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Can Cabús
Sant Josep de Calassanç, 10 08328 Alella (Barcelona) Ver mapa

Menús desde 99€

Nº Invitados 60 a 180

Menús de Can Cabús

Menú cóctel: Food Market Chic


Aperitivo food market

La quesería

  • Surtido de quesos afinados. Mermeladas y nuestra boulangerie

La verdulería

  • Coca de recapte con escalibada, queso de cabra y anchoas
  • Ensalada de tomate, mozzarela, orégano y aceitunas de kalamata
  • Sopa temporada (salmorejo, gazpacho, melón…)

La freiduria

  • Patatas bravas can cabus
  • Croquetas de cocido can cabús
  • Alitas de pollo crujientes con salsa barbacoa
  • Cucurucho de calamares andaluza con mahonesa de wasabi
  • Buñuelos de bacalao can cabus
  • Mini bomba de “la barceloneta”

La arrocería

  • Degustación de fideuá a la marinera
  • Degustación de arroz seco de marisco
  • Risotto de calamarcitos
  • Risotto de boletus y espárragos trigueros

Delicatessen

  • Brocheta de salmón marinado, mango y chutney
  • Chupito de tartar de atún
  • Cheviche de langostinos
  • Steak tartar

Buffet ”la bbq showcooking”

  • Mini hamburguesa con queso brie en coca de cristal con tomate
  • Mini brocheta de butifarras selectas
  • Picaña en coca de cristal con tomate
  • Mini brocheta de pollo teriyaki

Bebidas en el aperitivo

  • La bodega: una auténtica cata de vinos de alella en tu boda. 5 referencias y sus fichas de cata
  • La carretilla de cervezas
  • La barra: refrescos, cava y aperitivos

Pastel nupcial

  • El tradicional (con presentación)
  • Cafés
  • Digestivos

Descargar menú de Can Cabús en PDF

Menú: Food Market Mediterraneo


Aperitivo food market

La quesería

  • Surtido de quesos afinados. Mermeladas y nuestra boulangerie

La verdulería

  • Coca de recapte con escalibada, queso de cabra y anchoas
  • Ensalada de tomate, mozzarela, orégano y aceitunas de kalamata
  • Sopa temporada (salmorejo, gazpacho, melón…)

La freiduria

  • Patatas bravas can cabus
  • Croquetas de cocido can cabús
  • Alitas de pollo crujientes con salsa barbacoa
  • Cucurucho de calamares andaluza con mahonesa de wasabi
  • Buñuelos de bacalao can cabus
  • Mini bomba de “la barceloneta”

La arroceria

  • Fideuà marinera can cabus
  • Rissoto de boletus con espárragos trigueros

Delicatessen

  • Brocheta de salmón marinado, mango y chutney
  • Chupito de tartar de atún
  • Cheviche de langostinos
  • Steak tartar

Buffet ”la bbq showcooking”

  • Mini hamburguesa con queso brie en coca de cristal con tomate
  • Mini brocheta de butifarras selectas
  • Picaña en coca de cristal con tomate
  • Mini brocheta de pollo teriyaki

Bebidas en el aperitivo

  • La bodega: un auténtica cata de vinos de alella en tu boda. 5 referencias y sus fichas de cata
  • La carretilla de cervezas
  • La barra: refrescos, cava y aperitivos.

Entrantes

  • Sopa fría de tomate, sandía y fresa con langostino y espuma de queso de cabra
  • Ensalada de salmón marinado, mango y papaya verde con su vinagreta
  • Canelón de pasta fresca con pescado & verduritas frescas con americana de marisco
  • Canelón de pollo de corral a la catalana glaseado

Principales

  • Meloso de ternera al vino tinto con cremoso de calabaza y verduritas
  • Tronco de merluza de pincho al horno con cremoso de hinojo, cebollitas, ajos, patatas arrugadas y zumo de rostido
  • Medallones de filete ibérico con trufa y cremoso de calabaza

Pastel nupcial

  • El tradicional (con presentación)
  • Cafés y digestivos

Descargar menú de Can Cabús en PDF

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