Finca El Pinar
Carretera de Arévalo a Segovia 40463 Codorniz (Segovia) Mapa · Teléfono
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27 opiniones
4.9 de 5.0
Menús desde 90€
Nº Invitados 60 a 350
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Menús de Finca El Pinar

Menú Base

100,00€


Cóctel de Bienvenida

  • Coctel Nº1

Entrante (1 a elegir)

  • Crema de calabaza con vieira albardada y crujiente de arroz
  • Setas de temporada con langostinos y vinagreta de almendras
  • Langostinos extra con mahonesa de algas
  • Mozzarella de búfala asada y albardada con jamón de bodega y crema de pesto

Primer plato (1 a elegir)

  • Suprema de merluza con vichissoise y olivas negras laminadas
  • Salmón en salsa de ostras y wakame con setas de temporada
  • Chipirones a la plancha con berberechos, tomate en dados y manzana de vermut

Sorbete (1 a elegir)

  • Limón al cava
  • Mandarina

Segundo plato (1 a elegir)

  • Solomillo ibérico laminado al cava con puré de manzana y boniato
  • Pintada rellena de foie y trufas con salsa de frutos rojos

Postres (1 a elegir)

  • Postre a elegir con bola helado classic
  • Café o Infusión
  • 2 horas de barra libre
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Menú Medio

110,00€


Cóctel de Bienvenida

  • Cóctel Nº2

Entrante (1 a elegir)

  • Ensalada de jamón de pato con suave vinagreta de frutos rojos y piñones
  • Carpacio de salmón y bacalao marinado con langostinos y vinagreta de Jerez con perlas de caviar
  • Crepe relleno de txangurro con salsa el pinar
  • Carpacio de solomillo y aceite de frutos secos tostados

Primer plato (1 a elegir)

  • Rape en salsa de almendras
  • Lomo de bacalao con bilbaína de olivas negras laminadas
  • Rodaballo con pisto a la salsa de ajos
  • Lomo de bacalao al ajo tostado sobre base de verduritas

Sorbete (1 a elegir)

  • Limón al Cava
  • Mandarina
  • Piña
  • Mojito

Segundo plato (1 a elegir)

  • Magret de pato con tomate confitado
  • Cordero lechal asado – Ensalada Individual
  • Cochinillo asado – Ensalada Individual

Postres (1 a elegir)

  • Postre a elegir con bola helado selección
  • Café o infusión
  • 3 horas de barra libre
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Menú Premium

120,00€


Cóctel de bienvenida nº3

Banquete

Entrante (1 a elegir)

  • Carpacio De salmón y bacalao marinado con langostinos y vinagreta de jerez con perlas de caviar.
  • Crepe relleno de Txangurro Con salsa el pinar.

Pescados (1 a elegir)

  • Rape en salsa de almendras.
  • Rodaballo con pisto a la salsa de ajos

Sorbete (1 a elegir)

  • Limón al cava - mandarina – piña - mojito

Carnes (1 a elegir)

  • Cordero lechal asado – ensalada individual
  • Cochinillo asado – ensalada individual

Postres (1 a elegir)

  • Postre a elegir con bola helado selección

Café o infusión

  • 3 horas de barra libre + dj Incluidas + calesa
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Menú Gold

136,00€


Cóctel de Bienvenida nº3

Banquete

Entrante (1 a elegir)

  • Ensalada de Bogavante con Nube de Tomate y Vinagreta de Mango.
  • Ensalada de Carabineros con Mango en corte Brunoise

Pescados (1 a elegir)

  • Lubina Salvaje con Cuscús Vegetal y Aceite de Tomillo
  • Rodaballo con Pisto a la Salsa de Ajos
  • Lomos de Atún Rojo a la Salsa de Soja

Sorbete (1 a elegir)

  • Limón al Cava - Mandarina – Piña – Mojito – Gin Tonic a la Manzana Verde

Cernes (1 a elegir)

  • Centro de Solomillo de Ternera a al Fina Salsa de Foie.
  • Paletilla de Lechal Asada – Ensalada Individual

Postres (1 a elegir)

  • Postre a elegir con Bola Helado Premium

Café o Infusión

  • 3 Horas de barra libre + Dj incluidas + Recena + Calesa + Castillo Hinchable
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