Machaco
Carretera Olivenza, km7 06006 Badajoz (Badajoz) Ver mapa
68 opiniones

Menús desde 60€

Nº Invitados 20 a 1000

Menús de Machaco

Ejemplo de menú - cóctel más cena


Aperitivos servidos en el jardín

  • Jamón ibérico de bellota cortado a la vista
  • Caña de lomo iberico artesano
  • Cuñas de queso de oveja
  • Rulo de cabra con mermelada
  • Macarons relleno de foie
  • Almohadita de moriclla y cebolla caramelizada
  • Vieira con micuit
  • Piruletas de langostinos
  • Erizo de mar relleno
  • Croquetas de setas
  • Saquitos de brandada de bacalao
  • Croquetas de perdiz

Entrante

  • Gazpacho de temporada

Primero

  • Merluza rellena de txangurro

Segundo

  • Solomillo de ternera a la plancha con escamas de sal maldon

Postre

  • Saquito de mousse de turrón y piñonate
  • Café

Bebidas

  • Refrescos
  • Cervezas
  • Vino Tinto Privilegio Romale
  • Vino Blanco Primavera Sani
  • Vino Rosado Peñascal
  • Agua mineral
  • Licores de frutas con y sin alcohol
  • Cava extremeño
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Menú, Cóctel más cena


Aperitivos servidos en el jardín

  • Jamón ibérico D.O. Dehesa de Extremadura cortado a la vista
  • Caña de lomo ibérico artesano
  • Cuñas de queso de oveja
  • Milhojas de salmón
  • Almohadita de morcilla y cebolla caramelizada
  • Chupito de vieira en salsa del cheff
  • Vieira con micuit
  • Ratoncitos de mango y queso
  • Bombón de foie
  • Saquito brandada de bacalao
  • Croquetas de merluza y gambas
  • Piruletas de langostinos
  • Erizos de mar rellenos
  • Brocheta de pollo marinado
  • Patatera con huevos de codorniz
  • Torta del casar en pan caliente

Primero

  • Salmón relleno de gambas

Sorbete

  • Sorbete de coco para ella
  • Sorbete de piña para él

Plato principal

  • Solomillo de ternera con foie acompañado de guarnición

Postre

  • Aroma de Sevilla para ella
  • Prestigio de chocolate para él
  • Café

Bebidas

  • Refrescos
  • Cervezas
  • Vino tinto martín verdugo joven
  • Vino blanco cuatro rayas (rueda)
  • Vino rosado ramón bilbao
  • Agua mineral
  • Licores de frutas con y sin alcohol
  • Cava extremeño
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Ejemplo de menú especial


Aperitivos servicios en el jardín

  • Brochetas de pollo al curry
  • Brandada de bacalao
  • Chupa chups de codorniz en salsa de soja
  • Tostas de patatera con huevo de codorniz
  • Cucharitas de rulo de cabra con cebolla caramelizada
  • Rollitos de salmón y marisco
  • Cake pops de manzana asada
  • Macarrons de foie
  • Canapés variados
  • Tostas de salmorejo con atún
  • Bombón de higo
  • Mini croquetas de caza
  • Croquetas de merluza y gambas
  • Erizos de mar rellenos
  • Tostas de sardinas ahumadas

Menú con puestos

  • Puesto de quesos internacionales aderezados con mermelada y nueces
  • Puesto de cortadores de ibéricos y embutidos
  • Puesto de cremas: de calabaza, de melón y gazpacho extremeño
  • Puesto de sushi con sushiman en directo
  • Puesto de carnes: secreto ibérico, brochetas mixtas, brochetas mixtas de pollo, daditos de ternera
  • Puesto de repostería portuguesa o frutas naturales

Bebidas

  • Refrescos
  • Cervezas
  • Vino tinto Palacio Quemado
  • Vino blanco Rueda
  • Vino rosado Excelens de Marqués de Cáceres
  • Agua mineral
  • Licores de frutas con y sin alcohol
  • Cava extremeño
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