Sallés Hotel Ciutat del Prat

13 opiniones | El Prat De Llobregat (Barcelona)
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Menús de Sallés Hotel Ciutat del Prat

Cóctel terraza

48€


Cóctel boda en la terraza del Ciudad del Prat:

  • Olivas
  • Dados de tortilla
  • Cucuruchos de chips
  • Surtido variado de sushi
  • Surtido variado de canapés
  • Cucharita de exqueixada
  • Cucharita de escalivada con atún
  • Cucharita de foie con manzana caramelizada
  • Canelón de salmón ahumado con philadephia
  • Nachos con guacamole y salsa picante de tomate
  • Embutidos ibéricos sobre pan de coca con tomate (jamón, chorizo, lomo y salchichón)

Bodega:

  • Aguas minerales
  • Cervezas
  • Bitter kas
  • Refrescos
  • Surtido variado de vinos del Penedés, Empordà y Rueda
  • Cava brut nature del Penedès
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Menú 4

65€


Pica -pica:

  • Cucharita de escalivada con atún
  • Cucharita de exqueixada de bacalao
  • Cucharita de foie con manzana caramelizada
  • Surtido de embutidos ibéricos con pan de coca con tomate (jamón, chorizo, lomo y salchichón)

Entrante:

  • Timbal de piña, aguacate, mango, papaya y langostinos (acompañado de aceite de caviar y vinagreta de miel)

2º plato a escoger:

  • Solomillo de ternera con salsa foie con patata panadera y tomate provenzal

o

  • Cazuela de suquet de rape con almejas y langostinos

****

  • Helado artesano de albahaca y lima

Postres:

  • Pastel celebración
  • Massini ó sacher

Bodega

  • Aguas, cervezas y refrescos
  • Vino blanco 40 vendimias verdejo (D.O. Rueda)
  • Vino tinto mas Elena (D.O. Penedès)
  • Cava brut nature Pere Barnada (D.O. Penedès)
  • Infusiones y cafés
  • Perlas moleculares
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Menú 5

68€


Aperitivo:

  • Canelón de calabacín relleno de pollo de corral
  • Pimiento del piquillo con brandada de bacalao

Entrante

  • Timbal de piña, aguacate, papaya y gambas acompañado con aceite de caviar

2º plato a escoger

  • Espaldita de cabrito a la segoviana sobre cama de patata panadera y tomate provenzal

o

  • Duo de rape con salmón con salsa marinera, gambas y almejas

****

  • Mini helado artesano de lima y albahaca

Postres:

  • Pastel celebración

Bodega

  • Aguas, refrescos y cervezas
  • Vino blanco honeymoon (D.O. Penedès)
  • Vino tinto mas Elena (D.O. Penedès)
  • Cava Llopart brut nature (D.O. Cataluña)
  • Infusiones y cafés
  • perlas moleculares
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Cóctel 1

62€


Cóctel 1:

  • Olivas
  • Dados de tortilla
  • Croqueta de jamón
  • Croqueta de cocido
  • Cucuruchos de chips
  • Dados de patata brava
  • Surtido variado de sushi
  • Surtido variado de canapés
  • Mini bol de quesos variados
  • Cucharita de exqueixada
  • Cucharita de escalivada con atún
  • Cucharita de pulpo a la gallega sobre patata
  • Cucharita de foie con manzana caramelizada
  • Nachos con guacamole y salsa picante de tomate
  • Embutidos ibéricos sobre pan de coca con tomate (jamón, chorizo, lomo y salchichón)

****

  • Surtido de mini repostería

Bodega:

  • Aguas minerales
  • Cervezas
  • Bitter kas
  • Refrescos
  • Surtido variado de vinos del Penedés, Empordà y Rueda
  • Cava brut nature del Penedès
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Cóctel 2

44,95€


Cóctel 2:

  • Tabla de queso manchego
  • Surtido de canapés variados
  • Cucharita de exqueixada
  • Cucharita de escalivada con atún
  • Cucharita de foie con manzana caramelizada
  • Tabla de embutidos ibéricos con pan con tomate
  • Pimiento del piquillo relleno de guacamole
  • Pimiento del piquillo relleno de pota blava
  • Canelón de salmón ahumado relleno de queso philadelphia
  • Surtido variado de sushi con salsa de soja y salsa wasabi

****

  • Mini vasitos variados (tiramisú, yogur griego con frutos del bosque y fruta variada)

Bodega

  • Aguas Minerales, cervezas y refrescos
  • Vinos blancos y tintos del Empordà
  • Cava brut nature del Penedès
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Menú 2

50€


Detalle del Chef
Aperitivo:

  • Surtido de embutidos ibéricos (jamón, salchichón, lomo y chorizo)
  • Surtido de fritura (calamares, croquetas, dátiles, gambas y buñuelos)
  • Cazuela de langostinos al ajillo
  • Pan con tomate

2º plato a escoger

  • Entrecot de ternera con patata graten y timbal de verduras

o

  • Bacalao con samfaina
  • Mini sorbete de limón y mandarina

Postres:

  • Pastel de celebración (massini o sacher)

Bodega:

  • Aguas, cervezas y refrescos
  • Vino Blanc de pacs (D.O. Penedès )
  • Vino Tinto tempranillo navajas (D.O. Rioja )
  • Cava brut nature Pere Barnada (D.O. Penedès)
  • Café e infusiones
  • Perlas moleculares
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