Hotel TorreMirona

31 opiniones | Navata (Girona)
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Menús de Hotel TorreMirona

Menú Birdie

96,00€


Aperitivo

  • Surtido de croquetas caseras
  • Bocadillo Donosti
  • Pulpo con algas y espuma de pesto
  • Sam de pollo crujiente con salsa césar
  • Coca de tartar de salmón
  • Bao de cordero a la miel
  • Tartaleta de Royal de foie con mango
  • Ravioli de cola de buey con vinagreta de shitakes
  • Crujiente de sardinas con salsa tártara
  • Yema de huevo crujiente con trufa de verano
  • Magdalenas de olivas negras y guacamole
  • Cóctel de la pasión con limón y menta
  • Tabla de quesos y embutidos ibéricos
  • Jamón ibérico al corte con coca de pan con tomate
  • Tabla de arroces y fideuá

Entrante

  • Canelón de marisco con espuma de coco y azafrán

Plato principal

  • Redondo de ternera en su jugo con parmentier de patata trufada

Pre-postre

  • Granizado de cava con helado de limón y espuma de vainilla

Pastel

  • Praliné de avellanas con vainilla y maracuyá
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