Finca Los 3 Corrales
Carretera M-404, km 53.500 28370 Chinchon (Madrid) Mapa · Teléfono
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84 opiniones
5.0 de 5.0
Ganador Wedding Awards 2019
Menús desde 75€
Nº Invitados 50 a 450
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Menús de Finca Los 3 Corrales

Menú Tradicional Promoción I


Cóctel de bienvenida

Gran tabla de quesos y maestro jamonero incluido

Entrante

A elegir entre:

  • Salmorejo Cordobés con crujiente de jamón ibérico y aceite de oliva
  • Crema templada de langosta con crujiente de parmesano

Primero

Festival de langostinos del Caribe, gambas de Huelva y cigala del Cantábrico

Sorbete

Sorbete limón al cava

Plato principal

Solomillo de añojo a la parrilla dos salsas, pimienta y roquefort, con escolta de patatas panadera y tomate al grill

Postre

Gran tarta nupcial de selva negra con helado tipo italiano

Café, infusiones y licores

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Menú Tradicional Promoción II


Cóctel de bienvenida

Con "Gran tabla de quesos 3 corrales" y maestro jamonero incluido

Entrante

A elegir entre:

  • Vichyssoise con daditos de foie y virutas de jamón ibérico
  • Crema templada de langosta con crujiente de parmesano
  • Salmorejo cordobés con crujiente de jamón ibérico y aceite de oliva
  • Queso de rulo sobre variedad de lechugas frescas con nueces, Foie y Vinagreta de Grosellas y Moras

Primero

Brocheta de langostinos del Caribe a la parrilla con salsa escocesa

Sorbete

Sorbete a elegir (limón al cava, mandarina a la sidra...)

Plato principal

Asado de pierna o paletilla de cordero lechal acompañado de patatas a lo pobre y gavilla de espárragos trigueros

Postre

Gran tarta nupcial de selva negra con helado tipo italiano

Café, infusiones y licores

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Menú Gourmet


Cóctel de bienvenida

  • Gran tabla de quesos y maestro jamonero incluido

Entrante

  • Milhojas de perdiz escabechada con cebolla roja y foie caramelizado

Primero

  • Bogavante del Cantábrico a la plancha

Segundo

  • Medallones de rape en salsa verde con almejas

Sorbete de cítricos

Tercero

Paletilla de cordero lechal asada a la sepulvedana, acompañada de patatas a lo pobre y gavilla de trigueros

Postre
Gran tarta nupcial de Selva negra, y helado tipo italiano con lluvia de peta-zetas

Café, infusiones y licores

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Menú 1


Cóctel de Bienvenida

  • Gran tabla de quesos y maestro jamonero incluido

Entrante

  • Ensalada de aguacate y gambas con salmorejo

Primero

  • Lomos de merluza en salsa al estilo “Los 3 Corrales”

Sorbete

  • Sorbete a elegir (limón al cava, mandarina a la sidra, etc.)

Plato principal

  • Asado de pierna o paletilla de cordero lechal acompañado de patatas a lo pobre y gavilla de espárragos trigueros

Postre

  • Gran tarta nupcial a "Los 3 chocolates" y helado tipo italiano

Café, infusiones y licores

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Menú 2


Cóctel de Bienvenida

  • Gran tabla de quesos y maestro jamonero incluido

Entrantes

  • Vichyssoise con daditos de foie y virutas de jamón ibérico

Seguido de

  • Cogollos de Tudela con manto de salmón ahumado, anchoas y tomatitos cherry

Primero

  • Festival de langostinos de Caribe y gambas de Huelva

Sorbete

  • Sorbete a elegir (limón al cava, mandarina a la sidra..)

Plato principal

  • Chuleta de ternera blanca Avileña con guarnición de patatas panadera y pimiento pochado.

Postre

  • Gran tarta de milhojas de hojaldre y helado tipo italiano
  • Café, infusiones y licores
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Menú 3


Cóctel de Bienvenida

  • Gran tabla de quesos y maestro jamonero incluido

Entrante

  • Crema templada de langosta con crujiente de parmesano

Primero

  • Lomos de dorada del litoral con gulas y gambas de huelva

Sorbete

  • Sorbete a elegir (limón al cava, mandarina a la sidra, etc.)

Plato principal

  • Perdiz escabechada sobre cama de verduritas de temporada

Postre y café

  • Gran tarta de nata con fresas y helado tipo italiano
  • Café, infusiones y licores
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Menú 4


Cóctel de Bienvenida

  • Gran tabla de quesos y maestro jamonero incluido

Entrante

  • Salmorejo Cordobés con crujiente de jamón ibérico y aceite de oliva

Primero

  • Medio bogavante sobre cama de ensalada italiana a la vinagreta de albahaca

Sorbete

  • Sorbete a elegir (limón al cava, mandarina a la sidra..)

Plato principal

  • Magret de Ánade Real a la naranja acompañado de nido de patata y "pleurotus ostreatus" salteado.

Postre y café

  • Tarta de queso con arándanos y helado tipo italiano.
  • Café, infusiones y licores
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Menú Infantil


Cóctel de Bienvenida

  • Gran tabla de quesos y maestro jamonero incluido

Entrante

  • Selección de entremeses ibéricos, jamón ibérico de bellota, lomo de bellota, salchichón de bellota, chorizo de bellota y queso puro de oveja

Primero

  • Entremeses calientes; croquetas caseras de jamón, croquetas caseras de ave, calamares a la andaluza y varitas de merluza

Plato principal

  • Escalope de ternera a la milanesa con guarnición de patatas fritas

Postre

  • Gran tarta nupcial a elegir y helado tipo italiano
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