Complejo París

233 opiniones | Illescas (Toledo)
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Menús de Complejo París

Menú 1 desde 84,50€ 2019 (en horario de comida y a partir de 125 adultos)


Cóctel de bienvenida (hoja anexa)

Primer plato

  • Langostinos y gambas cocidos con gambones y cigalas a la plancha
  • Lomo de merluza en salsa parisién de almejas y gambas

Sorbete de limón al cava

Segundo plato

  • Solomillo ibérico con crudité de verduras, patata trufada y salsa de frambuesa

Postre

  • Repostería

Bodega

  • Espumoso, Bodega D.O. La Mancha, Refrescos, Cervezas, Aguas minerales, Café o infusión.

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Cóctel de bienvenida


Cóctel de bienvenida

  • Estación de embutidos y quesos
  • Estación de fideua de marisco y chipirones
  • Cucharitas de manzana caramelizada con foie y Pedro Ximénez
  • Cucharitas de salmón ahumado con crema de queso
  • Cucharitas de queso con dulce de membrillo
  • Cazuelas de asadillo pimientos con ventresca
  • Bombones de queso de cabra relleno de fresa
  • Tostas de pastel de cabracho con ali-oli
  • Copitas de salmorejo con polvo de jamón o crema de bogavante (según temporada)
  • Tostas de cebollino almendrado
  • Tostas de morcilla con queso fundido
  • Quesadillas de jamón york y queso
  • Mini pizzas
  • Huevos de codorniz sobre pisto manchego
  • Fritura de calamar
  • Cazón adobado
  • Pulpo a la gallega sobre crema fina de patata
  • Brochetas de pollo y verduras con salsa teriyaki
  • Croquetas artesanas de jamón ibérico y pollo
  • Sobres de marisco crujiente
  • Tortillas de camarones
  • Brochetas de langostinos al estilo oriental
  • Brochetas de magro en adobo casero
  • Zamburiñas con un toque cítrico

BEBIDAS (Servicio de barra durante el cóctel):

Vinos D.O. La Mancha (tinto crianza, blanco macabeo), espumoso, vermout, agua mineral, cervezas y refrescos

Posibilidad de ampliar el cóctel con:

  • Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo: 550 €
  • Estación de sushi: 100 piezas/180 € - 150 piezas/250 €
  • Estación de quesos y panes: 2€/menú (mín. 200 €).
  • Servicio de mojitos: 3 €/menú
  • Saxofonista en vivo: desde 200 €

(Consulta nuestro dossier de proveedores y servicios para más información)

Duración: 45-60 min. en espacio independiente

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