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Fuentearcos
C/ Rivas, s/n - Ctra. de Vicálvaro a Rivas del Jarama, km2 28052 Madrid (Madrid) Ver mapa
Ganador Wedding Awards 2019

Menús desde 89€

Nº Invitados 20 a 350

Menús de Fuentearcos

Menú Aire

89,00€


Entrante

  • Gazpacho de melocotón con liofilizado de frutas tropicales

Primer plato

  • Mero relleno de marisco en emulsión de Piquillo

Sorbete

Segundo plato

  • Carrillera Ibérica sobre cama ligera de patatas y setas con matices dulces

Postre

Bebidas y bodega

  • Tinto Crianza (D.O. Ribera o D.O. Rioja), Blanco D.O. Rueda
  • Cerveza, refrescos, agua mineral
  • Cafés, infusiones
  • Cava, licores

Incluye: cóctel

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Menú Tierra

97,00€


Entrante

  • Salmorejo cordobés con láminas de Ibérico, huevo picado y helado de aceite de oliva

Primer plato

  • Bacalao con verduritas y pil-pil de calabaza y mango

Sorbete

Segundo plato

  • Brocheta de presa Ibérica con frutos rojos y crujiente de queso de cabra

Postre

Bebidas y bodega

  • Tinto Crianza (D.O. Ribera o D.O. Rioja), Blanco D.O. Rueda
  • Cerveza, refrescos, agua mineral
  • Cafés, infusiones
  • Cava, licores

Incluye: cóctel

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Menú Fuego

107,00€


Entrante

  • Ensalada de langostinos y crujiente de almendras con casse de tomate

Primer plato

  • Rollito de lubina gratinada en salsa holandesa sobre cama de patatas

Sorbete

Segundo plato

  • Medallón de solomillo de Vaca Premium al foie en salsa de Martini con milhoja de patata y verduritas

Postre

Bebidas y bodega

  • Tinto Crianza (D.O. Ribera o D.O. Rioja), Blanco D.O. Rueda
  • Cerveza, refrescos, agua mineral
  • Cafés, infusiones
  • Cava, licores

Incluye: cóctel

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Menú Agua

119,00€


Entrante

  • Ensalada de bogavante y tartar de tomate con mayonesa de aguacate

Primer plato

  • Canelón de dorada relleno de setas y marisco sobre fondo ligero de galera

Sorbete

Segundo plato

  • Asado castellano: cochinillo y corderito Lechal asados con patatas panadera

Postre

Bebidas y bodega

  • Tinto Crianza (D.O. Ribera o D.O. Rioja), Blanco D.O. Rueda
  • Cerveza, refrescos, agua mineral
  • Cafés, infusiones
  • Cava, licores

Incluye: cóctel

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Menú Infantil

49,00€


Platos principales

  • Hamburguesitas de ternera, delicias crujientes de pollo, croquetas de jamón Ibérico, mini empanadillas de atún, patatas fritas

Postre

  • Mousse de cuatro chocolates y helado de nube
  • Huevo de chocolate con sorpresa

Bebidas

  • Refrescos, agua mineral
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