Grupo San Francisco Palacio de Galápagos
Plaza de la iglesia, 9 19174 Galapagos (Guadalajara) Ver mapa
60 opiniones

Menús desde 80€

Nº Invitados 30 a 400

Menús de Grupo San Francisco Palacio de Galápagos

Cóctel de entrada Menús Boda 2016


Cóctel de Entrada

  • Chupito de Salmorejo
  • Tosta de Queso de Cabra con Cebolla Caramelizada
  • Tartar de Salmon en Bambú
  • Paleta de Conos de Foie con Mermelada de Pétalos de Rosa
  • Tulipa de Langostino Ali-oli
  • Pulpo a la Gallega en Bambú
  • Empanada de Berberechos
  • Pincho de Chorizo Criollo manchado con Mostaza Dulce
  • Brocheta de Langostino Rebozado en Galleta Maria
  • Sushi Variado
  • Pizarras de Quesos Variados con Frutos Secos
  • Jamón Ibérico cortado a la vista

Puesto de Showcooking con:

  • Huevos de Codorniz sobre Tosta de Sobrasada y sobre Puré de Patata Trufada en Bambú
  • Tacos de Salmón sobre Salsa Teriyaky

Bebidas

  • Beerbar
  • Refrescos
  • Cerveza
  • Agua Mineral
  • Vino
  • Cava

Los vinos, tanto para el coctel como para el menú, se pueden elegir entre todas estas referencias:

  • Vino Rosado, Castillo de Izua
  • Vinos Blancos, Viña Burón Rueda Verdejo 100%, Marinesco Verdejo 100%
  • Vinos Tintos
  • Principe de Viana, Crianza Navarra
  • Acontia, 6 meses de Barrica Ribera del Duero
  • Beronia, Crianza Rioja
  • Balthar, Reserva Rioja
  • Cava Segura Viudas Aria Brut Nature
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Menú 1

99,95€


Cóctel de Entrada

Primer Plato

  • Crema de Calabaza con Lagrima de Nata

O

  • Vichyssoise con Guarnición de Almendras Confitadas

Sorbete de Limón al Cava

Segundo Plato

  • Confit de Pato con Salsa Cumberland y Guarnición de Patatas a lo Pobre

Postre

  • Tiramisú Casero acompañado de Helado de Mango y Coulis Frutas del Bosque

Precio: 99,95€ +10% IVA

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Menú 2

103,95€


Cóctel de Entrada

Primer Plato

  • Ensalada de Langostinos y Naranja con base de Espinaca y Vinagreta de Mango

Sorbete de Limón al cava

Segundo Plato

  • Presa Ibérica a la Parrilla con Guarnición de Patatas a lo Pobre

Postre

  • Tiramisú Casero acompañado de Helado de Mango y Coulis Frutas del Bosque

Precio: 103,95€ +10% IVA

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Menú 3

103,95€


Cóctel de Entrada

Primer Plato

  • Ensalada de lascas de Foie y Mango con Pipas y Vinagreta de Mango

Sorbete de Limón al Cava

Segundo Plato

  • Cordero Lechal Troceado al Estilo Peñafiel

Postre

  • Tiramisú Casero acompañado de Helado de Mango y Coulis Frutas del Bosque

Precio: 103,95€ +10% IVA

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Menú 4

104,95€


Coctel de Entrada

Primer Plato

  • Crema de Calabaza con Lagrima de Nata

O

  • Vichyssoise con Guarnición de Almendras Confitadas

Segundo Plato

  • Hojaldre Relleno de Verduritas con Emulsión de Zanahoria

Sorbete de Limón al Cava

Tercer Plato

  • Entrecot de Buey a la Parrilla con Guarnición de Patatas a lo Pobre

Postre

  • Tiramisú Casero acompañado de Helado de Mango y Coulis Frutas del Bosque

Precio: 104,95€ +10% IVA

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Menú 5

109,95€


Cóctel de Entrada

Primer Plato

  • Puding de Cabracho con Guarnición de Germinado de Cebolleta y Physalis

Segundo Plato

  • Hojaldre Relleno de Trigueros y Gambas con Emulsión de Espárragos Verdes

Sorbete de Limón al Cava

Tercer Plato

  • Presa Ibérica a la Parrilla con Guarnición de Patatas a lo Pobre

Postre

  • Tiramisú Casero acompañado de Helado de Mango y Coulis Frutas del Bosque

Precio: 109,95€ +10% IVA

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Menú 6

110,95€


Cóctel de Entrada

Primer Plato

  • Gazpacho de Fresa

Segundo Plato

  • Pastel de Merluza con Emulsión de Puntas de Espárrago Triguero

Sorbete de Limón al Cava

Tercer Plato

  • Solomillo de Buey a la Parrilla con Guarnición de Patatas a lo Pobre y Espárrago Triguero envuelto en Bacon

Postre

  • Tiramisú Casero acompañado de Helado de Mango y Coulis Frutas del Bosque

Precio: 110,95€ +10% IVA

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Menú 7

113,95€


Cóctel de Entrada

Primer Plato

  • Suprema de Bacalao con Setas y Salsa de Ajo Tostado

Sorbete de Limón al Cava

Segundo Plato

  • Solomillo de Buey a la Parrilla con Guarnición de Patatas a lo Pobre y Espárrago Triguero envuelto en Bacon

Postre

  • Tarta Arabe con azúcar glacé y base de dulce de leche

Precio: 113,95€ +10% IVA

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Menú 8

114,95€


Cóctel de Entrada

Primer Plato

  • Ensalada de Salmón y Aguacate con Vinagreta de Frambuesa

Segundo Plato

  • Hojaldre Relleno de Boletus y Foie con Salsa de Boletus

Sorbete de Limón al Cava

Tercer Plato

  • Entrecot de Buey a la Parrilla con Guarnición de Patatas a lo Pobre

Postre

  • Tiramisú Casero acompañado de Helado de Mango y Coulis Frutas del Bosque

Precio: 114,95€ +10% IVA

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Menú 9

119,95€


Cóctel de Entrada

Primer Plato

  • Crema de Boletus con Daditos de Foie

Segundo Plato

  • Suprema de Bacalao al Horno bañado en Salsa de Piquillos

Sorbete de Limón al Cava

Tercer Plato

  • Solomillo de Buey a la Parrilla con Guarnición de Patatas a lo Pobre y Espárrago Triguero envuelto en Bacon

Postre

  • Tarta Arabe con azúcar glacé y base de dulce de leche

Precio: 119,95€ +10% IVA

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Menú 10

119,95€


Cóctel de Entrada

Primer Plato

  • Ensalada de Salmón Ahumado y Aguacate con Vinagreta de Frambuesa

Segundo Plato

  • Lomos de Merluza de Pincho en Salsa Verde

Sorbete de Limón al Cava

Tercer Plato

  • Solomillo de Buey a la Parrilla con Guarnición de Patatas a lo Pobre y Espárrago Triguero envuelto en Bacon

Postre

  • Tiramisú Casero acompañado de Helado de Mango y Coulis Frutas del Bosque

Precio: 119,95€ +10% IVA

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Menú Especial

129,95€


Coctel de Entrada

Primer Plato

  • Ensalada de Bogavante con Langostinos y Vinagreta de Manzana

Sorbete de Mojito

Segundo Plato

  • Solomillo de Buey a la Parrilla con Guarnición de Patatas a lo Pobre y Espárrago Triguero envuelto en Bacon

Postre

  • Tarta Arabe con azúcar glacé y base de dulce de leche

Precio: 129,95€ +10% IVA

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Menú cóctel

104,95€


Menú Coctel

  • Chupito de Salmorejo
  • Tosta de Queso de Cabra con Cebolla Caramelizada
  • Tartar de Salmon en Bambú
  • Paleta de Conos de Foie con Mermelada de Pétalos de Rosa
  • Tulipa de Langostino Ali-oli
  • Pulpo a la Gallega en Bambú
  • Empanada de Berberechos
  • Pincho de Chorizo Criollo manchado con Mostaza Dulce
  • Brocheta de Langostino Rebozado en Galleta Maria
  • Sushi Variado
  • Pizarras de Quesos Variados con Frutos Secos
  • Tostas de Bacalao Rebozado
  • Cucharitas de Steak Tartar
  • Jamón Ibérico cortado a la vista

Puesto de Showcooking con:

  • Huevos de Codorniz sobre Tosta de Sobrasada y sobre Puré de Patata Trufada en Bambú
  • Tacos de Salmón sobre Salsa Teriyaky
  • Mini Hamburguesas de Buey

Postre

  • Pastelitos variados

Precio: 104,95€ +10% IVA

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Menú niños

45,00€


Cóctel de Entrada

Primer Plato

  • Plato Combinado con Pizza, Croquetas, Empanadillas y Calamares

Segundo Plato

  • Chuletas de Cordero Lechal con Patatas Fritas

Postre

  • Tarta de Trufa y Helado

Precio: 45€ +10% IVA

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