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Finca Cañada Real
Ctra. M-533 Km 1,600 28211 El Escorial (Madrid) Ver mapa
Ganador Wedding Awards 2019

Menús desde 83,50€

Nº Invitados 60 a 450

Menús de Finca Cañada Real

Cóctel


  • Bombones de cabrales envueltos en pistachos
  • Canutillos de queso fresco y boletus con mermelada de cebolla morada
  • Chupito de gazpacho de mango
  • Chupito de salmorejo con grissini de jamón
  • Cucharita de salmón ahumado y guacamole sobre cristal de Lima
  • Enrollado de pan de tomate con ventresca de bonito
  • Mini tartar de solomillo de buey macerado con mostaza y miel
  • Mosaico de queso fresco y salmón con frutos rojos
  • Bastoncitos de pollo con gabardina de cereales
  • Croquetitas de boletus
  • Crujiente de pato con reducción de balsámico de chocolate y chili
  • Delicias calientes de pulpo y huevas de erizos de mar
  • Espárragos trigueros en tempura con salsa romesco
  • Gambon en tempura de arroz verde
  • MEdallones de vieiras con corona de puerro caramelizado
  • Minirollitos de rabo de toro y setas de temporada
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Menú A


Cóctel de bienvenida (40 minutos con 10 aperitivos)

****
Ensalada de queso de cabra y cecina de león con vinagreta de tomate y miel

****

Lomos de merluza con provenzal de frutos secos sobre cerma de cigalas

****

Refrescante (a elegir)

****

Solomillo de buey a la parrilla con patatas a lo pobre al aceite
de trufa y tataki de piña (con salsas a elegir)

****

Postre (a elegir)

****

Vinos (a elegir)
Café, bombones y tejas

Incluye

  • Alquiler de la finca
  • 2 horas de discoteca
  • Dj y barra libre con recena y chuches
  • Prueba de menú para 6 personas
  • Minutas y decoración floral en mesa

*Menús para meses de noviembre a abril, agosto y todos los viernes y domingos del año.

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Menú B


Cóctel de bienvenida (40 minutos con 10 aperitivos)

****

Crema de boletus con salteado de setas silvestres y aceite de trufa negra

****

Refrescante (a elegir)

****

Solomillo de buey a la parrilla con patatas a lo pobre al aceite
de trufa y tataki de piña (con salsas a elegir)

****

Postre (a elegir)

****

Vinos (a elegir)
Café, bombones y tejas

Incluye

  • Alquiler de la finca
  • 2 horas de discoteca
  • Dj y barra libre con recena y chuches
  • Prueba de menú para 6 personas
  • Minutas y decoración floral en mesa

*Menús para meses de noviembre a abril, agosto y todos los viernes y domingos del año.

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Menú C


Cóctel de bienvenida (40 minutos con 10 aperitivos)

****

Ensalada de perdiz con vinagreta de frutos secos

****

Refrescante (a elegir)

****

Solomillo de buey a la parrilla con patatas a lo pobre al aceite
de trufa y tataki de piña (con salsas a elegir)

****

Postre (a elegir)

****

Vinos (a elegir)
Café, bombones y tejas

Incluye

  • Alquiler de la finca
  • 2 horas de discoteca
  • Dj y barra libre con recena y chuches
  • Prueba de menú para 6 personas
  • Minutas y decoración floral en mesa

*Menús para meses de noviembre a abril, agosto y todos los viernes y domingos del año.

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Menú de Domingo


  • Cóctel de bienvenida (40 minutos con 10 aperitivos)
  • Crema de marisco con tartar de gamba blanca de Huelva
  • Refrescante (a elegir)
  • Solomillo de buey a la sal con rosa de patata y hongos y salsa de vinagre y miel
  • Postre (a elegir)
  • Vinos (a elegir)
  • Café, bombones y tejas

Incluye

  • Alquiler de la finca
  • 2 horas de discoteca
  • Dj y barra libre con recena y chuches
  • Prueba de menú para 6 personas
  • Minutas y decoración floral en mesa

*Este menú sólo se sirve los domingos de todo el año

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Menú 1


  • Cóctel de bienvenida (60 minutos con 12 aperitivos)
  • Ensalada de micuit de pato y manzana asada con vinagreta de mirtilo
  • Gazpacho de centollo
  • Refrescante (a elegir)
  • Cordero confitado con salsa de miel y romero con pastel de patata, puerro y zanahoria
  • Postre (a elegir)
  • Vinos (a elegir)
  • Café, bombones y tejas

Incluye

  • Alquiler de la finca
  • 3 horas de discoteca
  • Dj y barra libre con recena y chuches
  • Prueba de menú para 6 personas
  • Minutas y decoración floral en mesa
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Menú 2


  • Cóctel de bienvenida (60 minutos con 12 aperitivos )
  • Ensalada de salmón ahumado y piña salvaje limoneta
  • Crema de boletus con salteado de setas silvestres y aceite de trufa negra
  • Refrescante (a elegir)
  • Centro de lomo de buey con patatas asadas gratinadas al queso parmesano y pimientos de guernica.
  • Postre (a elegir)
  • Vinos (a elegir)
  • Café, bombones y tejas

Incluye

  • Alquiler de la finca
  • 3 horas de discoteca
  • Dj y barra libre con recena y chuches
  • Prueba de menú para 6 personas
  • Minutas y decoración floral en mesa
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Menú 3


  • Cóctel de bienvenida (60 minutos con 12 aperitivos)
  • Ensalada de queso crujiente con amanita cesarea confitada y jamón de pato.
  • Merluza rellena de vieiras con patatas risoladas y salsa de coral
  • Refrescante (a elegir)
  • Carré de lechal asado con cebollitas perla glaseadas y salsa de romero
  • Postre (a elegir)
  • Vinos (a elegir)
  • Café, bombones y tejas

Incluye

  • Alquiler de la finca
  • 3 horas de discoteca
  • Dj y barra libre con recena y chuches
  • Prueba de menú para 6 personas
  • Minutas y decoración floral en mesa
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Menú 5


  • Cóctel de bienvenida (60 minutos con 12 aperitivos)
  • Ensalada de bogavante con guacamole y emulsión de tomate
  • Refrescante (a elegir)
  • Solomillo de buey a la parrilla con patatas a lo pobre y atadillo de trigueros con salsa a elegir
  • Postre (a elegir)
  • Vinos (a elegir)
  • Café, bombones y tejas

Incluye

  • Alquiler de la finca
  • 3 horas de discoteca
  • Dj y barra libre con recena y chuches
  • Prueba de menú para 6 personas
  • Minutas y decoración floral en mesa
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Menú 4


  • Cóctel de bienvenida (60 minutos con 12 aperitivos )
  • Gazpacho de centollo
  • Lomos de bacalao confitado en aceite de oliva con pil-pil de oricios sobre calabacín braseado
  • Refrescante (a elegir)
  • Solomillo de buey con foie fresco y reducción al Pedro XImenez con manzana asada
  • Postre (a elegir)
  • Vinos (a elegir)
  • Café, bombones y tejas

Incluye

  • Alquiler de la finca
  • 3 horas de discoteca
  • Dj y barra libre con recena y chuches
  • Prueba de menú para 6 personas
  • Minutas y decoración floral en mesa
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Menú 6


  • Cóctel de bienvenida (60 minutos con 12 aperitivos )
  • Gazpacho de fresas
  • Lubina con ratatouille al tomillo limonero y salsa de cava
  • Refrescante (a elegir)
  • Chuletón de ternera blanca gallega con pastel de patatas trufadas
  • Postre (a elegir)
  • Vinos (a elegir)
  • Café, bombones y tejas

Incluye

  • Alquiler de la finca
  • 3 horas de discoteca
  • Dj y barra libre con recena y chuches
  • Prueba de menú para 6 personas
  • Minutas y decoración floral en mesa
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Menú infantil 1


  • Croquetas de jamón
  • Empanadillas de bonito
  • Calamares a la romana
  • Patatas fritas
  • Chuletillas de cordero
  • Bebida y postre
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Menú infantil 2


  • Arroz blanco con tomate
  • Suprema de merluza a la romana con patatas fritas
  • Bebida y postre
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Menú infantil 3


  • Spaguettis a la bolognesa
  • Medallones de solomillo con patatas fritas
  • Bebida y postre
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Refrescantes y postres


Refrescantes

  • Frambuesa
  • Limón al cava
  • Maracuyá al ron cubano
  • Mojito natural con hierbabuena
  • Naranja sandina al vodka
  • Piña con coco

Postres

  • Cúpula de mousse de chocolate sobre coulis de fresas silvestres
  • Delicia de chocolate y mousse de café con pasta de té con helado de café irlandes
  • Iglú de queso con cubierta de mermelada de frutos del bosque con helado de tutifruti
  • Lagrima de mousse de cítricos con frutas naturales y helado de manzana reineta
  • Milhojas de nata y crema con frutas de temporada con helado de yogurt con arandanos
  • Pirámide de chocolate blanco con corazón de frambuesa con helado de menta y chocolate
  • Tronquito de chocolate con savia de melocotón con helado de baylis
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Buffets durante el cóctel


  • Jamón ibérico de bellota D.O. con obsequio del cortador
  • Cortador de jamón
  • Buffet de huevos de codorniz hechos al momento sobre pan tostado y jamón ibérico
  • Buffet de pescaditos variados
  • Buffet de quesos del país
  • Buffet de productos ibéricos
  • Buffet de sushi variados (100 invitados)
  • Buffet de arroces al gusto (paella mixta, paella de marisco, arroz negro, arroz con verduritas, arroz abamda)

*Consultar precios

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Opciones extra


  • Corte de tarta nupcial
  • Fuente de chocolate con brochetas de frutas
  • Cena de barbacoa ibérica, incluye bebida(panceta, lomo, chorizo, morcilla, chorizo criollo, salchichas y chistorra) (eventos de almuerzo)
  • Cena de barbacoa mixta (ibérica, chuletillas lechal, medallones de solomillo), incluye bebida (eventos de almuerzo)
  • Animación infantil (payasos, castillo hinchable, paseo por el centro de la naturaleza, etc…)
  • Barra libre de coctelería (mojitos, caipirinha, san francisco, etc)
  • Coctelería acrobática
  • Hora extra de barra libre
  • Barra libre de Gin tonic
  • Proyector de video
  • Montaje de ceremonia civil, decoración floral ,sonido y DJ

*Consultar precios

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