Plaque Boheme
Dalia 28933 Móstoles (Madrid) Mapa
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Menús desde 85€
Nº Invitados 15 a 700
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Menús de Plaque Boheme

Menú tipo cóctel para bodas


Entrantes fríos (a elegir 11)

  • Lomo ibérico con tumaca
  • Queso curado con membrillo
  • Chupito de gazpacho de tomate
  • Chupito de salmorejo con huevo hilado
  • Mini sándwich de verduritas al curry
  • Macarrones rellenos de mouse de anchoa
  • Brocheta de cherry con queso
  • Brioche de foie con azúcar caramelizada
  • Brocheta de pavo y puerro con salsa de soja
  • Brocheta de huevo de codorniz y salsa rosa
  • Brocheta de salmón con eneldo
  • Brocheta de gambón con piña
  • Cucharadita de compota de manzana y jamón de pato
  • Cucharadita de pulpo feira
  • Cucharadita de risotto con boletus
  • Cucharadita de mejillón al vapor
  • Tosta de higo con anchoa
  • Tosta del casar con membrillo
  • Tartaleta de ensalada de pimientos con ventresca
  • Tartaleta de pisto y huevo de codorniz frito
  • Tartaleta de quiche de puerro y gambas
  • Sushi vegetal
  • Blinis de salmón y sucedáneo de caviar
  • Rollito de triguero con mostaza dulce
  • Tomatito cherry con guacamole y jamón
  • Tartaleta de ensalada de langostino con espárragos
  • Pincho de anduriña
  • Crepe relleno de langostino y cangrejo ruso
  • Carpaccio de buey con crema de aceitunas y trufa
  • Tartaleta de ensaladillas y huevas de trucha
  • Lasaña de queso con membrillo

Entrantes calientes (a elegir 10)

  • Croquetas de Jamón ibérico
  • Croquetas de boletus
  • Croquetas de solomillo
  • Palitos de merluza con salas de berros
  • Pencas rellenas de jamón y queso
  • Pimientos rellenos de merluza
  • Brocheta de gambón en tempura
  • Tartaleta de txangurro gratinado
  • Tartaleta de quiche de puerro y gambas
  • Tartaleta de ensalada de setas y queso gratinado
  • Tostadita con solomillo, crema de mostaza a la antigua y crujiente de cebolla
  • Rollitos de queso de cabra con mermelada de frambuesa
  • Rollitos de langostinos y verduritas con salsa agridulce
  • Morcillas hojaldradas
  • Calabacines rellenos de sobrasada
  • Escalopines de pavo con salsa tártara
  • Chupa.chups de codorniz con salsa de soja y miel
  • Mini tortillas de patata y calabacín
  • Mini hamburguesitas con ensalada de pimientos
  • Brochetas de lomo al estilo moruno

Postre

  • Tarta árabe de obleas fritas con crema pastelera y frutos rojos

Bebidas

  • Agua
  • Refrescos
  • cerveza con y sin alcohol
  • Vino tinto Ribera o Rioja
  • Vino blanco Verdejo

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