Prueba del Menu

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¡Me alegro mucho Paula!

Ya nos contarás qué tal ha ido

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Perdona que no te he contestado, vamos con mis padres y sus padress

Gracias a todas, me habeis dado muchisimas ideas, la verdad, como siempre sosis genialess

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Gracias, me han venido de maravilla

Ver mensaje citado Lo nuestro era un restaurante. Me refiero a que con 200 invitados no se puede hacer toda la comida a la vez y emplatarlo todo a la vez. Especialmente con ciertos platos.

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Horas antes? A mi el coktail lo prepran mientras hacemos la celebración, el primero mientras termina el coktail y el segundo mientras se termina el primero.

Entiendo horas antes si es un catering pero un restaurante o finca con cocina propia no deberia tener la comida hecha horas antes.

¡Hola bonita!

Te comparto algunos debates para que puedas ir viendo qué preguntas hacer

Preguntas restaurante

Ayuda porfis preguntas restaurante

Preguntas restaurante

Preguntas banquete

¿Vais a ir a la prueba de menú solos o acompañados?
Besitos

Buenas a todas me ha venido genial este debate .
He cogido todas las preguntas tenemos la prueba en febrero ya esty atacada
Tengo miedo a que se equivoquen o que tarden mucho los platos o los camareros no tenga experiencia .... o no sean serviciales Creo que aparte del día tan bonito y especial también estas desembolsado un dineral para que todo salga bien. También sería bueno preguntar el tiempo del servicio como va a ser hay gente que lo quiere más lento más rápido o tipo intermedio dependiendo de que la boda sea de día o de noche......El tema de los alérgenos celíacos.....es muy importante no puede haber ninguna equivocación.Que la bebida está fría y más un vino blanco. Número de camareros por mesa Yo voy a decirle que si los camareros pueden decir en las mesas Si alguien desea repetir . (La mayoría no repiten pero es un detalle que me ha gustado en bodas que he ido )Cubertería y copas limpias .

Hola Paula! La verdad es que yo todas las preguntas se las hice antes de contratarlos, cuando vayamos a la prueba vamos a valorar los platos en sí...

Una pregunta importante es el número de camareros por mesa tanto los que sirven bebida como comida porque si no son suficientes pueden llevar los platos fríos. Tened en cuenta que la comida será preparada horas antes de la comida y hay platos que pueden formar una "costrilla" desagradable o que el paso del tiempo haga que la comida no esté en su punto cuando llegue a todos los invitados.

Pues preguntales qué es lo que más/menos consume la gente, que pasa si no llega la comida para todos los invitados, si se puede modificar algún plato del menú. No sé, depende de los intereses que tengáis.

Entre los que fuimos, nosotros fuimos dándole puntuación a los platos y luego fuimos viendo quién había votado más que plato y pq.
La verdad q no tuvimos mucho follón.
Nosotros con anterioridad ya le habíamos preguntando bastantes cosas al del restaurante pero imagino q tendrás q preguntarle:. Camareros por comensal, tipos de mantelerias, que tipos de mesas aparte ofrece como mesa de quesos, jamón al corte,. Mesa D ahumados. Si tienen recena. Tipos de bebidas, mesa d vinos o cervezas Especiales. Que tipos de Cócteles Tienen, tipos de Decoración q tienen allí. Si tu puedes llevar algo. Suplementos que tengas q pagar por algo... Mínimo y máximo d invitados... Si tienes opción B por Si llueve. Si tienen menús especializados por si tenéis gente vegetaria, vegana, celíaca o algún otro tipo de Alergia... NO SÉ! HAY MILLONES DE PREGUNTAS jeje

Nosotros en la prueba de menú preguntamos poco porque ya habíamos preguntado casi todo antes de contratar, cosas q me parecen importantes, algunas ya te las han comentado: número de camareros por comensales, opciones de vinos y cervezas, forma de servir (jarras, botellines, dejan el vino en la mesa o lo sirven). Número de aperitivos por persona, reposición de las estaciones en el coctel (llegar a una mesa de quesos vacía no queda muy allá). Jamón... kilos para cuántas personas, lo cortan en directo o viene cortado, si lo cortan en directo tienen previamente algo cortado para evitar colas?. Menús de niños, staff y menús especiales, si hay variedad para elegir, que todos los invitados estén atendidos. Seatting, minutas, vajilla, cristalería, sillas, decoración que incluyen. Recena, cuàntos por persona? Marcas de la barra libre. No se si se me olvida algo 😅 Con respecto a la comida, presentación, cantidad, sabor evidentemente y comodidad para comer (tiene espinas? Mancha?)

Hola Paula,
Por si te sirve, nosotros nos pusimos en unas hojas los platos que habíamos elegido, y con números del 1 al 10 para puntuar el plato, y al final tomamos la decisión con los platos que más puntuación salió.
Por otro lado, es muy importante, si el sitio de la celebración es exterior, que tengan un "plan B" Por si ese día hiciera mal tiempo. Si hubiera algún plato o aperitivo que no os guste, que os puedan dar opción a cambiarlo en ese momento, y sin problema. Si os parece que el condimento es excesivo, o le sobra o le falta algo, es importante que lo preguntes, y que toméis nota las dos partes. Si hay alguna persona con intolerancia, recalcarlo mucho. No está de más 😊
Si se me ocurre algo más, te lo comento! 😀

Nosotros preguntamos por el número de camareros, la cantidad de comida que salía en el cóctel, marcas de refrescos y cervezas.
Precio de menú de niños y de staff. Último día para decir número de comensales. Y si se podía hacer alguna modificación en algún plato.

Hola guapa!! A mi me parece Importante el tema de menús para veganos/vegetarianos o alergenos, celíacos y demás! También las opciones para niños y los menus staff. Remarcar el tema de con cuanta antelación podeis anular o añadir comensales. A nosotros, con 5 dias de antelacion todavía nos acceptan modificaciones. Lo de tener que pagar menús de invitados que fallan a ultima hora me parece una p***** enorme 😱

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Gracias Titxu

algunas preguntas que se os occuran, para hacer al restaurante, del tipo de espacio, o antelacion para el menu o cervezas en la barra libre, preguntas que ahora no me acuerdo, pero seguro que a vosotras se os ocurren muchisimass.

Gracias

Hola! Lo primero que se me ocurre aconsejarte es que hagas fotos de todos los platos, así tienes una prueba de la cantidad que ponen y la presentación, por si el día de la boda no fuera igual...

A ver si al resto de compis se les van ocurriendo otras cositas...