiernos y langostino

Segundo plato

• Secreto ibérico con salsa de miel y mostaza, purés variados y graten

Postre

• Tarta nupcial personalizada (a elegir) con helado

Bodega

• Blanco: Do Rueda, Matarromera Verdejo, Do. Albariño, Marques de Vizhoja
• Tinto: Matarromera Melior Rob. Ribera del D., Ramon Bilbao Cr. Rioja
• Cava: Codorniu Prima Vides Brut N., Freixenet Vintage Rva Brut N.
• Licores: Orujos I.G.P. De Galicia, whisky, licores, brandy, etc.
• Varios: Agua mineral, refrescos y cerveza, café e Infusiones

*Para otras opciones disponemos de carta de vinos

Entrante

• Canutillos de cecina rellenos de mousse de foie con dulce de membrillo sobre chutney de mango

Primer plato

• Corvina a baja temperatura con salsa de godello y crujiente de marisco

Segundo plato

• Cordero lechal asado al estilo tradicional, con patatas y ensaladita

Postre

• Tarta nupcial personalizada (a elegir) con helado

Bodega

• Blanco: Do Rueda, Matarromera Verdejo, Do. Albariño, Marques de Vizhoja
• Tinto: Matarromera Melior Rob. Ribera del D., Ramon Bilbao Cr. Rioja
• Cava: Codorniu Prima Vides Brut N., Freixenet Vintage Rva Brut N.
• Licores: Orujos I.G.P. De Galicia, whisky, licores, brandy, etc.
• Varios: Agua mineral, refrescos y cerveza, café e Infusiones

*Para otras opciones disponemos de carta de vinos

Entrante

• Vieras gratinadas al pernod

Primer plato

• Rape a la donostiarra

Segundo plato

• Solomillo de buey al idiazábal con piquillos

Postre

• Tarta nupcial personalizada (a elegir) con helado

Bodega

• Blanco: Do Rueda, Matarromera Verdejo, Do. Albariño, Marques de Vizhoja
• Tinto: Matarromera Melior Rob. Ribera del D., Ramon Bilbao Cr. Rioja
• Cava: Codorniu Prima Vides Brut N., Freixenet Vintage Rva Brut N.
• Licores: Orujos I.G.P. De Galicia, whisky, licores, brandy, etc.
• Varios: Agua mineral, refrescos y cerveza, café e Infusiones

*Para otras opciones disponemos de carta de vinos

Entrante

• Sopa fría de tomate con langostinos y crujiente de ibérico

Primer plato

• Tronco de merluza a la ondarresa

Segundo plato

• Solomillo de buey con P.X., parmentier y reineta

Postre

• Tarta nupcial personalizada (a elegir) con helado

Bodega

• Blanco: Do Rueda, Matarromera Verdejo, Do. Albariño, Marques de Vizhoja
• Tinto: Matarromera Melior Rob. Ribera del D., Ramon Bilbao Cr. Rioja
• Cava: Codorniu Prima Vides Brut N., Freixenet Vintage Rva Brut N.
• Licores: Orujos I.G.P. De Galicia, whisky, licores, brandy, etc.
• Varios: Agua mineral, refrescos y cerveza, café e Infusiones

*Para otras opciones disponemos de carta de vinos

Entrantes fríos y calientes

• Entremeses variados (jamón, queso, salchichón y chorizo)
• Entremeses calientes (croquetas, empandillas y nuggets)

Plato principal a elegir

• Merluza a la romana con patatas fritas
• Filete de ternera con patatas fritas
• Escalope de ternera con patatas fritas
• Filete de pollo empanado con patatas fritas

Postre

• Tarta con su helado