Finca La Gañanía
Camino del Durazno, 71 38400 Puerto De La Cruz (Santa Cruz de Tenerife) Mapa · Teléfono
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4.8 de 5.0
Ganador Wedding Awards 2020
Menús desde 69,50€
Nº Invitados 100 a 330
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Menús de Finca La Gañanía

Menú 4

73,90€


Cóctel de Bienvenida

  • Crema de berros y millo con su guarnición de costillas
  • Lomo de cherne asado al azafranillo, puré de papa negra y micro vegetales

Sorbete

Primer plato

Meloso de cerdo ibérico con puré de espinacas y piñones lacados con miel de palma

Postre del Chef

Café e infusiones

Amenidades

Pan de bola artesanal

Bodega

Blanco D.O Rueda

Tinto Crianza D.O Rioja

Roger de Flor

Aguas minerales

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* Cóctel de Bienvenida incluye:

Montaje en el jardín con mesas altas, sombrillas y antorchas

Snacks:

Chips de papa con ali-oli al cilantro, hojaldre trenzado con pimentón y queso parmesano, pipas de calabaza garrapiñadas

Canapés variados La Gañanía:

Canapé de queso azul, plátano y huevas de pez volador

Canapé de queso y pimientos con tomate aceitunas negras

Canapé de tartar de salmón

Chupito frio o caliente (según temporada) a elegir entre:

Gazpacho de frutos rojos con mojama de atún

Crema de berros con brocheta de millo

Crema de calabaza con espuma de queso

Fríos

Lomo ibérico de Salamanca

Ensalada vertical de queso con tomate hoja de albahaca

Calientes

Tostada con huevo de codorniz y bacon crujiente

Chistorras en brick con ali-oli y sésamo negro

Bodega

Blanco D.O Rueda

Tinto Crianza D.O Rioja

Refrescos y cervezas

Precio por persona: 73,90 €

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