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Regueiro
Tox, s/n 33793 Tox (Asturias) Ver mapa

Menús desde 80€

Nº Invitados 40 a 400

Menús de Regueiro

Ejemplo menú 1


Aperitivo de bienvenida

(10 Variantes de Aperitivo a escoger) ejemplos:

  • Brioche de pan de especias con micuit de pato
  • Tosta de steak tartare
  • Tosta de escalibada de verduras con mejillón
  • Crema de quesos asturianos y contrastes
  • Crema tibia de boletus, patata y avellanas
  • Albondiguillas de Bonito estofadas en tomate
  • Fajitas de merluza con ensalada y pico de gallo (vinagreta mexicana)
  • Croquetas cremosas de jamón
  • Mini cahopos
  • Ajo arriero de bacalao tibio, huevas de salmón y pan frito
  • Chupachups de foie y chocolate blanco especiado
  • Mini bollos preñaos
  • Tortos suflados con escalibada o guacamole (opción vegetariana)
  • Mesa de quesos asturianos e internacionales
  • Mesa Cortador de Jamón Ibérico
  • Cocina en directo - cazuelitas de arroz con pitu de caleya y otras opciones...

Menú:

  • Ensalada de foie gras - Papaya, vinagreta de frutos secos y frambuesa
  • Lechazo asado en su jugo - Patata Panadera y Pimientos Confitados

Postre a determinar

  • (Pastelería Cabo Busto)

Vinos (A DETERMINAR)

Cava o sidra

Cerveza, refrescos, vermouths, agua

Café, infusiones, chupitos

Descargar menú de Regueiro en PDF

Ejemplo menú 2


Aperitivo de bienvenida

(10 variantes de aperitivo a escoger) ejemplos:

  • Brioche de pan de especias con micuit de pato
  • Tosta de steak tartare
  • Tosta de escalibada de verduras con mejillón
  • Crema de quesos asturianos y contrastes
  • Crema tibia de boletus, patata y avellanas
  • Albondiguillas de bonito estofadas en tomate
  • Fajitas de merluza con ensalada y pico de gallo (vinagreta mexicana)
  • Croquetas cremosas de jamón
  • Mini cahopos
  • Ajo arriero de bacalao tibio, huevas de salmón y pan frito
  • Chupachups de foie y chocolate blanco especiado
  • Mini bollos preñaos
  • Tortos suflados con escalibada o guacamole (opción vegetariana)
  • Mesa de quesos asturianos e internacionales
  • Mesa cortador de jamón ibérico
  • Cocina en directo - cazuelitas de arroz con pitu de caleya y otras opciones

Menú

  • Ravioli de chipiron encebollado - pilpil de bacalao, mostaza verde y ajo negro
  • Lubina salvaje -salsa de sidra, algas y llámparas
  • Pieza de cochinillo asado - su jugo, miel y compota de manzanas verdes a la vainilla

Postre a determinar (pastelería cabo busto)

Vinos (a determinar)

Cava o sidra

Cerveza, refrescos, vermouths, agua

Cafés, infusiones, chupitos.

Bombones y dulces de acompañamiento

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Ejemplo menú 3


Aperitivo de bienvenida

(10 variantes de aperitivo a escoger) ejemplos:

  • Brioche de pan de especias con micuit de pato
  • Tosta de steak tartare
  • Tosta de escalibada de verduras con mejillón
  • Crema de quesos asturianos y contrastes
  • Crema tibia de boletus, patata y avellanas
  • Albondiguillas de bonito estofadas en tomate
  • Fajitas de merluza con ensalada y pico de gallo (vinagreta mexicana)
  • Croquetas cremosas de jamón
  • Mini cahopos
  • Ajo arriero de bacalao tibio, huevas de salmón y pan frito
  • Chupachups de foie y chocolate blanco especiado
  • Mini bollos preñaos
  • Tortos suflados con escalibada o guacamole (opción vegetariana)
  • Mesa de quesos asturianos e internacionales
  • Mesa cortador de jamón ibérico
  • Cocina en directo - cazuelitas de arroz con pitu de caleya y otras opciones

Menú

  • Salpicon de pescados y mariscos del cantábrico - sus jugos emulsionados y hojitas de la huerta
  • Rape negro asado - emulsión tibia de sus espinas, vinagreta de limón y almejas
  • Paletilla deshuesada de cordero - con cremoso de yogurt, pepino y menta

Postre a determinar (pastelería cabo busto)

Vinos (a determinar)

Cava o sidra

Cerveza, refrescos, vermouths, agua

Cafés, infusiones, chupitos.

Bombones y dulces de acompañamiento

Descargar menú de Regueiro en PDF

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