Casona da Torre - El Molino Vigo

156 opiniones | Vigo (Pontevedra)
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Menús de Casona da Torre - El Molino Vigo

Menú 1


Aperitivo frío

  • Tablas de queso con fruta de temporada y panes especiales
  • Bocaditos de empanada gallega surtida (atún, carne y bacalao con pasas)
  • Virutas de paleta ibérica con "pa amb tomaquet"
  • Ensaladilla con gel de gilda sobre galleta mariñeira
  • Tartar de atún en cucharita
  • Cucharita de mejillón y tomate de albahaca

Aperitivo caliente

  • Brocheta de langostino frito al curry verde de piña
  • Croquetas caseras de jamón y de trufa con parmesano
  • Volandeira (zamburiña) a la plancha con cilantro y jamón ibérico
  • Mini quiche de salmón fresco con tomate semiseco

Menú

  • Centolla *
  • Camarones
  • Vieiras a la gallega o gratinadas al cava (2 ud / persona)
  • Rodaballo asado con costra de cítricos, puré de lima y salsa de naranja
  • Sorbete de limón al cava
  • Jarrete de ternera con salsa de su jugo y patata mortero

Sobremesa

  • Tarta nupcial o musitos individuales (a elección)
  • Selección de mini pastelitos
  • Surtido de asteroides de chocolate
  • Café y licores

Bodega

  • Vino blanco Albariño Lagar de Besada
  • Vino tinto Rioja Crianza Ramón Bilbao Edición Limitada
  • Cava Castillo de Perelada
  • Agua
  • Refrescos
  • Cerveza

* Centolla sujeta a disponibilidad

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Menú 2


Aperitivo frío

  • Tablas de queso con fruta de temporada y panes especiales
  • Bocaditos de empanada gallega surtida (atún, carne y bacalao con pasas)
  • Virutas de paleta ibérica con "pa amb tomaquet"
  • Ensaladilla con gel de gilda sobre galleta mariñeira
  • Tartar de atún en cucharita
  • Cucharita de mejillón y tomate de albahaca

Aperitivo caliente

  • Brocheta de langostino frito al curry verde de piña
  • Croquetas caseras de jamón y de trufa con parmesano
  • Volandeira (zamburiña) a la plancha con cilantro y jamón ibérico
  • Mini quiche de salmón fresco con tomate semiseco

Menú

  • Cigalas viva al vapor (*)
  • Langostinos al vapor y a la plancha
  • Vieiras a la gallega o gratinada al cava (2 ud / persona)
  • Bacalao asado con graten de patata y queso
  • Sorbete de fruta de la pasión
  • Carrillera de ternera en su jugo con patata confitada

Sobremesa

  • Tarta nupcial o musitos individuales (a elección)
  • Selección de mini pastelitos
  • Surtido de asteroides de chocolate
  • Café y licores

Bodega

  • Vino blanco Albariño Lagar de Besada
  • Vino tinto Rioja Crianza Ramón Bilbao Edición Limitada
  • Cava castillo de Perelada
  • Agua
  • Refrescos
  • Cerveza

*El precio de la cigala viva puede sufrir variación según tarifa de mercado y época del año, afectando al precio final del menú, no pudiendo cerrarse hasta la propia semana del banquete

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Menú 3


Aperitivo frío

  • Jamón ibérico de bellota con pan "amb tomaca" cortado a la vista del cliente
  • Tablas de queso con fruta de temporada y panes especiales
  • Bocaditos de empanada gallega surtida (atún, carne y bacalao con pasas)
  • Ensaladilla con gel de gilda sobre galleta mariñeira
  • Montado de escalibada sobre foie de bacalao
  • Tataki de atún con mayonesa wasabi
  • Cucharita de mejillón y tomate de albahaca
  • Montado de anguila ahumada, San Simón y alcaparra
  • Cucharita de tartar de solomillo de vaca

Aperitivo caliente

  • Brocheta de langostino frito al curry verde de piña
  • Croquetas caseras de jamón y trufa con parmesano
  • Mini quiche de salmón fresco con tomate semiseco
  • Volandeira (zamburiña) a la plancha con cilantro y jamón ibérico
  • Brocheta de pollo con salsa hoissin
  • Pulpo á feira (elaborado por expertos pulpeiros de O Carballiño)

Menú

  • Filloa de langostino con vinagreta de ajipón
  • Rape en salsa de curry y piña con verduritas salteadas
  • Sorbete de lima albahaca
  • Solomillo tournedó con patata asada con toping de queso a las finas hierbas

Sobremesa

  • Tarta nupcial o musitos individuales (a elección)
  • Selección de mini pastelitos
  • Surtido de asteroides de chocolate
  • Café y licores

Bodega

  • Vino blanco Albariño Lagar de Besada
  • Vino tinto Rioja Crianza Ramón Bilbao Edición Limitada
  • Cava Castillo de Perelada
  • Agua
  • Refrescos
  • Cerveza
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Menú 4


Aperitivo frío

  • Jamón ibérico de bellota con pan "amb tomaca" cortado a la vista del cliente
  • Tablas de queso con fruta de temporada y panes especiales
  • Bocaditos de empanada gallega surtida (atún, carne y bacalao con pasas)
  • Ensaladilla con gel de gilda sobre galleta mariñeira
  • Montado de escalibada sobre foie de bacalao
  • Tataki de atún con mayonesa wasabi
  • Cucharita de mejillón y tomate de albahaca
  • Montado de anguila ahumada, San Simón y alcaparra
  • Cucharita de tartar de solomillo de vaca

Aperitivo caliente

  • Brocheta de langostinos frito al curry verde de piña
  • Croquetas caseras de jamón y trufa con parmesano
  • Mini quiche de salmón fresco con tomate semiseco
  • Volandeira (zamburiña) a la plancha con ajo, cilantro y jamón ibérico
  • Brocheta de pollo con salsa hoissin
  • Pulpo á feira (elaborado por expertos pulpeiros de O Carballiño)

Menú

  • Bogavante azul al vapor o a la plancha (1/2 ud) (*)
  • Lubina con fideos de arroz frito y tonkatsu con patata wasabi
  • Sorbete de fresa al toque de hierbabuena
  • Entrecot de ternera con gajos de patata frita

Sobremesa

  • Tarta nupcial o musitos individuales (a elección)
  • Selección de mini pastelitos
  • Surtido de asteroides de chocolate
  • Café y licores

Bodega

  • Vino blanco Albariño Lagar de Besada
  • Vino tinto Rioja Crianza Ramón Bilbao Edición Limitada
  • Cava Castillo de Perelada
  • Agua
  • Refrescos
  • Cerveza

(*) El precio del bogavante azul puede sufrir variación según tarifa de mercado y época del año, afectando al precio final del menú, no pudiendo cerrarse hasta la propia semana del banquete.

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