Pazo do Piñeiro

35 opiniones | Chantada (Santa Marina) (Lugo)
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Menús de Pazo do Piñeiro

Un menú de tantos


Aperitivo de recepción

  • Empanadas - atún – zamburiñas- carne- bacalao con pasa- torriscos -
  • Barca de melón con jamón de pato
  • Montados variados de galletas mariñeiras
  • Tostas de prensados a la gallega
  • Brochetas de cherry, anchoas y aceitunas
  • Minitartaletas de queso y ahumados
  • Espeto de gambón
  • Mini- croquetas de boletus y perdiz
  • Zamburiñas aliñadas al limón
  • Berberechos a la gallega
  • “Pota” de mejillones al vapor
  • Jamón ibérico d. O. Con cortador de jamón
  • Mesa de quesos con d. O
  • Pulpo a feira con pulpeiro

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Plato principal

  • Bogavante azul al vapor con tartaletas rellenas
  • Barca de mariscos: cigalas al vapor, centollo en agua de mar, buey de mar al laurel y langostinos al vapor.
  • Lomos de rodaballo a la plancha con salsa fría de pimientos y cono de langostino
  • Sorbete de piña colada
  • Solomillo de ternera gallega a la pimienta de jamaica con arroz pillaf

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Postres

  • Tarta nupcial "milhojas"
  • Teja artesana de almendra y miel con helado

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Bodega

  • Aguas minerales y refrescos
  • Albariño d. O rías baixas““condes de alberei”
  • Mencía d. O. Ribeira sacra “vía romana”
  • Cava brut nature "elyssia" pinot noir
  • Cafés e infusiones
  • Selección de licores y aguardientes
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